山東
氣溫漸升，天氣漸熱，西紅柿、黃瓜這亦果亦蔬“老兩樣”漸獲新寵。看著市面上大小規整、顏色亮麗的“標致”瓜果，突然懷念起那些小時候的味道。“想吃一口有西紅柿味的西紅柿，有黃瓜味道的黃瓜”的念頭忽然冒出，決定奔赴一場采摘的念頭空前高漲。
搜尋各種信息，選擇距離城區20分鐘以內、較近的幾家采摘園——出發！一路往東，十幾分鐘后，三澗溪、王白莊沿線的采摘園便映入眼簾。主要是草莓、藍莓、西紅柿采摘園。
進入最大的一家西紅柿采摘園，入目的是排列整齊的三座標準化大棚。掀開大棚的門簾，潮濕的空氣中是西紅柿藤蔓的特有清香。棚內一排排番茄藤蔓郁郁蔥蔥、長勢喜人。綠色的藤蔓上，紅綠相間，生機盎然，讓日漸麻木的“打工人”有種日子一下子鮮活起來的感覺，格外清明。
“現在市面上的西紅柿種類很多，但總覺得少了小時候的味道，今天專門來采摘園，就是想吃一顆真正有西紅柿味的西紅柿。”前來采摘的徐大爺道出了大多數人的心聲。如今，果蔬培育技術升級，市場果蔬品相精致、四季常有，卻常因速成種植、品種選擇、未熟采摘、運輸損耗等因素，缺失了本真酸甜。
記者了解到，城區附近的幾家西紅柿采摘園引入的品種大多是普羅旺斯和草莓番茄。普羅旺斯西紅柿——這種源自荷蘭的粉果番茄，以沙瓤多汁、酸甜濃郁著稱，是市場上的“網紅”水果番茄。草莓番茄是日本引進并經國內改良的品種，果型小、高糖度、果肩綠熟，因其產量低、價格高但口感好，被稱為西紅柿中的“愛馬仕”。這兩款西紅柿皮都較薄，完全成熟后采摘，運輸過程極易蹭破皮“毀容”，所以想吃“樹熟”、口感濃郁的，采摘棚肯定是首選。
當然更重要的是“好味道源自好種植”。記者走訪多家采摘園了解到，為了保證口感、吸引更多回頭客，采摘園大多堅持生態種植：不催熟、不打蠟、不打膨大劑，采用有機肥培肥、蜜蜂授粉，每株嚴格疏果，確保果實充分沉淀糖分、鎖住蔬果香。漫長自然生長期，讓普羅旺斯西紅柿皮薄肉嫩、汁水充盈，輕輕掰開沙瓤細膩，入口酸甜爽口、果香濃郁，一口下去，滿滿的原生態滋味在舌尖綻放。章老張西紅柿采摘園的主人是一對“90后”夫婦。女主人張雪告訴記者，她們的采摘園開了16年，最初由父母經營，為擴大產量，10年前她們夫妻二人加入并逐漸成為管理生產及營銷的“掌門人”，她們堅持生態種植，3個大棚的西紅柿都通過了層層農殘檢驗，也留住了很多回頭客，如今，一個大棚的年收入已突破十萬元。
“好產品也要有好銷路。”記者走訪了幾家采摘園，他們的西紅柿大多不會進超市，而是利用抖音、小紅書、微信群等線上平臺自產自銷，打通“從大棚到餐桌”的直達通道。日常通過短視頻、直播展示種植過程，分享西紅柿生長點滴，讓消費者直觀看到生態種植的全過程；訂單處理、分揀打包、快遞發貨全流程把控，確保新鮮果實快速送達全國食客手中。線上直銷不僅減少中間環節、保證果實新鮮度，更讓這份“兒時味道”走出鄉村，走進更多家庭。
每到周末，田間采摘現場熱鬧溫馨。家長帶著孩子穿梭藤蔓間，認真挑選熟透的果實，親手采摘、細細品嘗。大家沉浸式親近自然、體驗農事，在動手勞作中感受豐收喜悅，在清甜果香里治愈日常疲憊。不少市民表示，親手采摘的不僅是新鮮果蔬，更是遠離喧囂、回歸田園的愜意時光，而新鮮采摘的蔬果，更讓他們找回了童年記憶里的純粹滋味。
趁著風和日麗、初夏正好，不妨走出家門，奔赴田園采摘園，邂逅新農人的匠心好果，一口解鎖原汁原味的夏日美好！如您有心儀的采摘園，那就留言，與大家一起分享那份奔赴田野的喜悅。
記者手記：
鄉村振興，關鍵在人，活力在新農人。如今，越來越多像張雪夫婦一樣的青年新農人返鄉創業、扎根鄉土。他們摒棄傳統粗放種植模式，堅持生態培育、匠心種養，以標準化、品質化種植留住果蔬本味。同時積極擁抱新媒體、開拓線上銷路，打破農產品銷售地域局限，讓田間好物走出鄉村、走進千家萬戶。小小的采摘園，既是本地特色農產業提質升級的生動縮影，也是農旅融合、富民興村的鮮活實踐。青年新農人以新理念、新模式賦能鄉土農業，為鄉村產業振興注入了源源不斷的青春活力。
全媒記者：徐艷霞
編輯：杜 輝
二審：周愛軍
三審：鹿智波
▍原創作品，轉載請注明出處。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
