中、高考臨近，飲食怎么吃？醫生緊急提醒：可別“亂補”

5月20日是中國學生營養日

隨著中、高考臨近

為了讓考生“超常發揮”

不少家長開始“花式”進補：

大魚大肉、補品、食療偏方“輪番上陣”

我院臨床營養科副主任（主持工作）馬騰輝主任醫師、嚴婷主治醫師提醒

考前和考試期間的飲食最怕“折騰”，關鍵是要“穩”

盲目“大補特補”反而“添亂”

考前大魚大肉“大補特補”，當心腸胃“罷工”

備考期間孩子精神壓力大，腸胃本就比較敏感、脆弱。在這種情況下，突然改變飲食習慣，攝入大量油膩、高蛋白、滋補類食物會嚴重加重消化負擔，容易引發腹脹、胃痛、腹瀉、消化不良，甚至誘發腸胃炎。油膩飲食會使血液集中供給腸胃消化，大腦短暫缺血缺氧，導致頭昏、犯困、反應變慢，直接影響考試發揮。其次，貿然食用少見海鮮、滋補藥材等陌生食材，極易引發食物過敏。各類溫補補品、養生藥材，還可能引起失眠、心慌、情緒煩躁，甚至擾亂女生經期。關于考前飲食原則，馬騰輝強調，安全是基礎，核心是“穩”—— 確保食物新鮮，保持日常飲食習慣，清淡、規律，只適當增加優質蛋白，平穩營養即可，不盲目突擊進補。

補腦保健食品并非“萬能藥”，盲目服用反“添亂”

馬騰輝指出，切勿迷信所謂“補腦”產品。DHA、營養類提取物只能長期慢慢調理身體，完全達不到補腦、提高智商的效果。盲目服用保健食品可能帶來副作用：成分復雜，長期亂吃加重肝腎代謝負擔，刺激腸胃引起惡心反胃；含提神成分的補品可致心慌、焦慮、失眠、情緒不穩定。真正養腦益智的“良藥”是三餐均衡、睡眠充足、心態平穩。如確需額外補充營養，一定要在專業醫生指導下合理食用。

咖啡、功能飲料提神？熬夜復習？可能得不償失

“濃咖啡、能量飲料糖分高、咖啡因重，平時不常喝的孩子喝完容易手抖、心慌、緊張焦慮，還會尿頻，嚴重影響考場發揮。”嚴婷表示，提神只是一時，過后會快速疲憊、精力斷崖式下降。

嚴婷提醒，不建議“開夜車”復習還吃宵夜，長期如此會讓腸胃持續工作，睡眠質量大幅變差，第二天精神萎靡、記憶力下降、注意力不集中，越熬夜效率越低。白天疲憊可以少量喝淡茶，下午三點之后不再碰任何含咖啡因飲品。保證充足睡眠，比任何提神“法寶”都有效。

考試不敢吃太飽、刻意少吃主食？

飲食適度，避免吃太飽是對的；但刻意少吃或不吃主食是錯誤的。大腦唯一的能量來源就是主食分解的葡萄糖，主食吃太少，容易低血糖、頭暈乏力、注意力不集中、腦子“轉不動”，嚴重影響考試發揮。正確的吃法是：

●每餐主食控制一拳左右，七分飽剛剛好；

●優先吃粗糧、雜糧、玉米、紅薯、燕麥這類慢碳主食，平穩釋放能量，血糖穩定，不容易犯困、不昏沉；

●搭配蔬菜+蛋白質一起吃，飽腹感強。

中高考沖刺三餐+加餐標準食譜

女生考試恰逢生理期飲食可這樣調整：

1.多吃補鐵補血食物：瘦紅肉、動物血、溫和豆制品；

2.多吃富含維生素的果蔬，幫助緩解疲勞、穩定情緒；

3.全程吃溫熱食物，不吃生冷、不碰冰飲；

4.少鹽少甜，減輕身體水腫、情緒煩躁；

5.痛經可喝溫紅糖姜茶，嚴重可提前備好溫和止痛藥物。

飲食穩，心態穩，狀態自然穩。不必刻意進補，不必過度緊張，規律飲食、好好休息、放平心態，就是最好的底氣。

愿所有考生從容赴考，全力以赴，不負努力，金榜題名！

本文指導專家

臨床營養科，知識城院區結直腸外科

馬騰輝 主任醫師

中山大學附屬第六醫院臨床營養科副主任（主持工作）。廣東省醫師協會第二屆“名醫絕技”獲得者、中國醫師協會“溫暖醫者”、“廣州好醫生”、“羊城好醫生”、“廣東實力中青年醫生”。

學術任職：

中國放射性腸損傷研究協作組（CRIIR）執行組長

中國盆腔臟器聯合切除協作組（C-PelvEx）共同組長

中國醫師協會肛腸醫師分會盆腔臟器聯合/全盆切除學組 副組長

中國抗癌協會大腸癌專業委員會臟器聯合切除與質量控制專家委員會 副主委

中國抗癌協會盆腔腫瘤整合專業委員會 常務委員

中國醫師協會結直腸腫瘤專委會臟器聯合切除與質控控制學組 委員

中國醫師協會肛腸醫師分會極限保肛與功能康復學組 委員

中國醫師協會肛腸醫師分會腸造口學組 委員

中華消化外科菁英薈結直腸外科學組 委員

中國造口管理協作組 成員

中國醫師協會微無創專業委員會胃腸外科學組 委員

中國醫療保健國際交流促進會盆腔腫瘤學分會 委員

廣東省醫師協會胃腸外科醫師分會青年專業組 副組長

廣東省醫師協會胃腸外科醫師分會 秘書長

醫療特長：從事結直腸外科及臨床營養相關工作十余年，專注于結直腸癌及放射性腸損傷的外科治療、腸功能障礙性疾病的營養治療與微生態治療，尤其擅長放射性腸損傷晚期嚴重并發癥（直腸陰道瘺、腸梗阻、腸瘺、復雜盆腔瘺等）的手術治療、低位直腸癌保肛手術治療、結直腸癌術后吻合口并發癥再次保肛手術治療、局部晚期或復發性結直腸癌手術治療。

中國放射性腸損傷研究協作組（CRIIR）發起人，牽頭制定與執筆中國放射性直腸損傷診治專家共識（2018版、2021版）、直腸癌放療后近側擴大切除保肛手術（天河術）操作標準（2025版）；共同執筆直腸癌盆腔臟器聯合切除中國專家共識（2023版）、低位直腸癌ISR手術中國專家共識（2023版）、直腸癌永久性腸造口專家共識（2025版）、惡性腫瘤相關急腹癥多學科管理中國專家共識（2020版）等行業規范。

出診時間：

金融城院區：周一下午（放射性腸病專科門診）、周五上午（腸功能障礙門診及雅和門診）

知識城院區：周四上午（結直腸癌門診）

臨床營養科 嚴婷 主治醫師

從事營養工作十余年，對各種疾病造成的營養不良均有豐富經驗。擅長術前術后營養調養、腫瘤放化療期間營養調養、妊娠期糖尿病營養治療以及肥胖人群減重。

學術任職：

廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員

廣東省臨床醫學學會食管腫瘤專業委員會委員

廣東省健康管理學會醫學營養與健康促進專業委員會委員

門診時間：周一上午、周四全天

責任編輯：陳子瀅、劉山青

初審：張源泉

審核：樂虞瑩、呂竹

終審：李文敏

審定發布：龍波