從山間茶園到新茶飲頭部供應商，宣恩“茶二代”廖俊華做對了什么？

3月16日，宣恩縣萬寨鄉伍家臺茶園細雨如絲，云霧裹著茶香，在山間裊裊散開。

山腳下，恩施伍家臺富硒貢茶有限責任公司新廠區內，負責人廖俊華半蹲在一臺嶄新的設備前，守著工人安裝。半晌，他直起身，拍了拍手上的灰，興奮地說：“所有設備都進場了，再過幾天就能正式投產，新廠房每天能‘吃’掉8萬斤鮮葉。”

廖俊華查看茶園長勢。（王法鈞 攝）

放棄海外優渥生活，他接過父親的“茶擔子”

11年前，獲得美國俄勒岡州立大學工商管理碩士學位的他放棄國外良好的工作機遇，回到這片父親守了一輩子的茶園。他接過的不僅是一個老茶廠的招牌，更是一道時代的考題。

廖俊華與工人交流。（王法鈞 攝）

彼時，父親廖光倫創辦的伍家臺富硒貢茶公司，在傳統名優茶領域已小有名氣。但市場早已暗流涌動——傳統茶葉產能過剩，同質化競爭白熱化，茶企之間拼價格、拼渠道，拼到最后只剩下一筆筆爛賬。廖俊華記得，自己剛回來那幾年，廠里賬面上看著有銷售額，年底一算，全是欠款。最離譜的一個經銷商，賒賬三百多萬元，貨款拖著不給，公司還得墊付茶農的鮮葉款。“惡性循環，像繩子勒在脖子上，越勒越緊。”

父親那一輩，靠著經驗種茶、憑關系賣茶，面對新的消費理念，嘴里念叨的還是“老辦法穩妥”。廖俊華卻清楚，守著老經驗、老產品，只能守一時，守不住一世。

“那時常和父親爭執。”他站在新廠房門口，指了指遠處的老車間，“他覺得我步子邁得太大，我覺得他太慢。”理念的碰撞，最終以父親的退讓告終。廖光倫把賬本和印章交到兒子手里，只說了一句：“你闖，我看著。”

瞄準新茶飲風口，貢茶闖出新賽道

廖俊華沒有蠻干。他用了大半年時間熟悉茶葉種植、加工的流程和技術，又花了半年時間跑市場、做調研，發現一個被許多人忽略的趨勢：奶茶、冷泡茶等新茶飲正占領年輕人的消費市場，而這些新茶飲的原料市場也在逐年擴大。

廖俊華查看產品質量。（王法鈞 攝）

“缺口就是機會。”他認準方向，立刻帶著樣品找上門，叩開一家頭部新茶飲品牌的大門。對方的要求近乎苛刻：農殘標準要符合歐盟出口級，風味穩定性要非常高。不少茶企被難倒在這一關，廖俊華卻沒有退縮。他一次次打樣、送檢，根據品牌方反饋的數據倒推生產線參數，甚至把茶園管理也納入品控鏈條。經過多輪盲測和實地審核，他終于拿到了那張“入場券”。

逆襲出圈，從深山小茶廠到頭部供應商

“我們現在和幾家頭部新茶飲公司都建立了合作，每年供應量在1000到1300噸之間，還在擴大。”廖俊華介紹。原有的廠房不夠用了，他隨即在老廠房旁建起新廠區，先后建設了5個分廠、9個網絡合作社，廠房面積達21556平方米，帶動周邊3萬畝標準化茶園協同發展。

邁入新賽道后，企業經營局面豁然開朗。2024年，公司旗下相關產品沖上電商平臺同類目銷量第一，其中一款單品賣出10多萬單，公司也成為國內外眾多頭部茶飲品牌的核心供應商。

“下一步，我們準備和國內知名飲用水企業合作，聯合開發即飲新茶飲，進一步拓寬渠道、提升附加值。”廖俊華說。

從父親手里接過茶廠時，他30歲，如今已過不惑之年。變的是賽道、是模式、是思維，不變的是對品質的堅守。這或許正是“茶二代”們最動人的底色——在時代的浪潮里勇敢轉身，在轉身之后依然堅韌地扎根。

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來源 | 湖北日報全媒記者 徐月恩 通訊員 陳緒開 瞿億英

編輯 | 曾雪兒

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