貴州岑鞏：一縷抹茶香 滿山金葉笑

初夏的晨風(fēng)拂過山野，貴州省黔東南州岑鞏縣天馬鎮(zhèn)苗落村吳家庵茶園生機(jī)勃發(fā)。工人們穿梭在層層茶壟間，有序掀開茶樹上方的黑色遮光網(wǎng)，滿目新綠順勢鋪展，清潤茶香在山間彌漫。伴隨著機(jī)械的轟鳴聲，采茶機(jī)在茶園里往來作業(yè)，一茬茬肥嫩飽滿的茶青被快速采收裝袋，直奔高端抹茶深加工生產(chǎn)線，開啟產(chǎn)業(yè)增值蛻變之旅。

岑鞏縣天馬鎮(zhèn)苗落村吳家庵茶園，工人們在掀黑色遮光網(wǎng)。楊豪攝

“今年我們和貴茶集團(tuán)合作，打造1000多畝抹茶專屬原料基地，預(yù)計可供應(yīng)優(yōu)質(zhì)鮮葉40萬公斤。”基地負(fù)責(zé)人徐廷勇介紹，高端抹茶對原料品質(zhì)要求嚴(yán)苛，通過實(shí)行遮光培育弱化自然光照，減少茶樹茶多酚生成，提升氨基酸與葉綠素含量，讓鮮葉口感更鮮爽、色澤更翠綠，完全達(dá)到高端抹茶品質(zhì)加工標(biāo)準(zhǔn)。目前，基地6臺采茶機(jī)同步作業(yè)，日均采收鮮葉上萬公斤，鮮葉直供合作企業(yè)，既省去自主產(chǎn)銷繁瑣環(huán)節(jié)，經(jīng)濟(jì)效益也遠(yuǎn)超傳統(tǒng)茶葉加工。

工人操作采茶機(jī)采茶。楊豪攝

從傳統(tǒng)茶農(nóng)到抹茶“新貴”，徐廷勇走過了十余年創(chuàng)業(yè)路。

2012年，他懷揣鄉(xiāng)土情懷返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，依托當(dāng)?shù)氐途暥取⒏吆０巍⒍嘣旗F的天然生態(tài)優(yōu)勢，成立寶園種植專業(yè)合作社，將荒山逐步改造成標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)茶園，又聯(lián)動周邊經(jīng)營主體連片改造低產(chǎn)老茶園，始終堅守“生態(tài)、安全、綠色、有機(jī)”的發(fā)展理念，一步步做大茶產(chǎn)業(yè)版圖。

工人操作采茶機(jī)采茶。周燕攝

“我們緊抓東西部幫扶協(xié)作機(jī)遇，主動對接科研院所、牽手行業(yè)龍頭，完善加工硬件設(shè)施，吸納資深技術(shù)員入股，徹底打通茶葉產(chǎn)、供、銷全環(huán)節(jié)。”徐廷勇介紹，如今茶園成為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所綠色防控示范基地，從源頭獲得生產(chǎn)追蹤、生態(tài)防控技術(shù)支撐；專業(yè)技術(shù)員全程蹲點(diǎn)，嚴(yán)控種茶、采茶、制茶各環(huán)節(jié)。同時，與黃山毛峰茶業(yè)集團(tuán)達(dá)成供銷合作，解決了產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證與海外市場拓展難題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前技術(shù)支撐、產(chǎn)中品質(zhì)管控、產(chǎn)后市場銷售的全鏈條無縫銜接，為茶產(chǎn)業(yè)高端化轉(zhuǎn)型、高質(zhì)量發(fā)展筑牢了堅實(shí)根基。

歷經(jīng)多年深耕，目前，合作社管護(hù)茶園總面積達(dá)5000余畝，其中950畝獲得歐標(biāo)、有機(jī)雙認(rèn)證，全域茶園均達(dá)到歐盟茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。共建成3座標(biāo)準(zhǔn)化加工廠房，配備2條夏秋茶生產(chǎn)線、1條名優(yōu)茶生產(chǎn)線，打造出“黔凝香”自主品牌。依托“有機(jī)種植、綠色加工”模式，創(chuàng)新“春茶精制、夏秋茶深加工”分級發(fā)展路徑，年加工歐標(biāo)茶50萬公斤、名優(yōu)茶1萬余公斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)多地及東南亞、歐洲市場，年產(chǎn)值突破千萬元。

工人在茶園除雜。楊豪攝

“過去，我們以春茶和大宗茶為主營業(yè)務(wù)，受限于產(chǎn)品附加值低、市場波動等因素，利潤空間相對有限。轉(zhuǎn)型抹茶后，不僅銷路更穩(wěn)，價格也更好。”徐廷勇介紹，抹茶可廣泛應(yīng)用于茶飲、糕點(diǎn)、休閑零食等領(lǐng)域，市場前景廣闊。接下來，合作社將持續(xù)擴(kuò)大抹茶原料供應(yīng)規(guī)模，計劃新建碾茶加工生產(chǎn)線，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，放大茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。

以點(diǎn)帶面，全域賦能。近年來，岑鞏縣始終堅守為民造福初心，秉持真抓實(shí)干作風(fēng)，緊扣“基地提質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)賦能、市場增值、帶農(nóng)增收”發(fā)展思路，持續(xù)健全茶產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展機(jī)制，深耕茶產(chǎn)業(yè)培育、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)根基，全力推動茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化高質(zhì)量發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)振興夯實(shí)富民強(qiáng)村根基，實(shí)實(shí)在在把民生福祉落到實(shí)處。

岑鞏縣天馬鎮(zhèn)苗落村吳家庵茶園。楊豪攝

截至目前，全縣茶園總面積達(dá)3.51萬畝，其中投產(chǎn)茶園2.08萬畝，預(yù)計年產(chǎn)干茶1200余噸，產(chǎn)值近億元。曾經(jīng)山間不起眼的片片“綠葉子”，已然蛻變?yōu)橘x能鄉(xiāng)村振興、帶動群眾增收的“金葉子”，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動能。(圖/文 周燕、程雪華、楊豪)