「泡藥楊梅」內幕曝光，5人被刑拘！

來源：市場資訊

（來源：電商最前線）

先表達觀點：

泡藥楊梅事件，不能因噎廢食，也不能一把帶過。

被害群之馬禍害的楊梅，現在到底安不安全，能不能吃，有沒有保障？

這或許才是公眾在意的。

暗訪楊梅加工廠

挖出驚天內幕

8000倍的甜味素、各種科技與狠活的楊梅，工人都奉勸暗訪記者別吃。

這下終于真相大白了！

5月20日晚，福建漳州官方通報“泡藥楊梅”事件：經核查，實際涉事收購點共5家，查扣問題楊梅225公斤和一批違規添加劑。

后續追回問題楊梅540公斤，查扣違規添加劑20.1公斤；行政立案12起，刑事立案2起、刑事拘留5人。查處的問題楊梅和違規添加劑，已全部銷毀。

漳州還從5月15日起啟動為期45天的專項整治，覆蓋楊梅采摘上市全周期，截至5月20日12時，已檢驗楊梅639批次，結果全部合格。

但一場食品安全風波的殺傷力，往往不止于涉事的幾家收購點。

《電商最前線》認為，其實廣大的消費者無法分辨眼前這一筐楊梅，究竟來自守規矩的果農，還是來自違規浸泡的黑心商販。

信任一旦塌陷，懲罰會沿著產業鏈一路擴散，最后砸到很多無辜者身上。

此前，據福建綜合頻道“第一幫幫團”報道，記者在福建漳州龍海區浮宮鎮、白水鎮十余家楊梅收購點暗訪發現，部分收購點存在違規使用防腐劑脫氫乙酸鈉、添加“三無”復合甜味劑浸泡楊梅的情況。部分甜味劑外包裝標注甜度高達蔗糖的8000倍，卻沒有生產日期、成分表等基本信息。

暗訪中還提到，單個收購點日發貨可達上千斤，旺季甚至超過5000斤，問題楊梅主要流向上海、浙江等外地市場。

要知道，楊梅皮薄、多汁、易破損，成熟后貨架期極短。

正常楊梅從采摘、分揀、包裝、運輸到終端銷售，每一個環節都在和時間賽跑。

對收購商來說，少一小時，損耗可能就多一分。而對果農來說，上市窗口稍縱即逝，錯過幾天，價格就可能腰斬。

食品安全問題，常常就在這種時間焦慮和利潤焦慮的夾縫里滋生。

有些人不愿承擔冷鏈成本，不愿接受自然損耗，不愿面對品相差異，于是走歪門邪道：用違規添加劑延長保鮮，用三無甜味劑修飾口感。

因事件影響，溫州商戶單日虧損超30萬元，南京市場福建產楊梅滯銷一周，滯銷果品因無法退回被銷毀

據了解，浮宮楊梅已有數百年種植歷史，龍海區楊梅種植面積約6.4萬畝，楊梅全產業鏈產值超過10億元。早在2023年，《地理標志產品 浮宮楊梅》《浮宮楊梅 栽培技術規范》兩項福建省地方標準就已施行，目的正是推動產業標準化、專業化發展。

風波發生后，連鎖反應迅速出現。

媒體報道稱，福建漳州龍海區楊梅協會會長曾行貴接受采訪時說，這是龍海楊梅多年遇到的最大危機。

曝光后，當地楊梅訂單急劇減少，部分渠道下架福建楊梅，一些外地渠道出現退貨、滯。有媒體報道稱，漳州當地果農損失已超1.2 億元。

泡藥水

竟然成為公開的秘密

“泡藥楊梅”最讓人不安的地方，不只在于違規添加。

媒體暗訪里，工人知道泡過藥水的楊梅不能吃，商販知道這種操作違規，甚至有人會提前準備“干凈樣品”應付檢查。

也就是說，泡藥水其實是公開的秘密

還記得2024年央視3·15晚會曝光“槽頭肉”梅菜扣肉亂象，部分企業使用未經嚴格處理的槽頭肉制作預制菜。

隨后，3家涉事公司被列入嚴重違法失信名單，吊銷食品生產許可證，并合計罰款約1287.2萬元。

同年，“罐車運輸食用植物油亂象”引發全國關注。國務院食安辦等部門組成聯合調查組，通報認定罐車混運食用植物油事件性質極其惡劣，屬于典型違法犯罪行為，必須嚴厲打擊。

《電商最前線》還注意到，目前有多個楊梅直播間聲明不泡糖水，然而消費者們還是不放心，選擇退款居多。

圖源：時代在線網

在筆者看來，背后有三個方面值得我們注意：

第一，違法成本在事發前被低估。很多從業者總以為“查不到我”“大家都這么干”“這次沒事”。食品安全的紅線，一旦被當成概率游戲，事故遲早發生。

第二，監管經常落后于行業的隱秘環節。食品安全最容易出事的地方，常常是在夜里的收購點、轉運車、分裝倉、聯營檔口、批發市場。消費者看得見結果，看不見過程。

第三，輿情處置有時比事實處置更慢。一旦消費者感覺被糊弄，信任會迅速反噬。這些食品安全問題之所以成為公共記憶，不只是因為異物本身惡心，更因位這些事情的荒誕感傷害了公眾常識。

就“泡藥楊梅”而言，漳州目前采取45天專項整治、干部駐點、所有收購點全過程監督、承諾達標合格證、外運報備、收購商黑名單等措施，方向是對的。

但長遠看，還需要更硬的制度補丁。

嚴懲害群之馬

不能讓無辜果農雪上加霜

輿論場對食品安全的憤怒，完全可以理解。

一邊要嚴懲違法者，一邊要避免把整個產區、所有果農、所有楊梅都打成原罪。有媒體評論也提出，泡藥楊梅事件既要嚴懲害群之馬，也要避免傷及無辜。

誠然如此。

因為食品安全治理的最終目標，是讓守法者能夠繼續種好楊梅、賣好楊梅，讓違法者付出沉重代價。

胖東來作為零售業的學習標桿，并非因為它永遠不出問題。現實中的企業，只要經營食品，就不可能沒有風險點。但胖東來處理問題的態度與能力非常值得所有零售企業學習。

2024年6月，有顧客反映新鄉胖東來聯營餐飲商戶“搟面皮”加工場所衛生環境差。

胖東來調查后，對8833名購買相關商品的顧客辦理退款，并給予每人1000元補償，總補償金額達883.3萬元。

同時還給予發現問題的顧客10萬元獎勵，并解除與涉事商戶合作、追責內部人員。

2024年8月，又有顧客反映新鄉胖東來超市銷售的進口三文魚刺身存在“隔夜返包銷售”情況。

胖東來下架商品并啟動調查，給予投訴顧客10萬元獎勵，并對特定時段購買該商品的顧客退款及補償。

食品安全沒有小事。

一顆楊梅，連接著果農一年的收成，商販一時的貪念，監管一線的責任，也連接著消費者最基本的信任。

同時，也要給那些守規矩的果農給予支持。

不能只把壞人揪出來，還要讓良心商家活得下去，讓好東西繼續留在市場上。