中醫(yī)認(rèn)為:脾胃是氣血運(yùn)化之源,能將食物的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)送至全身,從而確保營(yíng)養(yǎng)吸收。而在眾多滋補(bǔ)脾胃的食物中,紅棗一直都是備受關(guān)注的存在,很多人覺(jué)得紅棗既能益氣補(bǔ)血,又能滋補(bǔ)脾胃,所以便將紅棗當(dāng)做日常必備品,無(wú)論煮飯還是煲湯都會(huì)習(xí)慣性來(lái)上幾顆。其實(shí)紅棗并不是隨便吃的,脾胃虛弱者千萬(wàn)不能亂碰,小心加重病情。
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一、脾胃虛弱者為何要少吃紅棗?
脾胃虛弱者通常會(huì)表現(xiàn)出食欲不振,腹脹腹瀉,身體乏重等癥狀,而紅糖的糖分相對(duì)較高,吃多了之后很容易加重體內(nèi)濕氣,導(dǎo)致身體乏力的癥狀更加嚴(yán)峻。此外,紅棗也相對(duì)黏膩,不易消化,吃到身體內(nèi)部后就會(huì)出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題。所以脾胃虛弱者一定要管好自己的嘴,能不吃紅棗就盡量不吃。
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二、除紅棗外,這三樣食物也要小心
1、蜂蜜
很多人都喜歡喝蜂蜜水,總覺(jué)得它味道甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,還能潤(rùn)肺止咳,通腸潤(rùn)便是難得的滋補(bǔ)佳品。但不是所有人都能喝蜂蜜,就比如脾胃虛弱的人就不建議喝,因?yàn)榉涿郾容^滋膩,對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)講,喝多了蜂蜜后就可能會(huì)出現(xiàn)脾胃運(yùn)化失常的癥狀,還會(huì)加重濕氣。而且蜂蜜的糖分也相對(duì)較高,過(guò)量飲用的話同樣會(huì)導(dǎo)致血糖提升。
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2、桂圓
桂圓是一種很常見(jiàn)的水果,他不僅口感甜糯,還具有較好的養(yǎng)生價(jià)值,中醫(yī)認(rèn)為桂圓具有補(bǔ)益心脾,養(yǎng)生安神的作用,所以很多人都習(xí)慣把桂圓拿來(lái)泡水或者煲湯,總覺(jué)得吃完后就能滋補(bǔ)脾胃。其實(shí)脾胃虛弱的人并不建議吃桂圓,因?yàn)檫@種人群本身腸胃功能就比較弱,長(zhǎng)期吃桂圓就容易導(dǎo)致內(nèi)熱加重,口干舌燥等上火癥狀。
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3、阿膠
阿膠是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品,它具有潤(rùn)燥止血,滋陰補(bǔ)腎的功效,特別適合身體虛弱,氣血不足的人食用。但如果是脾胃虛弱的人就不建議嘗試了,因?yàn)榘⒛z比較滋膩,不容易吸收。脾胃虛弱的人吃完后很容易出現(xiàn)腹痛腹脹,食欲不振,難以消化等癥狀。再加上阿膠的價(jià)格比較貴,若吃完后達(dá)不到相應(yīng)效果,反而還加重了病情,多少有點(diǎn)得不償失。
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三、脾胃虛弱者要多吃這幾樣
1、小米山藥粥
材料:小米,山藥,水
做法:
(1)將小米淘洗干凈后浸泡30分鐘,山藥去皮切小塊,
(2)將泡好的小米和山藥塊放入鍋中,加適量清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40~50分鐘,直至小米山藥都煮爛,粥的濃稠即可出鍋。
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2、白扁豆排骨湯
材料:白扁豆,排骨,紅棗
做法:
(1)白扁豆提前浸泡3~4個(gè)小時(shí),排骨焯水去除血沫,
(2)將白扁豆與排骨放入砂鍋中,大火轉(zhuǎn)開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煮50-60分鐘,
(3)直至排骨煮的軟爛,放入紅棗繼續(xù)煮5~10分鐘,加鹽調(diào)味即可出鍋。
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