北京
來源：【人民日報中央廚房-青創營工作室】
5月20日，“未來講堂——指尖上的傳承·麥香里的匠心”主題活動在擁有近三百年歷史的都一處燒麥館（前門店）舉辦。本次活動由中國宋慶齡基金會、中共北京市東城區委統一戰線工作部聯合主辦，聚焦勞動教育與非遺文化傳承，邀請60余名北京小學生沉浸式體驗傳統技藝、感悟匠心精神。
活動邀請全國勞動模范、國家級非物質文化遺產都一處燒麥制作技藝傳承人吳華俠現場授課。課堂上，吳華俠講述了都一處的百年發展歷程，解讀燒麥技藝承載的民俗文化寓意，還分享了自己的成長經歷，鼓勵同學們熱愛勞動，用雙手創造美好。講解過后，燒麥館的師傅現場演示燒麥制作的全過程，展示了“24個花褶”“16道工序”的技藝。
吳華俠在授課
同學們在吳華俠及團隊師傅的指導下，分組體驗燒麥制作，品嘗自己的勞動成果。在包制燒麥的過程中，孩子們不僅學到了非遺技藝，更體會到每一道工序背后的匠心。“自己包的燒麥，吃起來覺得特別香、特別自豪。”參與活動的趙紫熙同學說。
同學們體驗包燒賣
帶教老師表示，本次活動打破了傳統課堂的局限，既是一場生動的勞動實踐課，更是一堂深刻的思政教育課。通過沉浸式體驗非遺技藝，同學們直觀理解勞模精神、勞動精神與工匠精神的內核，激發了爭做中華優秀傳統文化的傳承者和新時代好少年的信心。
據了解，“未來講堂”是中國宋慶齡基金會落實立德樹人根本任務，為培養德智體美勞全面發展的時代新人而搭建的校外教育創新實踐平臺和促進“五育融合”的綜合性育人平臺。自2018年創辦以來，邀請各領域名家為孩子們授課，已成為廣受歡迎的校外教育活動。
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