湖北
西貝賈老板聲稱這125天夜不能寐，難道這125天，就想出來了關店102家，差不多一天啥都沒干就在想著關哪家店？
本來網友的記憶熱度都快過去了，結果這賈老板突然來一個挖墳貼把網友的記憶又拉回來了給自己鞭尸。
都這么久了，居然還在聲稱是被“污蔑”，還在給羅某和網友科普“預加工”和“預制菜”的區別，這真是服了。
大家實際上在意的是這個事嗎？賈老板這么大企業的掌舵人，結果連最基本的用戶消費認知都沒搞清楚，這水平很讓人懷疑啊。
他到現在還認為這關店的原因是因為羅某的污蔑，帶歪了消費者認為西貝吃的是預制菜導致的。
賈老板的認知一如既往的固執：直到今天還認為自己的價格沒問題、菜原材料沒問題、做菜方法沒問題，那么關店是誰的問題？當然是羅某的污蔑，當然是消費者的認知錯誤啦！
所以當然要一遍又一遍的教育消費者：預加工的那不是預制菜，調料包那種才是預制菜。
可是賈老板怎么還不明白呢，消費者在乎的是這個預制菜的定義嗎？
我想賈老板可能沒買過包子，要是買過包子就明白他所謂的“中央廚房”不就是包子加工廠的模式嗎？
現在的早餐包子，大多數都是由加工廠用機器做好的包子，然后配送全城的早餐店賣給消費者。
但是早餐店的老板們，基本上沒人宣稱這是手工包子，最起碼沒有用手工包子的價格去賣，畢竟手工包子的價格最少是機器包子的2倍。
所以，賈老板的“中央廚房”預加工好的食材，憑什么當現摘、現切、現炒的價格賣呢？
消費者在乎的永遠都是物美價廉的性價比，不在乎你是不是預制菜，在乎的是你別拿預制的東西來忽悠人。
有一段時間賈老板不是給菜品降價，并且推出很多券，然后客流量又回升了很多嗎？
這還看不出來沒人是抵制預制菜嗎？消費者不是照樣在吃你那中央廚房的菜嗎？預制就賣預制的價格，錢花的值才是消費者的核心訴求。
那九塊九的拼好飯，全是預制菜，但是為什么還是那么多人吃也沒罵？因為那東西只值九塊九。消費者不是流氓，都有著清醒的認知，該值多少就值多少，沒人惡意挑刺。
這是消費市場，不是相聲劇場，沒人愿意聽你對預制菜定義的科普。消費者只想在你那吃一頓現摘、現切、現炒的飯，有這么難理解嗎？
如果賈老板還是如此的固執下去，如果還不清醒的認知自己到底錯了什么，那么等待西貝的結局就是被消費市場徹底的拋棄。
畢竟市場是不被企業教育的，相反的是企業被市場教育，市場可不會跟你講什么是預制菜，只會告訴你消費者會不會去你其他的102家店。
大家認為是這樣的嗎？
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