庭院經濟 巾幗擔當?不止冬天有臘味！宜昌這位“臘味女王”，不怕煙熏火燎，讓鄉土臘香傳四季

【編者按】

小庭院，大產業；家門口，致富忙！荊楚大地上，一方方小小庭院正綻放出鄉村振興的無限活力。4月13日起，湖北省婦聯、省農業農村廳聯合極目新聞，正式啟動“金”彩庭院故事展播活動，面向全省征集“巾幗庭院”故事，講述庭院經濟女主人“點院成金”的致富故事。極目新聞同步推出《庭院經濟 巾幗擔當》專題，今天推出第十四篇，讓我們走進宜昌市宜都市高壩洲鎮天平山村“臘味女王”李麟的煙火人生。

極目新聞記者 劉中燦

實習生 皮喻婧

通訊員 陳文雙

在湖北省宜昌市宜都市高壩洲鎮天平山村，12號熏房里煙霧繚繞，柴火燒得正旺，屋頂掛滿了紅亮的香腸臘肉。從熏房走出來的李麟，身上帶著淡淡的煙火氣。“像我這樣成天‘煙熏火燎’的女性，怕是鳳毛麟角咯。”她笑著對極目新聞記者說。

一方庭院起家，一縷臘香興業

李麟是土生土長的宜都天平山村人。2010年大學畢業后，她踏上了從商之路。她跟隨堂哥在木材和砂石料行業摸爬滾打，后來到四川涉足食品行業，將麻辣兔頭、臘肉制品打造成“爆款”，產品遠銷海外。

在異鄉打拼的日子里，李麟總會想起家鄉的香腸、臘肉。2022年，在家鄉領導邀約下，她毅然回到宜都，投資800余萬元，將一片廢棄20余年的土地，打造成占地7000平方米的現代化臘肉加工廠。這里設有16間熏房，一批可熏制約4000斤臘貨。

萬事開頭難。2023年9月，首批產品進入市場，因團隊年輕，許多客戶不信任。高壩洲鎮政府得知后，主動幫忙引薦客戶，幫助企業打開局面。2024年，李麟在宜都市區開設“臘麟記”特產館，回頭客越來越多。

一塊臘肉的“守味”之道

“精心挑、用心做、放心吃”是李麟的核心理念。產品涵蓋麻辣香腸、原味香腸、臘豬蹄、臘排骨等數十個品種。所有產品均無添加劑、防腐劑，采用櫟樹柴火小火慢熏，確保傳統美食的純正口感。2025年，企業產品銷售額超過千萬元。

傳統臘肉熏制受季節制約，最佳時期是冬至前后到立春前。為提高產能，李麟引進智能生產線，設置低溫腌制庫和恒溫車間，模擬冬季氣溫，“讓客戶一年四季都能吃到正宗臘味”，實現全年生產。

如今，銘麟農業的產品走進各地農貿市場，遠銷武漢、長沙、福建、上海、廣東等地。李麟說：“你看，這些臘貨，早就被客戶預訂了。”

她的臘味工廠，成了鄉親們的“致富車間”

李麟深知，企業的生命力不僅在于經濟效益，更在于社會價值。她的加工廠為本村提供了20多個穩定就業崗位，其中多數為婦女，真正實現了“家門口就業、顧家增收兩不誤”的庭院經濟模式。

“以前只能外出打工，離家遠，收入也不穩定。現在在家門口就能工作，每月有穩定收入，還能照顧老人孩子，真是太好了！”一位在公司工作的村民感慨。

李麟計劃通過“公司+農戶”模式帶動產業鏈升級，將當地新鮮豬肉采購與農戶養殖緊密對接，讓更多鄉親共享發展紅利。公司每年采購本地糧食豬近200頭，加上市場采購豬肉共200噸左右，為周邊農戶開辟了穩定增收渠道。

從異鄉游子到鄉村振興踐行者，李麟蹚出了一條“產業興、村民富、鄉村活”的共贏之路。臘香飄溢的天平山村，正見證著一個新時代“新農人”的赤子情懷。

【活動參與方式】

你有好故事，我有大舞臺！如果你是正在用雙手創造美好生活的庭院經濟女主人，如果你身邊有這樣了不起的她，快來參與我們的活動吧！

本次征集內容涵蓋庭院經濟發展的方方面面，只要是女性主導、以家庭院落為生產經營場所的經濟項目，均可報名參與。

種植有機蔬菜、特色水果、道地藥材的“菜園子經濟”；

發展林下養雞、生態養魚、蜜蜂養殖的“養殖小院”；

傳承荊楚刺繡、竹編、陶藝、臘味制作的“手工工坊”；

打造特色民宿、農家餐飲、親子研學的“鄉村會客廳”；

玩轉直播帶貨、社區團購的“庭院電商達人”；

帶動鄰里共同致富的“庭院經濟女主人”……

我們期待看到你從最初的摸索嘗試到如今的穩步發展，看到你如何克服困難、突破瓶頸，看到庭院經濟給你的家庭和村莊帶來的實實在在的變化。

你把故事講給我聽，我把故事講給千千萬萬人聽。下一期的主角，可能就是你！

征集時間：即日起至2026年7月1日止。

參與方式：點擊極目新聞微信公眾號底部菜單欄【庭院故事】，進入專屬征集入口和線上報送通道，按照提示填寫基本信息并上傳相關圖文或短視頻作品。也可通過湖北e家庭微信公眾號參與活動，點擊底部菜單欄【家有愛----庭院故事】可進入報名通道。

活動期間，極目新聞將在客戶端開設《庭院經濟 巾幗擔當》專題頁面，實時更新征集動態和優秀作品。

（來源：極目新聞）