浙江
文章來源：新加坡中國文化中心
中心動態(tài)｜“三八”國際婦女節(jié)招待會暨“歡樂春節(jié)”之“中國味道”美食品鑒活動成功舉行
2026年3月3日，農(nóng)歷正月十五元宵佳節(jié)，由中國駐新加坡大使館、新加坡中國文化中心、中外文化和旅游交流中心聯(lián)合主辦的“三八”國際婦女節(jié)招待會暨“歡樂春節(jié)”之“中國味道”美食品鑒活動在新加坡中國文化中心舉行。中國駐新加坡大使曹忠明及夫人楊青、新加坡中國文化中心兼旅游辦事處主任孔媛，新加坡前女政要、政要夫人及各界女嘉賓以及部分國家駐新加坡女大使和使節(jié)夫人等百余人出席。
楊青在致辭中向來賓致以節(jié)日祝福。她表示，女性是推動社會發(fā)展與文明進步的“她力量”，中方高度重視婦女事業(yè)發(fā)展，愿同各方一道，增進相互理解與友誼，共促文明交流互鑒。中國傳統(tǒng)飲食文化蘊含著和合共生、團圓共享的價值理念，恰如女性之溫潤包容、堅守初心，希通過美食這一共同語言，拉近文化距離，傳遞節(jié)日喜悅。
孔媛在致辭中向一直以來給予文化中心支持與厚愛的各界朋友表示衷心感謝，并向在場女性致以“三八”國際婦女節(jié)與元宵節(jié)的祝福。她介紹本次活動特邀山東曲阜名廚呈現(xiàn)孔府菜，同時設(shè)置非遺體驗及“春和馬躍·春節(jié)文化展”，通過多元立體的文化呈現(xiàn)，展現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化的時代風(fēng)采。
活動特邀孔府菜名廚孔凡成圍繞“千年儒風(fēng)融珍饈，孔府雅味傳古今”作專題分享，介紹了孔府菜源自孔子家族、承載儒家禮儀傳統(tǒng)的發(fā)展脈絡(luò)。他表示，孔府菜講究選材精細、烹飪考究與宴席禮序，既體現(xiàn)“食不厭精、膾不厭細”的飲食理念，也蘊含中和、節(jié)制與敬物惜福的生活智慧。
北京鬃人非遺傳承人白霖為嘉賓現(xiàn)場介紹并與另外三位非遺傳承人共同展示四項非遺：北京鬃人始于清代，被譽為“盤中好戲”，輕敲銅盤即可讓京劇人物靈動起舞；曹氏風(fēng)箏講究扎、糊、繪、放四藝，以竹為骨、手繪為魂；傳統(tǒng)面塑以手為筆，瞬間捏塑出萬千形象；糖畫以糖為墨，一氣呵成，是獨特的“甜蜜非遺”。
講座結(jié)束后，嘉賓們近距離觀摩非遺展示與茶席體驗，并參觀春節(jié)文化展，活動現(xiàn)場處處洋溢著喜慶年味。北京鬃人的靈動呈現(xiàn)、風(fēng)箏的精巧制作、面塑的細膩造型以及糖畫的流暢線條，吸引不少來賓駐足觀看和交流。現(xiàn)場還不時有嘉賓輕敲銅盤，感受鬃人表演的獨特趣味。茶席一側(cè)，來賓在品茗交流中體驗中國茶文化的從容與雅致。
隨后進行的美食品鑒環(huán)節(jié)中，嘉賓們品嘗了多道孔府菜肴，并共享象征團圓美滿的元宵。在交流互動中，大家共同感受節(jié)日的溫馨氛圍。
嘉賓們以美食為媒、以文化為橋，在味蕾與心意的交融中，共慶佳節(jié)、共敘情誼、共贊女性力量。
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