廣東
配方來自油管博主：快速簡易食譜
你需要準(zhǔn)備的材料有：150克酸奶，1個雞蛋，100毫升水（2/5杯），3湯匙糖，2茶匙干酵母，3湯匙橄欖油，550克高筋面粉，半茶匙鹽。
酸奶，雞蛋，水，糖，干酵母混合在一起。
加入橄欖油一起攪拌均勻。
加入高筋面粉和鹽混成成一個很粘的面團(tuán)。
轉(zhuǎn)移至案板上。很黏，所以需要添加一點面粉繼續(xù)揉面。
不要懷疑，繼續(xù)揉面。一直到面團(tuán)變得光滑為止。
分割為重量大致相等的9份。
收成小圓球。
直接擺入空氣炸鍋，用保鮮膜封起來。放在溫暖的地方發(fā)酵。
面團(tuán)發(fā)酵至1.5倍大小。用蛋黃和少許牛奶混合成蛋奶汁，然后涂抹在面包的表面。
撒上白芝麻。
155度烤15分鐘出爐。觀察一下表面顏色。如果顏色太淺，可以多烤5分鐘，防止面包不熟。每個空氣炸鍋的脾性不一樣，大家自己靈活調(diào)整。
完全放涼以后脫模取出來。
蓬松，柔軟，淡淡酸奶清香。
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