初夏時節(jié),本是楊梅大量上市、果農(nóng)喜迎豐收的時刻,一場“泡藥楊梅”風波卻讓福建楊梅產(chǎn)業(yè)陷入寒冬,甚至引發(fā)消費者對整個楊梅市場的信任危機。
近日,有媒體暗訪福建漳州龍海區(qū)白水鎮(zhèn)、浮宮鎮(zhèn)等楊梅主產(chǎn)區(qū),揭開了當?shù)夭糠质召忺c的“潛規(guī)則”:為改善早熟楊梅偏酸的口感、延長保鮮期,不少收購商違規(guī)使用“三無”甜味劑和違禁防腐劑脫氫乙酸鈉浸泡楊梅。這種標注甜度達蔗糖8000倍的甜味劑,無生產(chǎn)日期、無成分表、無質(zhì)量合格證,屬于典型的“三無”產(chǎn)品;而脫氫乙酸鈉則被明確禁止用于新鮮水果。更令人震驚的是,商販為應付監(jiān)管,提前備好未泡藥的楊梅作為“樣品”送檢,蒙混過關。這些問題楊梅單日發(fā)貨量可達上千斤,旺季超五千斤,主要銷往上海、浙江等地。
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據(jù)專業(yè)人士介紹,長期食用這類泡藥楊梅,可能損傷神經(jīng)、肝腎,干擾人體內(nèi)分泌,對青少年神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育影響尤為顯著。此消息一經(jīng)曝光,立刻引發(fā)軒然大波,消費者談“梅”色變。
事件發(fā)酵后,全國多地市場迅速做出反應。杭州部分水果店暫停楊梅進貨與售賣,連鎖鮮果店在售楊梅均替換為云南產(chǎn)地;鄭州市場對楊梅開展專項抽檢,雖結(jié)果無異常,但銷量仍受明顯影響;上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場商戶雖強調(diào)自家楊梅帶正規(guī)檢測報告,但也坦言市場行情大跌,早先11-12元一斤的批發(fā)價如今暴跌,商家拿貨意愿極低。
受此影響,福建龍海當?shù)貤蠲酚唵渭眲p少,部分渠道直接下架福建楊梅,一些省份甚至實施“一刀切”禁入,已運抵貨物被退回。龍海區(qū)作為全國楊梅主產(chǎn)區(qū)之一,果農(nóng)們陷入“采了沒人要,不采爛在地”的兩難境地。龍海區(qū)楊梅協(xié)會會長曾行貴哽咽著表示,這是龍海楊梅多年來遭遇的最大危機,“大多數(shù)正規(guī)商家和農(nóng)戶根本不需要也不會使用藥物保鮮,少數(shù)不良商販的行為,卻讓整個行業(yè)為其買單。”
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面對嚴峻形勢,漳州市迅速啟動應急響應,成立工作專班開展聯(lián)合執(zhí)法。截至5月20日,已核查涉事收購點5家,查扣并銷毀問題楊梅765公斤、違規(guī)添加劑20.1公斤,行政立案12起,刑事立案2起、刑事拘留5人。同時,當?shù)貑訛槠?5天的專項整治行動,派出干部駐點所有收購點,落實楊梅檢驗合格后銷售、承諾達標合格證、外運報備、收購商“黑名單”等制度,實現(xiàn)從收購、貯存到銷售的全過程監(jiān)管。5月16日至20日12時,當?shù)毓矙z驗楊梅639批次,全部合格。
龍海楊梅協(xié)會也積極行動,聯(lián)系各地漳州商會協(xié)助銷售,協(xié)會會員帶頭以成本價或略高于市場價收購農(nóng)戶楊梅。不少果農(nóng)填寫實名保證書,承諾抵制泡藥行為。
此次“泡藥楊梅”事件,無疑是食品安全領域的一次警鐘,但也不應讓整個楊梅產(chǎn)業(yè)為少數(shù)違規(guī)者背鍋。中國農(nóng)業(yè)技術推廣協(xié)會楊梅產(chǎn)業(yè)促進分會會長戚行江指出,浙江等地每年對楊梅嚴格抽檢,合格率持續(xù)處于極高水平,從未檢出過甜味劑。寧波果品批發(fā)市場對福建楊梅的專項加檢結(jié)果也顯示,所有抽檢批次的脫氫乙酸鈉檢測均為陰性。
消費者在選購楊梅時,也可通過“一看二嗅三觸”辨別優(yōu)劣:看外觀,優(yōu)選果面干燥、顏色自然鮮紅、果粒飽滿的楊梅,避開異常發(fā)亮、軟爛出水的果實;聞氣味,新鮮楊梅有天然果香,若有酒味、酸敗味則已變質(zhì);摸質(zhì)地,軟硬適中最佳,過軟過生都不宜購買。同時,盡量選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場或正規(guī)電商,優(yōu)先選購帶承諾達標合格證的產(chǎn)品。
食品安全是底線,容不得半點僥幸。對于違規(guī)添加的不良商販,必須嚴懲不貸;但對于堅守品質(zhì)的果農(nóng)和正規(guī)商家,也應給予信任和支持。唯有如此,才能既守護消費者的健康權益,又不讓無辜者蒙受損失,讓楊梅產(chǎn)業(yè)在規(guī)范中重回正軌。
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