福建省漳州市種植楊梅始自南宋,迄今已有700余年。浮宮楊梅更因色澤紅潤(rùn)發(fā)紫、果形大、汁水多、滋味甘甜聞名,2010年獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。這樣一種歷史悠久、聞名遐邇的林產(chǎn)品,口碑卻在一夜之間崩塌。
5月中旬,正值漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)楊梅集中上市之際,媒體記者對(duì)十余家收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行暗訪,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝耸褂眠`禁防腐劑脫氫乙酸鈉+8000倍“三無(wú)”甜味劑對(duì)楊梅進(jìn)行泡水,以延長(zhǎng)運(yùn)輸和保存的期限。操作楊梅泡藥水的工人直言,泡藥的自己不吃,專發(fā)外地。主要銷往浙江、上海、廣東等地。
5月15日,記者的暗訪視頻在福建電視臺(tái)播出,迅速引爆輿論,記者甚至因此而受到死亡威脅。在隨后的兩天時(shí)間里,此事在網(wǎng)絡(luò)上持續(xù)發(fā)酵,一系列連鎖反應(yīng)出現(xiàn):多地市場(chǎng)下架漳州產(chǎn)楊梅,電商屏蔽,消費(fèi)者抵制,龍海區(qū)迅速成立專案組,當(dāng)?shù)鼐叫淌铝浮5?月18日,浙江、上海等主要銷售地全面停收漳州楊梅,楊梅價(jià)格下滑,大量滯銷。楊梅的季節(jié)性強(qiáng)、保存期短,上市旺季里如果不能及時(shí)銷售出去,就會(huì)很快腐爛變質(zhì)。短短三天時(shí)間里,漳州果農(nóng)損失已達(dá)1.2億元。
![]()
就在福建楊梅突遭厄運(yùn)之際,央媒也跟進(jìn)報(bào)道:新華社、央視新聞發(fā)布了調(diào)查與消費(fèi)提示,確認(rèn)脫氫乙酸鈉禁用于新鮮水果。到了5月20日,“浮宮楊梅”的品牌幾乎被“有毒楊梅”“藥水楊梅”替代,多年積攢形成的品牌口碑嚴(yán)重受損,出現(xiàn)了部分果農(nóng)忍痛砍樹(shù)的現(xiàn)象。
在負(fù)面輿論震耳欲聾、大量楊梅滯銷腐爛之際,當(dāng)?shù)亻_(kāi)始試圖自救:一些社交媒體平臺(tái)上開(kāi)始發(fā)聲,表示藥水浸泡楊梅的只是個(gè)別人,是一顆老鼠屎壞了一鍋湯。對(duì)于這樣的聲音,人們?nèi)狈ΩD(zhuǎn)發(fā)、幫腔的興趣。好事不出門(mén),壞事傳千里,完全符合新聞傳播的規(guī)律;另外,雖然不是人人都吃漳州的楊梅,但每個(gè)人都是違禁藥水浸泡水果的潛在受害者,人們的代入感很強(qiáng),自然很樂(lè)意加入到聲討的行列。
漳州地區(qū)用違禁防腐劑浸泡楊梅的做法,是個(gè)別現(xiàn)象還是普遍現(xiàn)象?既然當(dāng)?shù)匕翟L調(diào)查能在官方電視臺(tái)播出,我想不會(huì)是極個(gè)別現(xiàn)象。從來(lái)沒(méi)這樣做過(guò)這種缺德事情,卻因這件負(fù)面新聞而連累受損的果農(nóng)或經(jīng)銷商肯定有,尤其在網(wǎng)絡(luò)輿論不斷疊加、不斷發(fā)酵之下,規(guī)規(guī)矩矩做事的人也難以擺脫這場(chǎng)無(wú)妄之災(zāi)。
![]()
輿論爆發(fā)后,一些地區(qū)對(duì)產(chǎn)自福建的楊梅采取了一概禁入的措施,福建果農(nóng)損失慘重。擔(dān)任龍海區(qū)楊梅協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的曾行貴對(duì)媒體說(shuō),這是龍海楊梅這么多年以來(lái),遇到的最大的一場(chǎng)危機(jī)。
從一些果農(nóng)開(kāi)始砍樹(shù)來(lái)看,漳州楊梅的口碑恐怕短時(shí)間里難以修復(fù)。如此慘痛的損失,值得深入反思:多年創(chuàng)下的品牌,為什么短時(shí)間里就垮了?為什么幾個(gè)記者的暗訪能掀起這么大的輿論聲浪?
與記者相比,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、農(nóng)業(yè)管理部門(mén),包括楊梅協(xié)會(huì),對(duì)于楊梅泡藥水的情況理應(yīng)更早發(fā)現(xiàn),為什么每每都是記者掀開(kāi)了蓋子,一發(fā)聲就引爆輿論,局面幾乎不可收拾?是那些使用違禁防腐劑的人極其隱秘難以發(fā)現(xiàn)?還是相關(guān)職能部門(mén)的人員見(jiàn)慣不怪、習(xí)以為常?以我的猜測(cè),不是記者的暗訪多么高明,而是這些職能部門(mén)的工作人員選擇了視而不見(jiàn),選擇了放任姑息,最后導(dǎo)致了這場(chǎng)生死存亡的危機(jī)。
![]()
據(jù)記者暗訪時(shí)的視頻反映,當(dāng)?shù)厝藢?duì)出口歐洲與境內(nèi)銷售的楊梅采取了截然不同的做法:境內(nèi)銷售的泡藥水延長(zhǎng)保鮮期,出口歐洲的則規(guī)規(guī)矩矩不敢泡藥水。為什么對(duì)內(nèi)對(duì)外區(qū)別對(duì)待?是他們骨子里瞧不起國(guó)內(nèi)消費(fèi)者嗎?不是,這是他們對(duì)兩地違禁風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估之后的抉擇:泡藥水的楊梅在歐洲很難僥幸過(guò)關(guān),而在國(guó)內(nèi)銷售的卻可以輕松銷售。是執(zhí)法人員的履職不到位,導(dǎo)致了不良商家的為所欲為。倘若也像歐洲的檢驗(yàn)檢查一樣嚴(yán)格,用違禁防腐劑泡楊梅的做法就根本不會(huì)發(fā)展到今天這個(gè)局面。
商人違規(guī)使用非法藥劑的問(wèn)題,自然不可姑息,但市場(chǎng)監(jiān)管方面的失職瀆職也不能不查。如今國(guó)人對(duì)食品安全難以放心,最根本的原因不是商人黑心,更多是在于監(jiān)管不力,監(jiān)管無(wú)能,所以才導(dǎo)致廠家、商家肆意妄為。
浮宮楊梅的牌子垮了,至少還有云南楊梅;監(jiān)管部門(mén)的口碑要是垮了,人們還能相信誰(shuí)呢?
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.