從舶來品到中國味：莎布蕾以 “中國芯” 重塑曲奇賽道

長江商報訊當(dāng)前國內(nèi)曲奇行業(yè)同質(zhì)化內(nèi)卷嚴(yán)重，消費群體年輕化、審美多元化趨勢凸顯，而年輕消費者的文化自信持續(xù)升溫，對“東方味覺”興趣漸濃——茶、花、果等本土風(fēng)味從茶飲向烘焙自然延伸，加之傳統(tǒng)曲奇偏甜、偏膩、偏干的痛點倒逼產(chǎn)品迭代。

在這樣的市場環(huán)境中，軟心曲奇品牌莎布蕾緊抓機遇，依托“一體兩翼”戰(zhàn)略供應(yīng)鏈布局（以嘉善新廠為主體，聯(lián)動江蘇、福建兩大生產(chǎn)基地），打通生產(chǎn)智造、品質(zhì)管控與文旅體驗全鏈路，以本土化創(chuàng)新構(gòu)筑民族曲奇品牌的核心競爭力。

軟心曲奇：以“中國茶+曲奇”，探索本土化破局

曲奇源自西方，長期由歐美品牌主導(dǎo)消費者心智。莎布蕾摒棄照搬復(fù)刻的發(fā)展模式，結(jié)合中國人喜愛的軟口感，用中國食材、中國口味重新定義中國曲奇。

2026年春季，莎布蕾推出軟心茶系列三款新品——茉莉輕乳味、柚見白茶味、伯爵紅茶味。用一枚帶有茶香的曲奇，重新定義軟心曲奇的風(fēng)味想象，以茶香的清冽平衡傳統(tǒng)曲奇的甜膩感。

將傳統(tǒng)茶點文化融入西式烘焙，打造兼具口感、顏值與文化底蘊的國民零食。這正是莎布蕾品牌愿景“讓世界愛上中國曲奇”的起點——先讓中國消費者愛上本土化的曲奇，再以有文化辨識度的產(chǎn)品走向世界。

底氣：一體兩翼供應(yīng)鏈格局落定

強大的供應(yīng)鏈體系是品牌高質(zhì)量發(fā)展的堅實根基。莎布蕾搭建“一體兩翼”供應(yīng)鏈格局，實行差異化定位、專業(yè)化分工、協(xié)同化運營。

一體：嘉善基地=總部中樞+國內(nèi)首家曲奇博物館

以浙江嘉善基地為核心主體，總投資1.59億元、占地34畝、建筑面積5.4萬平方米，依托嘉善區(qū)域優(yōu)勢，該工廠整合優(yōu)質(zhì)資源，實現(xiàn)研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流及旅游觀光一體化布局，既是莎布蕾總部中樞，更是重磅打造的國內(nèi)首家曲奇主題博物館。融合潮流年輕化場景，打造專為年輕人打卡、觀光、研學(xué)的網(wǎng)紅曲奇工業(yè)文旅目的地，填補行業(yè)空白，實現(xiàn)生產(chǎn)、文化、文旅三重價值疊加。

兩翼：江蘇泰興&福建南靖——專業(yè)級曲奇量產(chǎn)基地

以江蘇泰興、福建南靖兩大基地為兩翼支撐：精準(zhǔn)定位專業(yè)級曲奇專屬生產(chǎn)工廠，聚焦標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)、規(guī)模化代工、穩(wěn)定供貨保障，專注曲奇單品深耕制造。

三大基地聯(lián)動形成成熟產(chǎn)業(yè)集群，總占地126畝、建筑面積達16.5萬平方米，達產(chǎn)后年產(chǎn)值超10萬噸。嘉善總部做標(biāo)桿、做品牌、做文旅，泰興、南靖工廠做產(chǎn)能、做專業(yè)、做交付，分工清晰、優(yōu)勢互補，全面覆蓋國內(nèi)全渠道及海外市場供應(yīng)需求。

在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，嘉善新工廠按十萬級凈化車間標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，采用“冷藏+二次攪拌”核心工藝，鎖住軟心曲奇特有的酥松與軟糯。品控體系同樣硬核：從新西蘭進口黃油、馬來西亞可可粉、中糧面粉等原料選用，到接入“浙食鏈”“陽光工廠”數(shù)字化追溯系統(tǒng)，再到通過GFSI、FSSC22000、HALAL等國際認(rèn)證，莎布蕾已具備出口歐美、中東的資質(zhì)。憑借硬核智造與品控實力，讓莎布蕾成為三只松鼠、良品鋪子等頭部品牌的核心代工合作伙伴。

“讓世界愛上中國曲奇”不只是口號

從一個關(guān)于“柔軟內(nèi)心”的產(chǎn)品創(chuàng)意，到遍布全國的渠道網(wǎng)絡(luò)；從一條條專注曲奇的生產(chǎn)線，到一座座拔地而起的現(xiàn)代化工廠，莎布蕾正在一步一個腳印地踐行著自己的品牌愿景：讓世界愛上中國曲奇。

無論是風(fēng)靡市場的貓舌曲奇、小花曲奇，還是不斷迭代的豆豆曲奇、軟心曲奇等，每一款產(chǎn)品都是本土化創(chuàng)新的實踐。茶系列是中式風(fēng)味的挖掘，曲奇博物館是制造自信的開放，莎布蕾未來也將持續(xù)夯實“一體兩翼”供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，以曲奇為載體，以嘉善總部為文化與品質(zhì)核心，以泰興、南靖專業(yè)工廠為產(chǎn)能底座，讓中國飲食文化獲得更具象的全球表達。正如其企業(yè)精神“敢沖，堅持，務(wù)實，精進”所昭示的：這是一場關(guān)于民族烘焙工業(yè)振興的長跑。