廣東
在餐飲行業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是品牌發(fā)展的重要保障。鹵家掌門(mén)人，作為湖北十全食美餐飲管理有限公司云南分公司的旗下品牌，憑借中央廚房直供系統(tǒng)，開(kāi)啟了鹵味標(biāo)準(zhǔn)化新時(shí)代。
鹵家掌門(mén)人1989年創(chuàng)立于湖北武漢，承襲百年鹵制技藝，以非遺傳老鹵配方為根基，堅(jiān)持“古法新作”理念。在傳承經(jīng)典漢派風(fēng)味的同時(shí)，注重產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
公司建立了中央廚房直供系統(tǒng)，配套完善的冷鏈鎖鮮運(yùn)輸與物流體系，實(shí)現(xiàn)2小時(shí)冷鏈配送，保障了產(chǎn)品的新鮮度與供應(yīng)穩(wěn)定性。無(wú)論是流動(dòng)餐車(chē)、社區(qū)門(mén)店還是商超店中店，都能及時(shí)獲得新鮮、標(biāo)準(zhǔn)化的鹵味產(chǎn)品。
鹵家掌門(mén)人的產(chǎn)品豐富多樣，涵蓋鴨貨、雞肉、羊肉、牛肉等經(jīng)典特色肉食，小龍蝦、羅氏蝦等限量地域（季節(jié)）特供產(chǎn)品，以及花生、豆干、蓮藕等佐餐素食制品。產(chǎn)品形態(tài)有佐餐散裝、正餐熱鹵、休閑鎖鮮三大系列，滿(mǎn)足全場(chǎng)景消費(fèi)需求。
經(jīng)營(yíng)模式上，采用全場(chǎng)景招商模式，為創(chuàng)業(yè)者提供多種選擇。流動(dòng)餐車(chē)適合夜經(jīng)濟(jì)輕運(yùn)營(yíng)，毛利率50% - 60%；社區(qū)門(mén)店高頻復(fù)購(gòu)，全時(shí)段經(jīng)營(yíng)；商超店中店低啟動(dòng)成本，精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化。
同時(shí)，公司擁有專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈管理團(tuán)隊(duì)及運(yùn)營(yíng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提供從選址、培訓(xùn)到營(yíng)銷(xiāo)的全流程保姆式扶持，支持整店輸出與標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制。
鹵家掌門(mén)人，以中央廚房直供為核心，開(kāi)啟鹵味標(biāo)準(zhǔn)化新時(shí)代，是創(chuàng)業(yè)者值得信賴(lài)的餐飲品牌！
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