京滬首次聯(lián)合對三大外賣平臺開展行政指導(dǎo)，雙匯發(fā)布致歉聲明，康師傅官宣京東618大促

知食說

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

京滬首次聯(lián)合對三大外賣平臺企業(yè)開展行政指導(dǎo)

5月28日，記者從北京市市場監(jiān)管局獲悉，京滬兩市市場監(jiān)管局簽訂《網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺食品安全治理合作框架協(xié)議》，建立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全協(xié)同治理機(jī)制。兩地市場監(jiān)管部門在數(shù)據(jù)共享、信息互通、風(fēng)險聯(lián)控、執(zhí)法聯(lián)動等領(lǐng)域全面加強(qiáng)協(xié)作，包括共同推動外賣平臺落實(shí)“線上審核+線下核驗(yàn)”雙軌制；共同督促外賣平臺將入網(wǎng)餐飲商戶的食品經(jīng)營許可等經(jīng)營資質(zhì)信息與各省級市場監(jiān)管部門掌握的對應(yīng)數(shù)據(jù)進(jìn)行核驗(yàn)比對；共同推動外賣平臺建立統(tǒng)一的食品安全違法行為快速處置措施，實(shí)現(xiàn)“一地發(fā)現(xiàn)、兩地聯(lián)動、全網(wǎng)處置”，建立跨區(qū)域治理協(xié)作會商、日常聯(lián)系協(xié)調(diào)、同步約談及行政指導(dǎo)、信息定期通報等4項(xiàng)制度。

麥當(dāng)勞預(yù)計今年將在華新開約1000家餐廳

團(tuán)CEO就奶粉召回公開致歉

康師傅官宣京東618大促

5月27日，康師傅官方微博發(fā)布618促銷預(yù)告，宣布真正的618將于5月30日晚8點(diǎn)在京東盛大開啟?；顒又魍瓶祹煾道丙u香牛肉面大促限定款，官方直降低至5折，主打“又好又便宜”，同步上線京東618又好又便宜等相關(guān)話題。

馥莉重掌宏勝11天雷霆調(diào)整

雙匯發(fā)布致歉聲明

5月28日，雙匯微資訊官微發(fā)布聲明稱，近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公示望奎雙匯北大荒食品有限公司豬后鞘肉林可霉素殘留超標(biāo)，對此次事件給廣大消費(fèi)者和社會公眾帶來的困擾深表歉意。公司第一時間成立專項(xiàng)工作組，趕赴望奎雙匯北大荒食品有限公司，配合政府部門進(jìn)行全面排查。

優(yōu)思益整體處于崩潰邊緣

東鵬飲料A股主板上市五周年暨天津基地正式投產(chǎn)

近日，東鵬飲料A股主板上市五周年慶典暨天津生產(chǎn)基地投產(chǎn)儀式在天津市西青區(qū)精武鎮(zhèn)隆重舉行。天津生產(chǎn)基地作為"深耕京津冀、輻射三北"的戰(zhàn)略核心，是東鵬飲料在北方打造的首個集智能化生產(chǎn)、數(shù)字化倉儲、高效物流于一體的現(xiàn)代化綜合性基地。項(xiàng)目總投資11億元、規(guī)劃6條全球領(lǐng)先的全自動化生產(chǎn)線，無縫對接智能立體倉儲系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)字化管控，是業(yè)內(nèi)標(biāo)桿級的“產(chǎn)存一體化”智慧工廠。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

美宜佳探索餐飲型門店

美宜佳計劃探索新店型，一個重要方向是餐飲型門店。按照規(guī)劃，這類門店的鮮食餐飲占比將達(dá)到40%以上，圍繞早餐、咖啡、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等“一日六餐”需求組織商品。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

伊利劉春喜：“結(jié)構(gòu)性增長”正在取代“普適性增長”

5月27日，伊利集團(tuán)高級執(zhí)行總裁劉春喜表示，中國乳業(yè)已經(jīng)從單純追求增速的“量增”時期，全面進(jìn)入以多元化、精細(xì)化需求為導(dǎo)向的“質(zhì)升”新階段，“結(jié)構(gòu)性增長”正在取代“普適性增長”。當(dāng)前乳業(yè)正經(jīng)歷深度結(jié)構(gòu)調(diào)整，急需通過技術(shù)應(yīng)用、管理改革、模式創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場、創(chuàng)造新需求，推動產(chǎn)業(yè)變革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

新京報舉辦椰子水誠信標(biāo)準(zhǔn)研討會

新京報消費(fèi)研究院舉辦“椰路同行——椰子水行業(yè)誠信與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)研討會”。會上，海南省椰子產(chǎn)業(yè)協(xié)會、浙江省飲料工業(yè)協(xié)會、檢測機(jī)構(gòu)、市場調(diào)查機(jī)構(gòu)、椰子水品牌企業(yè)椰樹和椰子知道、銷售渠道永輝超市的業(yè)界代表等，共同圍繞椰子水產(chǎn)品真實(shí)性、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一性、市場監(jiān)管合規(guī)性三大核心議題展開深度對話研討，并簽署《椰子水行業(yè)誠信與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)共識》文件。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

伊利集團(tuán)x千味央廚達(dá)成戰(zhàn)略合作

5月27日，伊利集團(tuán)與千味央廚在伊利現(xiàn)代智慧健康谷正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將建立全方位、多層次、常態(tài)化的戰(zhàn)略合作機(jī)制，充分發(fā)揮各自在品牌、產(chǎn)品、渠道、供應(yīng)鏈、研發(fā)創(chuàng)新及市場洞察等方面的資源優(yōu)勢，攜手共創(chuàng)、優(yōu)勢互補(bǔ)，共同探索乳制品與餐飲供應(yīng)鏈深度融合的全新路徑。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

好想你：將持續(xù)關(guān)注行業(yè)的投資機(jī)遇

5月28日，好想你舉辦業(yè)績交流會。會上，好想你表示，公司對外投資始終圍繞公司紅棗主業(yè)進(jìn)行，未來將持續(xù)關(guān)注食品飲料行業(yè)的投資機(jī)遇，堅(jiān)持投資賦能 主業(yè)，協(xié)同發(fā)展。

泰森食品換帥

最近，Tyson Foods宣布更換首席執(zhí)行官。這家美國最大的肉類加工企業(yè)選擇從董事會內(nèi)部尋找繼任者，而非從公司管理層提拔高管，引發(fā)市場關(guān)注。根據(jù)公司周四發(fā)布的聲明，已在Tyson董事會任職十年的Jeff Schomburger將于10月4日正式出任總裁兼首席執(zhí)行官，接替現(xiàn)任CEO Donnie King。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

益力多2批次產(chǎn)品被拒入境

海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)顯示，2026年4月全國共有463批次不合格食品被拒入境。來自香港益力多乳品有限公司的2批次產(chǎn)品，共計6600千克，因“儲存溫度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定”被拒入境。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

韓國第一大便利店品牌CU將入華

據(jù)報道，韓國第一大便利店品牌CU將進(jìn)入中國市場，華東地區(qū)首家門店即將落地，具體城市暫未公布。CU母公司BGF Retail是韓國最大的連鎖便利店集團(tuán)，CU在韓國有超1.8萬家門店，年銷售額約400億元人民幣。據(jù)悉。CU以甜點(diǎn)、自有品牌商品及即食體驗(yàn)見長，旗下HEYROO系列覆蓋零食、便當(dāng)、飲料等多個品類。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

美團(tuán)全量上線堂食標(biāo)簽

近日，一些消費(fèi)者在美團(tuán)外賣App上瀏覽商家時發(fā)現(xiàn)，可以直接看到商家是否具備堂食條件、是否已開通明廚亮灶功能，信息一目了然。5月28日，美團(tuán)通過懇談會等方式廣泛征集商家意見后，對商家經(jīng)營信息標(biāo)識功能進(jìn)行升級，目前已在深圳、杭州、成都、重慶、合肥、武漢等城市進(jìn)行測試。

雀巢在50國召回部分嬰幼兒配方奶粉

京東外賣啟動“堂食看得見”行動

5月28日，京東外賣宣布啟動“堂食看得見”行動，并發(fā)布堂食認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：只有擁有穩(wěn)定、持續(xù)、與后廚隔離的就餐區(qū)域，且就餐區(qū)面積占比大于50%的門店，才會被認(rèn)定為堂食餐廳。該標(biāo)準(zhǔn)將于6月1日起全面上線打標(biāo)。

霸王茶姬上新冷泡茶

5月27日，霸王茶姬在官微發(fā)布消息稱，其上新“霸王茶姬冷泡茶”，共有“花香味紅茶”、“葡萄茉莉綠茶”、“蜜桃烏龍”三種風(fēng)味。據(jù)稱，該產(chǎn)品可以3秒出湯色，3分鐘風(fēng)味飽滿。

麥當(dāng)勞任命全球洞察與分析部門負(fù)責(zé)人

日前，麥當(dāng)勞公司宣布任命Stefania Gvillo領(lǐng)導(dǎo)全球洞察與分析團(tuán)隊(duì)。在加入麥當(dāng)勞之前，Gvillo曾擔(dān)任達(dá)美樂披薩高級副總裁兼全球首席分析與洞察官，負(fù)責(zé)全球數(shù)據(jù)分析與消費(fèi)者洞察體系建設(shè)。更早之前，她還曾在億滋國際與百事集團(tuán)擔(dān)任過多個戰(zhàn)略洞察與消費(fèi)者分析管理職位。

羅森在日本開出小型超市新業(yè)態(tài)

5月28日，羅森在日本東京開出小型超市新業(yè)態(tài)“L Mini Mart”首店，瞄準(zhǔn)都市單身及雙職工家庭“快速、低價、少量采購”的消費(fèi)需求。據(jù)介紹，該店面積約250平方米，重點(diǎn)強(qiáng)化生鮮和日配商品布局，生鮮賣場面積擴(kuò)大約30%，相關(guān)商品數(shù)量增加約50%，其中肉類專區(qū)擴(kuò)大至原來的3倍，冷凍食品區(qū)也同步擴(kuò)容。相比傳統(tǒng)便利店，L Mini Mart主打更低價格。

金粒門在多地首店加速籌備落地

5月27日，新鮮零食品牌金粒門正式宣布華東首店將于5月29日開業(yè)。據(jù)了解，金粒門南京華東首店面積超400平方米，門店延續(xù)品牌標(biāo)志性視覺風(fēng)格，打造潮流、舒適、年輕化的沉浸式新鮮零食消費(fèi)場景。門店匯聚超160款特色新鮮零食，覆蓋現(xiàn)烤豬肉脯、麻辣鮮食、現(xiàn)制奶茶等爆款核心品類。

美國汽水市場掀起純蔗糖與健康+浪潮

美國汽水的定位正從“享樂型飲品”轉(zhuǎn)向“功能型飲品”。隨著Z世代消費(fèi)者更加關(guān)注健康、天然成分與功能屬性，含益生菌、維生素和能量增強(qiáng)成分的汽水產(chǎn)品快速增長。與此同時，“純蔗糖”正成為替代高果糖玉米糖漿成為熱門賣點(diǎn)，消費(fèi)者普遍認(rèn)為其更天然健康。

恒天然將有機(jī)乳制品項(xiàng)目拓展至新西蘭南島

5月28日，恒天然宣布將繼續(xù)推進(jìn)有機(jī)乳品業(yè)務(wù)向新西蘭南島擴(kuò)張，計劃于2028/29產(chǎn)季開始在南島加工有機(jī)牛奶。目前已有大量奶農(nóng)表達(dá)加入意愿，公司未來幾個產(chǎn)季也將重點(diǎn)協(xié)助農(nóng)場完成有機(jī)認(rèn)證轉(zhuǎn)換。

皮爺咖啡官宣THE NORTH FACE合作

據(jù)Peet's皮爺咖啡今日官微，其攜手THE NORTH FACE，推出“重山破曉·菠蘿紫蘇氣泡美式”和“重山尋跡·菠蘿紫蘇拿鐵”兩款飲品，還將同步推出多款聯(lián)名周邊。

夸父炸串發(fā)布全新拌飯品類

5月28日，“夸父炸串×淘寶閃購×鹽中甜”戰(zhàn)略合作暨新品溯源發(fā)布會舉行。會上，夸父炸串正式發(fā)布鮮脆酸菜大雞排拌飯、鮮脆酸菜孜然肉串拌飯及鮮脆酸菜大里脊拌飯三款全新拌飯產(chǎn)品。目前，該產(chǎn)品僅在淘寶閃購銷售，由鹽中甜提供酸菜。夸父炸串創(chuàng)始人兼CEO袁澤陸透露，從5月20日上市截至今天，“不到十天，拌飯產(chǎn)品累計銷量已達(dá)10萬份”。

王老吉推出東方五行植物飲料

近日，王老吉推出東方五行植物飲料，包含酸棗仁龍眼水與黃芪枸杞水兩款。目前，兩款新品已上線淘寶王老吉涼茶旗艦店，380毫升15瓶組合裝售價82.9元。