2025臨沂酒店餐飲展盛大開幕！首日盛況直擊，政企共話行業(yè)新未來

2025年12月4日上午，臨沂國(guó)際博覽中心氣氛隆重。由臨沂市商務(wù)局、臨沂市工商聯(lián)等單位指導(dǎo)，臨沂市工商聯(lián)酒店用品城商會(huì)與山東萬魅國(guó)際會(huì)展有限公司聯(lián)合主辦的“2025臨沂國(guó)際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)”在此正式拉開帷幕。展會(huì)以“聚智匯商·共創(chuàng)發(fā)展”為主題，匯聚行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表、采購(gòu)商及媒體嘉賓近五百人，共同見證這一行業(yè)盛事的開幕。

上午9時(shí)30分，開幕式在莊嚴(yán)的奏唱國(guó)歌聲中正式開始。開幕式由主持人隆重介紹到場(chǎng)主要領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓，包括山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、各地市餐飲烹飪協(xié)會(huì)、臨沂市相關(guān)部門及企業(yè)代表。山東萬魅國(guó)際會(huì)展有限公司董事長(zhǎng)馬兆國(guó)首先登臺(tái)，詳細(xì)介紹了本屆展會(huì)的整體規(guī)劃與亮點(diǎn)。他表示，本屆展會(huì)展覽面積達(dá)10,000平方米，設(shè)立五大專題展區(qū)，吸引超200家企業(yè)參展，致力于打造華北地區(qū)酒店餐飲行業(yè)一站式采購(gòu)與交流平臺(tái)。

隨后，臨沂市工商聯(lián)酒店用品城商會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭濤致歡迎辭。他強(qiáng)調(diào)了臨沂作為“中國(guó)物流之都”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以及本地酒店餐飲市場(chǎng)的巨大潛力，并期待通過展會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度融合。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙孝國(guó)在致辭中指出，當(dāng)前餐飲業(yè)正迎來數(shù)字化、綠色化、品牌化發(fā)展的關(guān)鍵階段，本次展會(huì)的舉辦恰逢其時(shí)，將為行業(yè)創(chuàng)新與區(qū)域協(xié)作注入新動(dòng)能。

山東華苑企業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理周寶偉介紹了集團(tuán)及中國(guó)酒店用品城的概況。他表示，中國(guó)酒店用品城作為華北地區(qū)領(lǐng)先的專業(yè)市場(chǎng)，長(zhǎng)期為酒店餐飲業(yè)提供一站式采購(gòu)服務(wù)。華苑集團(tuán)高度重視與臨沂國(guó)際酒店用品餐飲展的合作，未來將充分發(fā)揮平臺(tái)與資源優(yōu)勢(shì)，在展會(huì)組織、客商對(duì)接等方面深化協(xié)作，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)與行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

緊接著，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了莊嚴(yán)的“黑米金廚”菜品邀請(qǐng)賽選手與裁判員代表宣誓環(huán)節(jié)，彰顯了賽事“公平、公正、公開”的專業(yè)精神。在與會(huì)嘉賓的共同見證下，山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)分別與臨沂市酒店用品城商會(huì)、山東萬魅國(guó)際會(huì)展有限公司、山東省華苑集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，標(biāo)志著行業(yè)組織與市場(chǎng)平臺(tái)間的協(xié)同發(fā)展進(jìn)入新階段。

最后，在現(xiàn)場(chǎng)熱烈的掌聲與激昂的音樂中，與會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)共同啟動(dòng)LED觸摸屏，宣布2025臨沂國(guó)際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)正式開幕。

展會(huì)同期舉辦的“新時(shí)代·賦能餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”于上午順利舉行。論壇聚焦“消費(fèi)新周期、數(shù)字化賦能、新業(yè)態(tài)新模式”三大主題，邀請(qǐng)多位行業(yè)專家發(fā)表主旨演講。

美團(tuán)山東事務(wù)部總監(jiān)張聰在《消費(fèi)新周期與餐飲業(yè)的新機(jī)遇》演講中，從宏觀消費(fèi)趨勢(shì)入手，分析了新消費(fèi)環(huán)境下餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)與結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。

山東移動(dòng)數(shù)智化部高級(jí)專家鮑萬昌以《數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、產(chǎn)品賦能，構(gòu)建餐飲行業(yè)拓客新模式》為題，深入解讀了如何利用數(shù)字化工具與數(shù)據(jù)資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷與運(yùn)營(yíng)提效。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)新零售專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)侯明敬則分享了《新業(yè)態(tài)、新模式、新場(chǎng)景：“三新”賦能當(dāng)下餐飲》，生動(dòng)描繪了餐飲業(yè)在業(yè)態(tài)融合、模式創(chuàng)新與場(chǎng)景體驗(yàn)方面的未來圖景。論壇現(xiàn)場(chǎng)座無虛席，嘉賓觀點(diǎn)鮮明、內(nèi)容務(wù)實(shí)，為與會(huì)者帶來了豐富的行業(yè)洞察與實(shí)戰(zhàn)啟發(fā)。

作為本屆展會(huì)的重要同期活動(dòng)，由山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)主辦的“黑米金廚”菜品邀請(qǐng)賽于開幕式后正式拉開戰(zhàn)幕。本次大賽匯聚了來自全省十六地市的100余名烹飪精英，在現(xiàn)場(chǎng)展開技藝比拼與創(chuàng)意交融。比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張熱烈，選手們專注投入，從選材、刀工、調(diào)味到火候掌控，盡顯專業(yè)功底與創(chuàng)新思維。裁判團(tuán)由省內(nèi)知名烹飪大師與行業(yè)專家組成，依據(jù)菜品口味、質(zhì)感、造型、創(chuàng)意及營(yíng)養(yǎng)搭配等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審。

“黑米金廚”大賽不僅是一場(chǎng)技藝的較量，更是魯菜文化與現(xiàn)代餐飲理念的深度碰撞。賽事旨在挖掘地方餐飲人才，推動(dòng)菜品創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，為行業(yè)輸送高水平技能人才，賦能餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

展館內(nèi)人流如織，商貿(mào)對(duì)接活躍。酒店用品、餐飲設(shè)備、食品飲料、清潔消毒、智慧酒店科技五大展區(qū)匯聚了行業(yè)上下游的最新產(chǎn)品、技術(shù)及解決方案。智能烹飪?cè)O(shè)備、節(jié)能環(huán)保用品、智慧管理系統(tǒng)等成為關(guān)注焦點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng)舉辦的“一對(duì)一采購(gòu)洽談會(huì)”及“新品發(fā)布會(huì)”等活動(dòng)，為供需雙方搭建了高效對(duì)接橋梁，多數(shù)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成合作意向。依托臨沂物流優(yōu)勢(shì)特設(shè)的“魯南特色食材專區(qū)”，集中展示了本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與特色食品，吸引了大量餐飲采購(gòu)商駐足咨詢，成為鏈接產(chǎn)地與終端的重要窗口。

本屆博覽會(huì)為期三天，至12月6日止，12月5日將繼續(xù)舉辦鄭州禮孟酒店管理培訓(xùn)課、行業(yè)專題研討會(huì)及多場(chǎng)采購(gòu)對(duì)接活動(dòng)，歡迎廣大行業(yè)人士前往參觀交流。

參觀登記持續(xù)開放，可通過官方微信公眾號(hào)或現(xiàn)場(chǎng)掃碼獲取免費(fèi)門票。

特別鳴謝：

展會(huì)指定用水：山歌微量元素山泉水

指定飲料：水芒芒高端芒果飲料