楊梅的季節屬性特別強,從開始上市到徹底下市,算下來也就一個月左右的時間,往年到這個時候,朋友圈里全是大家曬的東魁楊梅、荸薺種,網上做電商的主播們都扯著嗓子喊,說什么現摘現發、直接從產地發貨,線下的水果店會把楊梅放在最顯眼的地方,還配上一張大大的宣傳紙寫著:時令新鮮水果,錯過了就要等一整年。
到了今年?市場冷清得讓人有點慌。
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整件事的開頭,源于一次記者的暗訪。
福建漳州龍海的楊梅收購點,剛好被記者拍了下來,一共有十幾家收購點都在這么做,整筐整筐的楊梅直接泡在藥水里,泡十幾分鐘之后撈出來,就直接打包發走了,整個動作做得特別熟練,一看就不是第一次這么干了。
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那些藥水根本不是什么合規的東西,都是違禁的防腐劑,還有甜度超標幾千倍的三無甜味劑,干活的工人自己接受采訪的時候也說了,他們每天經手上千斤這樣的楊梅,自己一口都不會吃。
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你別以為商家不知道這玩意有問題,他們心里清楚得很。
為了對付有可能來的抽檢,他們早就提前準備好了干凈的樣品,碰到檢查就拿這些樣品去送檢,那些真正泡過藥的楊梅,還是照樣流進市場,賣到全國各個地方。
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這套操作,大家看著是不是眼熟?之前土坑酸菜用過這套辦法,后來活珠子也用過,現在輪到楊梅了。
曝光之后,輿論一下子炸了,消費者的反應可以說是應激式的防御。
不管你是什么產地,不管你是什么品牌,先不買再說,大家都不敢賭。
結果就是整個楊梅產業都被連累了,福州、溫州、濟南……幾乎所有批發市場的楊梅銷量都接連下滑,直接砍了一半還多,有商戶說一天能虧幾十萬,聽著好像是故意賣慘,可你去批發市場親眼看看就知道,這根本不是夸張,是真真切切有一大堆貨壓在手里賣不出去。
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最冤枉的就是那些沒摻假的果農。
他們一整年的收入全指著這一季楊梅,結果就因為幾顆壞果子,連帶著整個產區的名聲都壞了,訂單要么斷了要么被退掉,只能眼睜睜看著果子成熟、掉在地上,最后爛在地里。
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有果農沒辦法,把身份證、承諾書、合格證全都印在了包裝上,差一點就把全家福也貼上去了,一位大叔對著鏡頭紅著眼眶說,我們種了一輩子地,從來沒想過要坑人……
那個語氣,聽著真的讓人心里堵得慌。
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不過你有沒有發現,每次出這種事,受損失的一直都是不摻假的那一方。
正規做買賣的會被連帶打擊,造假的人換個地方接著賺錢,消費者一刀切不買這類貨了,正規渠道的正品也賣不出去,整個行業一起承擔造假帶來的后果,可真正賺黑心錢的那伙人,他們要承擔的損失反而最小。
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這樣不公平,但現在就是這么個情況。
因為消費者沒辦法分辨哪一方是好蘋果哪一方是壞蘋果,在信息不對等的情況下,寧可錯殺一千也要自保的邏輯,其實是很合理的選擇。
所以你看,受損失的一直都是守規矩的那一方。
問題到底出在哪?
有人說是監管做得不夠,有人說是處罰力度太輕,還有人說是供應鏈太長很難追查到源頭,這些說法都有道理,我倒是想說說另外一個角度。
我們整個社會對信任的消耗,已經快到臨界點了。
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每曝光一次食品安全問題,公眾的信任就碎掉一塊,不是大家不愿意去相信,是被騙太多次,都怕了。
你想想那些老老實實守規矩的果農冤不冤?真的太冤了,但他們又能怎么辦?
他們沒辦法給每個消費者證明,自己賣的楊梅是安全的,檢測報告?產地證明?就算拿出身份證加上個人承諾書,在已經出現的信任危機面前,這些東西的作用都小得可憐。
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因為信任這個東西,搭建起來要花很長時間,崩塌卻只在一轉眼,而想要重新建起信任,說不定要花掉一整代人的時間。
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楊梅的售賣季節還在接著走,可今年的楊梅肯定是賣不出好價錢了。
不知道那些踏踏實實種楊梅的果農,今年夏天能不能賺到錢,我只清楚,每一顆爛在地里沒人收的楊梅,都是一個種地家庭的嘆氣。
而那些真正該被追責的人,說不定早就換了別的品種、換了別的產地,接著做他們的生意。
這才是這件事最讓人覺得沒力氣的地方。
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