繼車(chē)?yán)遄印⒗笾χ螅傲裆徸杂伞币瞾?lái)了！高價(jià)水果紛紛走下“神壇”

文/陳昊星

昔日“水果之王”，正逐漸走下高價(jià)“神壇”。

近期不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，“水果之王”榴蓮的價(jià)格變得越來(lái)越便宜了。

多方來(lái)源顯示，曾經(jīng)動(dòng)輒要四五十元一斤的進(jìn)口榴蓮，如今價(jià)格已降至20元左右，部分批發(fā)市場(chǎng)檔口的售價(jià)甚至跌破15元/斤。

例如，山姆會(huì)員商店上架的單果3—3.7kg泰國(guó)即食金枕榴蓮售價(jià)為199.8元，換算下來(lái)，每斤價(jià)格約在27元至33元之間。

北京新發(fā)地官網(wǎng)最新價(jià)格行情也顯示，泰國(guó)金枕榴蓮批發(fā)均價(jià)為26.5元/斤；錢(qián)江晚報(bào)記者在對(duì)廣州某水果批發(fā)市場(chǎng)走訪(fǎng)時(shí)也發(fā)現(xiàn)，金枕榴蓮售價(jià)集中在每斤18元至26元之間，有檔口更打出了13.8元一斤的特價(jià)招牌。

榴蓮為什么越來(lái)越便宜了？是誰(shuí)把榴蓮價(jià)格“打下來(lái)”的？

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今年榴蓮價(jià)格明顯走低，主要與東南亞主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)量大幅增加有關(guān)。

東南亞作為全球榴蓮核心產(chǎn)區(qū)，泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞和越南長(zhǎng)期占據(jù)全球榴蓮供應(yīng)主導(dǎo)地位。

進(jìn)入4月中旬后，泰國(guó)、馬來(lái)西亞等主產(chǎn)區(qū)迎來(lái)榴蓮采收高峰，大量鮮果集中上市，進(jìn)一步推高市場(chǎng)供應(yīng)。多位榴蓮批發(fā)商表示，今年泰國(guó)榴蓮整體產(chǎn)量較往年增長(zhǎng)約30%-40%。

其次，榴蓮進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)輸時(shí)間明顯縮短，進(jìn)一步拉低了終端售價(jià)。自2022年中老鐵路“瀾湄快線(xiàn)”開(kāi)行以來(lái)，東南亞水果進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)輸效率持續(xù)提升。

當(dāng)下，榴蓮從老撾萬(wàn)象出發(fā)，通過(guò)中老班列運(yùn)輸最快僅需26小時(shí)即可抵達(dá)昆明，隨后48小時(shí)內(nèi)便能運(yùn)送至全國(guó)30多個(gè)城市，鐵路冷鏈運(yùn)輸還將榴蓮貨損率從約20%降至5%以下。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所副所長(zhǎng)劉海清在接受中新社國(guó)是直通車(chē)采訪(fǎng)時(shí)表示，今年榴蓮價(jià)格明顯下降，主要由物流提速、東南亞產(chǎn)量增加以及進(jìn)口成本下降等三重因素導(dǎo)致。

他指出，隨著中老鐵路南向通道和“瀾湄快線(xiàn)”等運(yùn)輸線(xiàn)路不斷完善，東南亞榴蓮進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)輸效率顯著提升，不僅運(yùn)輸時(shí)間大幅縮短，物流成本和水果在途損耗也明顯降低，最終推動(dòng)榴蓮終端銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)下降。

國(guó)內(nèi)熱帶水果供應(yīng)能力上來(lái)了

榴蓮價(jià)格走低的另一方面原因，也與國(guó)內(nèi)特色水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展有關(guān)。

近年來(lái)，海南、云南等地正加快布局榴蓮等高附加值水果產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)水果品類(lèi)不斷豐富、供應(yīng)能力持續(xù)提升。

劉海清介紹，今年6月左右，海南或?qū)⒂猩倭勘就亮裆徤鲜小５w仍處于引種、試種和小規(guī)模掛果階段，真正形成規(guī)模化產(chǎn)量尚需時(shí)間。

他預(yù)計(jì)，如果能夠培育出適合廣東、廣西、云南、福建等地區(qū)大面積種植、且具備抗寒抗風(fēng)能力的榴蓮品種，當(dāng)國(guó)產(chǎn)榴蓮產(chǎn)量提升，榴蓮價(jià)格還將進(jìn)一步下降。

官方數(shù)據(jù)顯示，2024年熱帶作物總產(chǎn)值達(dá)2839.9億元，同比增長(zhǎng)15.1%。全國(guó)主要熱帶作物種植面積超7200萬(wàn)畝、總產(chǎn)量約4000萬(wàn)噸，荔枝、龍眼、芒果、堅(jiān)果等產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界前列。

值得一提的是，一些傳統(tǒng)上并不具備熱帶氣候條件的高緯度地區(qū)，也開(kāi)始嘗試種植熱帶水果。例如，浙江溫州近年來(lái)就在探索把荔枝帶出“嶺南”種植，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)和推進(jìn)品種改良等方式，不斷拓展特色水果的種植邊界。

劉海清還提到，當(dāng)前國(guó)內(nèi)正積極發(fā)展多種特色熱帶水果，例如媽咪果、黃金果（乳茄）、蛋黃果等，消費(fèi)者能夠接觸到的水果品類(lèi)越來(lái)越豐富。在市場(chǎng)選擇更加多元的背景下，也在一定程度上削弱了榴蓮等單一高價(jià)水果的稀缺性和價(jià)格支撐。

“水果自由”越來(lái)越近

此次榴蓮價(jià)格下降后，一些老饕則是坐不住了。

根據(jù)社交媒體上發(fā)布的多段視頻和照片顯示，隨著榴蓮價(jià)格走低，部分商超近期出現(xiàn)搶購(gòu)熱潮。

山姆會(huì)員商店部分門(mén)店甚至出現(xiàn)消費(fèi)者排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)榴蓮的情況，不少榴蓮剛一上架便被迅速搶空，現(xiàn)場(chǎng)十分火爆。

與此同時(shí)，也有不少網(wǎng)友調(diào)侃稱(chēng)，要珍惜榴蓮價(jià)格便宜的日子，趁機(jī)實(shí)現(xiàn)一把“榴蓮自由”，他們擔(dān)心未來(lái)價(jià)格再次上漲后，又吃不起榴蓮了。

不過(guò)專(zhuān)家觀點(diǎn)認(rèn)為，與黃金、石油等大宗商品不同，水果屬于高度市場(chǎng)化且供應(yīng)彈性較強(qiáng)的消費(fèi)品，一旦單品價(jià)格因產(chǎn)量提升、物流完善等因素出現(xiàn)明顯回落，后續(xù)再大幅上漲的可能性相對(duì)有限。從這一趨勢(shì)來(lái)看，人們距離“水果自由”或許已經(jīng)越來(lái)越近。

劉海清認(rèn)為，隨著貿(mào)易物流體系不斷完善，更多過(guò)去價(jià)格較高的特色水果，未來(lái)將逐漸進(jìn)入普通消費(fèi)者家庭，“水果自由”有望成為長(zhǎng)期趨勢(shì)。目前除榴蓮?fù)猓喔C果、釋迦等熱帶水果近年來(lái)價(jià)格同樣明顯回落，牛油果等水果價(jià)格也有望進(jìn)一步下降。

從“車(chē)?yán)遄幼杂伞钡健袄笾ψ杂伞保俚饺缃竦摹傲裆徸杂伞保蛟S人們距離真正的“水果自由”已經(jīng)不遠(yuǎn)了。