【奮戰(zhàn)“百千萬工程”】一顆杜阮涼瓜，如何讓一個鎮(zhèn)嘗到“甜頭”？

5月22日，蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)瓜果飄香、賓客云集，第九屆杜阮涼瓜美食文化旅游系列活動正式拉開帷幕，這場以瓜為媒的盛會，既是“百千萬工程”的生動實踐，也是杜阮涼瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的集中展示，更是農(nóng)文旅深度融合的精彩演繹，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動能。

一顆杜阮涼瓜，如何讓一個鎮(zhèn)嘗到“甜頭”？涼瓜節(jié)的現(xiàn)場，帶你解鎖鄉(xiāng)村振興的“甜蜜答案”。

解鎖涼瓜 N 種玩法

一口嘗盡 “百味新生”

活動現(xiàn)場，百余款涼瓜深加工好物琳瑯滿目，從老杜阮人刻在記憶里的涼瓜干，到年輕人追捧的涼瓜瑞士卷、涼瓜咖啡、涼瓜曲奇，再到精致涼瓜佛跳墻、創(chuàng)意文創(chuàng)周邊，傳統(tǒng)風(fēng)味與新潮吃法碰撞，演繹出“百味新生”的精彩。

自首屆涼瓜節(jié)舉辦以來，杜阮鎮(zhèn)始終秉持 “以瓜為媒、以文塑旅、以旅興農(nóng)”，深耕涼瓜文化、擦亮國家地理標(biāo)志金字招牌。如今，杜阮涼瓜早已跳出 “家常蔬菜” 的單一身份，從田間地頭延伸至全產(chǎn)業(yè)鏈，成為帶動產(chǎn)業(yè)興旺、文旅出圈、農(nóng)戶增收的核心引擎。

蓬江區(qū)副區(qū)長呂文光在致辭中表示：“蓬江區(qū)錨定‘百千萬工程’戰(zhàn)略部署，杜阮鎮(zhèn)成功獲評廣東省第二批‘百千萬工程’典型鎮(zhèn)，交出了產(chǎn)業(yè)興旺、城鄉(xiāng)宜居、民生向好的亮眼答卷。希望杜阮鎮(zhèn)堅守品質(zhì)初心、深耕融合發(fā)展、放大品牌效應(yīng)，讓杜阮涼瓜真正成為鄉(xiāng)村振興的標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)。”

作為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，杜阮涼瓜素有 “君子菜” 美譽 ——形如雷公鑿、棱凸分明、皮厚脆嫩、肉厚無渣、苦中回甘，是獨屬于僑鄉(xiāng)的舌尖珍味。江門市烹飪協(xié)會執(zhí)行會長梁少華盛贊其獨特風(fēng)味，表示它是廚師施展創(chuàng)意、打造江門美食名片的 “明星食材”。現(xiàn)場，15 家本地及市區(qū)知名餐飲企業(yè)獲評 “2026 年度杜阮涼瓜美食推薦餐廳”，將這份地道風(fēng)味端上更多餐桌，讓涼瓜香飄大灣區(qū)。

每年的 “涼瓜王” 評比環(huán)節(jié)都萬眾矚目。今年斬獲“至尊瓜”殊榮的，是農(nóng)戶鄧菲蕓。她在龍安村租下3畝農(nóng)田，專門種植杜阮涼瓜。鄧菲蕓笑著分享道：“我們也是聽說杜阮涼瓜的名聲才來到這里，沒想到第一年種植就拿了獎。種植的關(guān)鍵，在于選壯藤、控側(cè)枝、防蟲害，精細(xì)化管理才能種出好瓜。我也希望有更多年輕人加入涼瓜種植的行列。”

為回饋扎根鄉(xiāng)土的杜阮本土企業(yè)，感謝它們在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、就業(yè)帶動、公益慈善中的主動擔(dān)當(dāng)，活動特別將新評選出的“杜阮涼瓜王”贈予中鐵廣州工程局、中交四航局等優(yōu)秀企業(yè)，以獨特的涼瓜之禮，向企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)致敬。與此同時，蓬江區(qū)總工會暖心推出“工會‘券’你來”福利活動，精心準(zhǔn)備了500份涼瓜美食文旅消費券，發(fā)放給500名工會會員。涼瓜雖苦，回味卻甘，正如勞動者的付出終將迎來甜美的回報。活動以一份份飽含心意的消費券，致敬每一位奮斗者，也實實在在激活了文旅消費活力。

產(chǎn)業(yè)延伸催生文創(chuàng)活力，活動現(xiàn)場，一批涼瓜ip文創(chuàng)——憨態(tài)可掬的陶藝 IP 雕塑、刻著涼瓜紋樣的瓷板畫、印著涼瓜造型的僑鄉(xiāng)印象糖霜曲奇等吸引不少游客駐足打卡、愛不釋手。“我們把杜阮涼瓜的獨特造型和僑鄉(xiāng)文化結(jié)合，由學(xué)生主導(dǎo)創(chuàng)作，每一件作品都充滿巧思。” 江門市技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)系何景新介紹，“未來，這些文創(chuàng)計劃在上巷富民文創(chuàng)工坊推廣，讓涼瓜 IP 從田間農(nóng)產(chǎn)品延伸到文創(chuàng)領(lǐng)域，豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，讓小涼瓜玩出大花樣。”

組團(tuán)發(fā)展強引擎

一顆瓜帶富一方人

“一個小小的涼瓜，慢慢改變整座杜阮鎮(zhèn)。” 杜阮鎮(zhèn)委書記石錦明的話語，道出了涼瓜產(chǎn)業(yè)的大能量。如今，杜阮涼瓜三產(chǎn)融合鎮(zhèn)村片區(qū)成功入選省“百千萬工程”第一批組團(tuán)培育名單，錨定 “種植面積翻倍至 1500 畝、一產(chǎn)產(chǎn)值破億元” 的倍增藍(lán)圖，杜阮將打造“清涼杜阮”主題，以組團(tuán)之力推動產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

杜阮涼瓜協(xié)會黨支部書記李亮宏分享，“今年涼瓜核心種植區(qū)約 300 畝，精品瓜品質(zhì)上乘，單價從早年 3 元 / 斤漲至如今 15 元 / 斤，農(nóng)戶增收實實在在。”

依托國家地理標(biāo)志產(chǎn)品優(yōu)勢，蓬江區(qū)杜阮涼瓜三產(chǎn)融合鎮(zhèn)村片區(qū)組團(tuán)項目落地，串聯(lián) “1 核 12 村” 特色資源，以迎賓西路為軸線，聚焦產(chǎn)業(yè)培育與風(fēng)貌提升，全力推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，打造省級示范樣板。項目總投資 14.4 億元，通過實施風(fēng)貌提升、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、文化賦能等項目，全力推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，打造省級示范樣板。

杜阮涼瓜不僅是一顆瓜，更是鄉(xiāng)村振興的“致富瓜”、文旅融合的“金名片”。近年來，杜阮鎮(zhèn)以涼瓜為IP，打造杜阮涼瓜田園綜合體、開發(fā)研學(xué)路線、舉辦美食旅游活動，走出了一條“農(nóng)業(yè)+文化+旅游”的特色發(fā)展之路。活動現(xiàn)場，更推出多條精品旅游線路，涵蓋涼瓜采摘、市集逛游、特色涼瓜宴等多元體驗，旅游路線串聯(lián)杜阮涼瓜田園綜合體、上巷村、松園村等多個村居，讓游客 “愿意來、留得住、想再來”。

據(jù)介紹，本次涼瓜節(jié)系列活動從5 月22日持續(xù)到24日，在上巷村同步舉辦涼瓜市集，全方位展現(xiàn)杜阮涼瓜的無限魅力。“下一步，杜阮涼瓜協(xié)會將依托杜阮涼瓜三產(chǎn)融合鎮(zhèn)村片區(qū)組團(tuán)入選省第一批培育名單的契機，完善保底收購價機制、組建專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊、做強深加工產(chǎn)業(yè)，讓一顆涼瓜真正富裕一方百姓、美麗一片鄉(xiāng)土。”李亮宏展望道。

編輯 | 蓬江發(fā)布編輯部

來源 | 江門日報記者/任佳燕