云南
一個(gè)人吃飯是件很幸福的事，
i人的改變?cè)谟龅健腹肢F爸爸」之后！
專注做漢堡的小店，奪目但溫馨可愛(ài)美式裝潢，恰當(dāng)擺放在各個(gè)角落的桌椅······讓我不由走進(jìn)去找到獨(dú)屬于我的、熱鬧中安靜的一隅。
遞上生動(dòng)的手繪菜單，留下一句溫柔的：“慢慢看！”之后，老板娘便又轉(zhuǎn)身去后廚忙碌。
內(nèi)心狂喜，沒(méi)有人站在桌前等待的壓迫感，不緊不慢把整本菜單翻透，挑選一個(gè)看起來(lái)最合眼緣、口味的“心選之堡”，再起身到充當(dāng)前廳和后廚隔斷的柜臺(tái)點(diǎn)單。
短暫等待的過(guò)程也是快樂(lè)的，空氣里充斥著面包胚的麥香，肉餅的油脂香，老板和熟客之間像老朋友一樣交談的家長(zhǎng)里短······一切都自然而然，我想這就是社區(qū)小店的魅力所在吧！
硬漢是我在怪獸爸爸吃到的第一個(gè)漢堡，也奠定了我往后一直熱愛(ài)怪獸爸爸的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“硬漢”這個(gè)名字在我看來(lái)，也奠定了店里所有產(chǎn)品的基調(diào)：用料扎實(shí)的大個(gè)頭(除迷你小漢堡之外），確實(shí)是要一個(gè)硬漢才吃得完的存在。
趁熱吃，傾瀉而出的薯片碎纖薄酥脆，沒(méi)有吸入過(guò)多的油脂、適中的鹽分，更還原土豆本身的純粹香氣。
不用擔(dān)心漢堡整體口感過(guò)干，厚實(shí)且汁水充盈的牛肉餅、白洋蔥和液態(tài)芝士的濕潤(rùn)會(huì)打消你的顧慮。把嘴張到最大，一口包容、由上至下，只剩下喉嚨有空，由衷發(fā)出“嗯～”的贊美！
后來(lái)在很多個(gè)不知道吃什么的時(shí)刻，我下意識(shí)的思維就會(huì)飛向怪獸爸爸。嘗到了更多同樣令人驚喜的口味，比如更對(duì)云南胃的辣味肉醬芝士牛肉堡。
自制的辣肉醬微酸，辣度友好。加上番茄、酸黃瓜、漢堡沙拉醬的酸，整體的酸感十分濃郁突出，把牛肉餅的牛香襯托得更明顯，尤其是邊緣微糊的部分，入口焦香四溢，久久回味。
相比之下，培根芝士鳳梨牛肉堡是清雅和煦的。就算在寒冷的冬日里，吃到它的那一刻，也很難不令人聯(lián)想到某個(gè)夏日午后。
厚切的鳳梨存在感很強(qiáng)，咬下去的瞬間像在漢堡里意外喝到一口鳳梨果汁，得配合吸入的動(dòng)作才能不失體面地吃下它。水果和肉的組合毫不違和，醇香清爽，在云南這樣的搭配顯得更加合理！
牛肉堡在怪獸爸爸的菜單上占了很大的篇幅，豬肉堡變得尤為小眾。在為數(shù)不多的豬肉包里，點(diǎn)招牌自然是上上之選。
自制的手撕豬肉烹煮得爛糊，每一絲每一綹都被醬汁腌制入味。但不得不承認(rèn)，牛肉就是和漢堡更適配的。但豬肉包的存在，給了偏好某種肉類的人們更多的選擇，都挺好！
除了漢堡，熱狗也是怪獸爸爸的一大特色，至少是留了一頁(yè)菜單給它的。如果只能選一個(gè)熱狗的話，咱們直接把預(yù)算拉到頂，點(diǎn)單價(jià)最高的蛋魂手撕豬肉熱狗。
因?yàn)槟銜?huì)同時(shí)獲得超厚的軟嫩多汁的滑蛋、堆尖兒的手撕豬肉、咸淡有度的煙熏風(fēng)味香腸給你溢出來(lái)的滿足感。
自己烤的面包胚依舊有蓬松的空氣感，綿軟但有力地承托著沉甸甸的餡料，被有碳水有肉有蛋白質(zhì)的熱狗三明治托舉起一天的好心情，只能用感動(dòng)形容。
如何將幸福具像化，那就是如果幸福是酵母，我愿意成為怪獸爸爸那塊蓬松的小面包。又或許是年紀(jì)漸長(zhǎng)，開(kāi)始變得自洽，幸福感來(lái)得更容易了些。
無(wú)論是一個(gè)人的早午餐，聽(tīng)著最近單曲循環(huán)的音樂(lè)或是周遭的對(duì)談；還是和朋友一起分享美味的熱鬧傍晚，偶爾高分貝的聒噪，都慢慢發(fā)酵著香甜。
Tips:周一店休；可堂食可外賣！
愛(ài)爾蘭酒吧啤酒花園 | 東風(fēng)東路
March Burger | 彩云里
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