人類有三大難題
早上吃什么?
中午吃什么?
晚上吃什么?
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雖說(shuō)很多人都有一個(gè)
能包容萬(wàn)物的胃
但是對(duì)于主食的選擇
卻常常局限于兩者
米飯和面食
可是只吃米飯和面就太可惜了,下面這3種主食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,養(yǎng)生作用也不錯(cuò)!
小米:補(bǔ)虛安神又養(yǎng)胃
小米可以補(bǔ)腎益精、補(bǔ)益健體、安神助眠、滋補(bǔ)脾胃和產(chǎn)后補(bǔ)虛,非常適合老年、體弱、病患、產(chǎn)婦及幼兒食用。
需要提醒的是,虛寒和氣滯者不適合吃小米。
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小米怎么吃好呢?
小米的吃法有三種:熬粥,煮飯,磨成小米面蒸著吃。
紅薯:健脾開胃又通便
紅薯可以強(qiáng)健脾胃,促進(jìn)消化吸收和代謝水平,改善食欲不振、消化不良等癥狀。
此外,紅薯還有助于通便。
紅薯所含的膳食纖維可以預(yù)防便秘,促進(jìn)有毒、有害物質(zhì)和膽固醇的排出,間接地預(yù)防腸癌和高血脂。
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需要注意的是,胃部不適、燒心時(shí)盡量別吃紅薯。
養(yǎng)生推薦:紅薯粥
材料:紅薯250克,粳米100克,白糖適量。
做法:把紅薯洗凈切成小塊,與粳米同入鍋內(nèi),加水適量煮粥。可按個(gè)人喜好,加入白糖調(diào)味。
燕麥:通便又降脂
燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)的食品
燕麥中含有豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有輔助療效,同時(shí)還有助于降低膽固醇。
燕麥中含有豐富的β-葡聚糖,它是一種可溶性膳食纖維,吃后會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感,并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),延緩餐后血糖上升的速度,很適合糖尿病患者食用。
需要提醒的是,胃不好的人和上了年紀(jì)的人要少吃。
因?yàn)檠帑湵容^硬,會(huì)加重胃炎(有糜爛者)、胃潰瘍者的病情;老年人消化能力弱,吃了燕麥比較難消化。
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選購(gòu)燕麥小竅門:
市面上燕麥片主要分為兩種:原始燕麥片(燕麥直接壓扁)和速溶燕麥片。
原始燕麥片雖然口感不好、煮起來(lái)麻煩,但從營(yíng)養(yǎng)方面考慮,原始燕麥片幾乎保留了燕麥全部的營(yíng)養(yǎng)素,不額外添加其他物質(zhì),更有利于人體健康。
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如果你嫌原始燕麥不好吃,可以和其他的雜糧一起煮成雜糧粥。
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