重慶
5月18日，在第16個世界家庭醫(yī)生日暨2026年全民營養(yǎng)周到來之際，重慶高新區(qū)虎溪社區(qū)衛(wèi)生服務中心開展“簽約有實感，服務有溫度”主題惠民活動，特邀重慶醫(yī)科大學營養(yǎng)學專家趙勇教授帶來《夏季科學飲食——食養(yǎng)是良醫(yī)》為主題的科普講座，用通俗易懂的語言解讀居民膳食指南，針對性地講解肥胖、“三高”等特殊人群的食養(yǎng)方案，并分享夏季飲食避坑技巧。
“夏季高溫悶熱，飲食調理至關重要。”趙勇介紹，夏季飲食需遵循時令、多樣、均衡、適量、安全八字方針，優(yōu)先選用當季食材，保證食物種類豐富。依據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，日常要做到食物多樣、吃動平衡，多吃蔬果、豆制品和奶類，少油少鹽、足量飲水，每日攝入蔬菜300g—500g、水果200g—350g，科學搭配主食與肉蛋。
趙勇提醒居民，夏季飲食還要避開誤區(qū)：過量飲用冰水或含糖飲料易刺激腸胃，高溫環(huán)境下每日飲水建議1700ml—3000ml，需少量多次飲用，優(yōu)先選擇白開水、淡茶水，避免一次性大量飲水或用飲料替代白開水。出汗較多時，可適量補充淡鹽水，預防電解質紊亂。
夏季飲食以蒸煮、快炒、涼拌為主，減少高油高鹽烹飪。避免長期只吃素食或暴飲暴食；消化能力較弱者，食用涼拌生冷食物時需謹慎。
高溫下食物易變質，需注意生熟分開、燒熟煮透，熟食在常溫下存放不超過2小時，剩菜剩飯需及時冷藏并徹底加熱后食用。
現(xiàn)場，家庭醫(yī)生團隊與居民面對面交流，解答簽約、慢病管理等疑問，介紹惠民權益。據(jù)悉，本次活動是虎溪社區(qū)衛(wèi)生服務中心深化“醫(yī)校社”聯(lián)動的生動實踐，既為中心職工搭建了學習交流的優(yōu)質平臺，也將高校權威科普資源推送到居民身邊，讓轄區(qū)群眾足不出社區(qū)就能享受高水平、專業(yè)化的健康服務。
活動現(xiàn)場
肥胖人群參考夏季食譜
高血壓人群參考夏季食譜
糖尿病人群參考夏季食譜
上游新聞 記者 宋劍 文 受訪者供圖
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