我國越來越多的人患糖尿??？醫(yī)生建議：停止食用"4物"，保護(hù)胰島

56歲的王大爺平時(shí)偏愛甜食和油炸食品，每天早上都要吃油炸糕、喝甜豆?jié){，晚上還總?cè)滩蛔〕詭讐K糕點(diǎn)當(dāng)宵夜。

最近半年，他頻繁出現(xiàn)口渴、多尿、渾身乏力的癥狀，體重也莫名下降了10斤，去醫(yī)院檢查后，醫(yī)生的話讓他憂心不已——他患上了2型糖尿病，而長(zhǎng)期不健康的飲食，正是損傷胰島、誘發(fā)糖尿病的主要原因。醫(yī)生特意叮囑他，想要控制血糖、保護(hù)胰島，首先要停止食用4種食物。

我國糖尿病患者逐年增多，問題出在“嘴”上？專家有話說

近幾年，我國糖尿病患者數(shù)量呈逐年攀升趨勢(shì)，根據(jù)國家衛(wèi)健委2024年發(fā)布的《健康中國行動(dòng)——糖尿病防治行動(dòng)實(shí)施方案(2024—2030年)》相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國18歲及以上居民糖尿病患病率已達(dá)12.8%，患者人數(shù)超1.4億，且每年仍在以一定比例增長(zhǎng)。

很多人疑惑，為什么越來越多的人患上糖尿??？中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)明確指出，除了遺傳因素，不良飲食習(xí)慣是導(dǎo)致糖尿病高發(fā)的核心誘因，尤其是長(zhǎng)期食用某些食物，會(huì)直接損傷胰島功能，降低胰島素分泌效率，最終誘發(fā)糖尿病。

胰島是人體調(diào)節(jié)血糖的“核心器官”，就像一個(gè)“血糖調(diào)節(jié)器”，能分泌胰島素分解血液中的葡萄糖，維持血糖穩(wěn)定。

一旦胰島受損，胰島素分泌不足或作用下降，葡萄糖就無法被有效分解，會(huì)在血液中大量堆積，導(dǎo)致血糖升高，長(zhǎng)期下去就會(huì)發(fā)展為糖尿病。而我們?nèi)粘ｏ嬍持校?種食物對(duì)胰島的傷害極大，卻被很多人頻繁食用，這也是糖尿病高發(fā)的重要原因。

需要明確的是，這里所說的“4物”，并非絕對(duì)不能觸碰，而是長(zhǎng)期、大量食用會(huì)對(duì)胰島造成持續(xù)性損傷，尤其對(duì)于糖尿病高危人群（肥胖、有糖尿病家族史、中老年人），更要嚴(yán)格控制甚至停止食用，這也是國內(nèi)臨床科普共識(shí)明確建議的。

長(zhǎng)期食用這4物，胰島可能慢慢“罷工”，身體會(huì)出現(xiàn)這些變化

胰島的損傷并非一蹴而就，長(zhǎng)期食用傷害胰島的食物，身體會(huì)逐漸出現(xiàn)一些異常變化，尤其是這4種，每一種都在提醒你“該保護(hù)胰島了”，其中第3種很多人每天都在吃。

血糖波動(dòng)變大，經(jīng)常出現(xiàn)餐后血糖飆升、空腹血糖偏高的情況，比如吃完甜食后頭暈、乏力，空腹時(shí)容易心慌、出冷汗，這是胰島功能下降的早期信號(hào)，說明胰島素分泌已經(jīng)無法及時(shí)調(diào)節(jié)血糖。

有臨床數(shù)據(jù)顯示，長(zhǎng)期食用高糖食物的人群，血糖異常的發(fā)生率比普通人群高出42.3%，胰島功能衰退的速度也會(huì)加快。

體重異常變化，要么莫名消瘦，要么體重持續(xù)增加且難以控制。胰島功能受損后，身體無法有效利用葡萄糖，會(huì)被迫分解脂肪和蛋白質(zhì)供能，導(dǎo)致體重下降；而胰島素分泌紊亂，又會(huì)促進(jìn)脂肪堆積，尤其是腹部肥胖，形成“越胖越傷胰島，越傷胰島越胖”的惡性循環(huán)。

代謝紊亂，出現(xiàn)口干、多尿、皮膚瘙癢、傷口難以愈合等癥狀。血糖升高會(huì)導(dǎo)致身體水分流失加快，出現(xiàn)口干、多尿；高血糖還會(huì)影響皮膚的血液循環(huán)和代謝，導(dǎo)致皮膚瘙癢，甚至輕微傷口也需要很久才能愈合，這也是糖尿病患者常見的并發(fā)癥前兆。

免疫力下降，頻繁感冒、感染，且恢復(fù)速度較慢。胰島功能受損會(huì)影響身體的整體代謝和免疫功能，讓身體抵抗力下降，更容易受到細(xì)菌、病毒的侵襲，尤其是中老年人，本身代謝能力就弱，長(zhǎng)期損傷胰島后，免疫力下降會(huì)更加明顯。

保護(hù)胰島，從停止食用這4物開始，這4招簡(jiǎn)單好執(zhí)行

想要保護(hù)胰島、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，無需刻意節(jié)食，重點(diǎn)是停止食用對(duì)胰島傷害大的4種食物，同時(shí)養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣，這些方法簡(jiǎn)單易執(zhí)行，普通人也能輕松堅(jiān)持。

停止食用高糖加工食品，比如蛋糕、餅干、含糖飲料、糖果等。這類食物中添加糖含量極高，會(huì)讓血糖在短時(shí)間內(nèi)飆升，加重胰島的分泌負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致胰島功能疲勞、衰退。

建議用新鮮水果替代加工甜食，每天攝入200-350g新鮮水果，選擇蘋果、柚子、草莓等低糖水果，避免荔枝、芒果等高糖水果。

停止食用油炸、高脂肪食物，比如油炸糕、炸雞、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。高脂肪食物會(huì)導(dǎo)致肥胖，而肥胖是誘發(fā)胰島素抵抗的重要因素，會(huì)讓胰島分泌的胰島素?zé)o法正常發(fā)揮作用，進(jìn)而損傷胰島功能。

建議采用蒸、煮、燉、涼拌的烹飪方式，每天攝入的油脂不超過25g，減少高脂肪食物的攝入。

第三，停止食用精制碳水化合物，比如白米飯、白面條、白面包等。這類食物經(jīng)過精細(xì)加工，升糖指數(shù)較高，食用后會(huì)快速升高血糖，增加胰島負(fù)擔(dān)。

建議用粗糧雜豆替代部分精制碳水，比如用糙米、燕麥、玉米、紅豆等替代一半白米飯，既能延緩血糖上升，又能增加飽腹感，保護(hù)胰島。

第四，停止食用腌制、加工肉類，比如咸菜、臘肉、香腸、火腿等。這類食物中含有大量的鹽分和添加劑，長(zhǎng)期食用會(huì)損傷胰島細(xì)胞，同時(shí)還會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而糖尿病患者常伴隨心血管并發(fā)癥，更要嚴(yán)格避免。建議多吃新鮮的肉類和蔬菜，保證飲食清淡、營養(yǎng)均衡。

除此之外，建議每天堅(jiān)持30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，比如快走、慢跑、太極拳等，有助于控制體重、改善胰島素抵抗；定期監(jiān)測(cè)血糖，尤其是40歲以上人群，每年至少檢測(cè)1次空腹血糖，及時(shí)發(fā)現(xiàn)血糖異常；保持規(guī)律作息，避免熬夜，減輕胰島的代謝負(fù)擔(dān)。

我國糖尿病患者逐年增多，保護(hù)胰島已經(jīng)刻不容緩。停止食用高糖加工食品、油炸高脂肪食物、精制碳水化合物和腌制加工肉類，養(yǎng)成科學(xué)的飲食和生活習(xí)慣，能有效保護(hù)胰島功能，降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。