每年這個時候
上海人的水果清單里
總少不了香甜可口的楊梅
但受到"泡藥楊梅"事件影響
很多人想吃卻不敢吃了…
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最近福建省漳州市龍海區
被爆出部分楊梅收購點
違規使用添加劑、
"三無"甜味劑浸泡楊梅
以延長保鮮期、增加甜度
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5月20日,漳州市市場監管局發布通報,已追回問題楊梅540公斤,查扣違規添加劑20.1公斤,行政立案12起,刑事立案2起,刑事拘留5人。對查處的問題楊梅和查扣的違規添加劑已全部銷毀。
楊梅到底還能不能吃?
上海市場又是如何對楊梅把關的?
上海最大的果品批發市場西郊國際發布聲明:已立即啟動應急響應,以“零容忍”態度升級食品安全管控措施,全面排查在售及進場楊梅,嚴守食品安全防線,堅決守護市民“舌尖上的安全”。
西郊國際發布介紹,已與市場內經營楊梅商戶簽訂《楊梅食品安全專項管控告知及客商承諾書》,對市場內所有在售楊梅開展拉網式排查,逐一批次核驗貨源產地,進貨憑證及承諾達標合格證,確保每一批楊梅來源可查,去向可追,責任可究。
同時,西郊國際落實食品安全“準入關,檢測關,處置關,追溯關”,嚴格執行“先檢測,后交易”制度:所有進場楊梅須每批次檢測,重點排查甜蜜素,糖精鈉,脫氫乙酸鈉等風險問題,檢測合格方可入場銷售;對不合格品一律就地封存,集中銷毀,嚴禁再次流入市場。
西郊國際還與市場經營商戶簽訂《食用農產品質量安全協議》,堅決做到入場前預登記貨品,產地,供貨商等信息;進貨時索證索票,留存檢測報告,送貨單等溯源資料;并進行日常巡查,抽樣檢測,違規者從嚴處罰。
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記者來到了
上海西郊國際農產品交易中心
來看調查
記者發現,現在要進入批發市場交易的楊梅,不管產地是哪里,都要在門口對每批次進行檢測,合格的準予進場,不合格的就地銷毀。5月16日至今,已經銷毀檢測不合格的楊梅1641公斤。
作為全市楊梅批發主渠道的西郊國際農產品交易中心,楊梅的批發量從之前的日均40噸,跌到了10噸。
西郊國際檢測中心班組長陸曉瑋說:收到樣本到實驗結果出來,我們做了快速檢測,20分鐘之內出檢測結果,如果檢測是陽性的,就代表添加劑超標,我們會進行第二次復測,如果第二次復測還是陽性,我們就會進行銷毀。
福建楊梅批發商:消費者信心已經失去了,我們也不敢收貨,因為現在也賣不動,都虧錢在賣,只能說盡自己的能力幫果農多分擔一點。
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緊隨早熟福建楊梅
頭茬浙江仙居楊梅也已經上市
往年類似這樣的特大果
售價每斤可達30元
而今年批發價7元也少人問津
浙江楊梅批發商說:(市場銷售)不樂觀,現在老百姓都不敢吃,原來很暢銷的。你說沒打藥水,人家現在不相信。
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記者在叮咚買菜、盒馬、小象超市
等線上平臺搜索發現
目前市面上在售的楊梅
產地大多標注為云南或浙江
福建產區的楊梅難覓蹤影
盒馬app售賣的楊梅
產地為云南↓↓
同時放出了5月20日的檢測報告
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叮咚買菜
楊梅產地為臺州、云南↓
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小象超市出售的楊梅
產地為云南
還標注了【不泡藥】↓
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據了解,不同于簡單粗暴地添加違規物質,已有楊梅產區探索出更為綠色的保鮮方式,比如采后預冷、氣調鎖鮮、"真空壓縮包裝+冰塊冷鏈運輸"等。
三步辨別“泡藥楊梅”
購買楊梅時如何判斷新鮮程度,能不能看出“泡藥楊梅”呢?
浙江大學果樹科學研究所所長李鮮提供了“看、聞、嘗”三步辨別法:
- 一看顏色:自然成熟的楊梅呈紅色,果肉軟糯有光澤;泡過藥水的楊梅往往肉柱與果面顏色不一致,且可能不均勻。
- 二聞氣味:正常楊梅自帶山林果香;泡過藥水的楊梅可能散發刺鼻或發酵的異味。
- 三嘗口感:自然成熟的楊梅,酸酸甜甜、生津止渴;“泡藥楊梅”表面過甜,甚至甜得發苦發膩,內部卻沒有味道。
今年你打算買楊梅嗎?
來源| 新聞坊、新聞晨報 記者 郁文艷
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