直擊上海酒節(jié)首日：沿著酒香地圖，解鎖“微醺模式”

• 當前，消費者不再滿足于“喝什么酒”，而是追求“在什么場景下、與什么人、以什么方式喝酒”。上海酒節(jié)精準捕捉了這一需求的升級，并用“酒香地圖”給出了自己的答案：讓酒回歸生活，讓城市可品可飲。

文｜夏偉

初夏的蘇州河畔，微風裹挾著醇香，一場屬于上海的微醺盛宴如約而至。5月13日，2026第二十一屆上海酒節(jié)在上海虹口區(qū)拉開帷幕。

本屆上海酒節(jié)將持續(xù)近一周，以“酒+生活百態(tài)”為創(chuàng)新理念，以“酒香地圖”為核心概念，聯(lián)動三大特色商圈、十余家精選商戶，將品鑒、體驗、消費融入城市日常，為虹口區(qū)“文商旅體”深度融合寫下鮮活注腳。

▎王新國

“每一屆上海酒節(jié)，都是一次消費趨勢的集中路演，一次產(chǎn)業(yè)鏈的深度握手。”正如中國酒類流通協(xié)會第七屆理事會會長王新國所言，誕生于世紀之初的上海酒節(jié)，是國內(nèi)首個以省市名命名的綜合性大型酒類文化節(jié)，也是酒行業(yè)首個面向消費者的專業(yè)展覽。二十年來，它見證了中國酒類消費市場的風云變幻，更成為酒業(yè)“首發(fā)、首店、首展、首秀”的重要窗口。

本屆酒節(jié)由上海國際酒類現(xiàn)代商貿(mào)服務功能區(qū)發(fā)展管理中心有限公司主辦，中國酒類流通協(xié)會支持，仁懷市酒業(yè)協(xié)會、五糧液、牛欄山、張裕、仁懷醬酒集團等共同協(xié)辦。其中，來自中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷的重磅陣容，更成為本屆酒節(jié)備受矚目的焦點。

一張地圖里的城市微醺敘事

本屆酒節(jié)的最大亮點，當屬首次推出的“酒香地圖”。

這不是一張簡單的導覽圖，而是一套以“商圈+商戶”網(wǎng)格化布局編織的城市飲酒新模式。它將散落在城市肌理中的多元飲酒場景，串聯(lián)成一幅生動、可感知的都市微醺生活畫卷。

這張地圖覆蓋了虹口區(qū)北蘇州路、四川北路、瑞虹路及東大名路沿線三大核心消費區(qū)域。它打破了對“喝酒”的刻板印象，將高端品鑒、濱江小酌、潮流特調(diào)、全天候酒飲等風格迥異的飲酒場景一網(wǎng)打盡。

無論是資深酒客，還是微醺新手，都能在這張圖上找到屬于自己的坐標：商務人士可以在蘇州河畔的高端餐吧里，完成一次優(yōu)雅的傍晚小酌；閨蜜好友可以在瑞虹天地尋覓一處露臺，享受微醺的早午餐時光；情侶們則能按圖索驥，找到藏于街巷的隱秘酒吧，共度一個浪漫的雞尾酒之夜；而精釀愛好者，更可循著地圖，來一場酣暢淋漓的精釀時光巡禮。

在王新國看來，當前消費者主權時代全面到來，“喝少一點、喝好一點”從理念變?yōu)槠毡樾袨椋幌M場景從傳統(tǒng)餐飲向“微醺經(jīng)濟”“體驗式消費”極速裂變；科技的力量，正從生產(chǎn)端的智能釀造，向流通端的數(shù)字化溯源、沉浸式交互全鏈條滲透。

在此背景下，“酒香地圖”的深層價值無疑更加凸顯——它將飲酒場景從封閉的餐飲空間，嵌入到城市開放、日常的公共空間與生活節(jié)奏里。它讓“喝一杯”這件事，變得像散步、購物、看展一樣自然。這是一次以酒為媒、以商圈為舞臺、以城市為背景的消費生態(tài)實驗，讓每一位熱愛生活的人，都能找到屬于自己的杯中天地。

為了讓這張地圖真正“活”起來，主辦方設計了一套“優(yōu)惠讓利+游戲化體驗+金融賦能”的組合機制，貫穿活動全程。

市民在領取“酒香地圖”后，前往指定商戶直接享受優(yōu)惠的同時，還可以參與“打卡集章”。在北蘇州路主會場，A、B、C展區(qū)內(nèi)另設9個打卡點位。參與者可按圖集章，集齊一定數(shù)量后，可免費兌換國潮周邊、小象冰淇淋等精美禮品，更有機會抽取最高價值888元的酒品大禮。這極大地激發(fā)了消費者的探索欲與參與熱情。

在5月19日的收官日，“吾要酒，一促到底”特賣活動將引爆最后的消費狂歡，多款精選酒品將推出限時折扣。同時，多家合作銀行也將同步推出消費滿減等專屬金融福利。這套環(huán)環(huán)相扣的設計，讓整場酒節(jié)從一個靜態(tài)的展覽，轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€動態(tài)、交互、充滿驚喜的城市探索游戲。

▎邢春雷

中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長邢春雷表示，酒類消費場景正在經(jīng)歷一場“原子化”裂變，酒飲正滲透進新生活方式的每一個切面。酒業(yè)應善于捕捉這些“小而美、美而精”的新場景，讓酒從貨架上走下來，走入城市漫步的酒杯里，走入音樂與藝術的情緒里，走入好友小聚的輕松氛圍里。“讓美酒成為美好生活的日常載體，這是行業(yè)增量空間的富礦所在。”

而這樣一份“酒香地圖”，或許便是行業(yè)挖掘增量“富礦”的又一指南。

一個街區(qū)的產(chǎn)業(yè)雄心與文化表達

如果說“酒香地圖”是面向大眾消費者的生動體驗，那么一系列高規(guī)格的論壇與交流活動，則凸顯了上海酒節(jié)向行業(yè)深處探尋、向文化高度攀升的雄心。

在開幕當日下午，“新消費 新場景 新趨勢——2026第二十一屆上海酒節(jié)主論壇”在虹口區(qū)舉辦。

作為歷屆酒節(jié)的思想高地，主論壇始終秉持“論道”傳統(tǒng)，為行業(yè)發(fā)展把脈。本屆論壇匯聚了來自中國酒類流通協(xié)會、上海市及虹口區(qū)政府的領導，以及酒業(yè)泰斗高景炎、源流戰(zhàn)略定位咨詢創(chuàng)始人肖瑤等嘉賓。

他們圍繞品質(zhì)守護與時代創(chuàng)新、酒業(yè)新周期下的用戶主權轉(zhuǎn)向等前沿議題，展開深度對話與思想碰撞。這場盛宴，讓上海酒節(jié)從促消費的狂歡，升維為探趨勢的道場，它不僅讓消費者喝得盡興，更要為行業(yè)撥開迷霧，探尋前行的方向。

本屆酒節(jié)的文化表達，同樣值得濃墨重彩。它正在有意識地構(gòu)建獨特的城市文化符號。主論壇期間，虹口區(qū)正式發(fā)布全新的區(qū)域文化IP“白象卡家族”。

與此同時，為第二十一屆上海酒節(jié)量身打造的主題曲，也將在萬眾期待中首度亮相，用旋律為這場美酒盛宴烙下獨一無二的聲音印記。

從傍晚時分開場表演的活力四射，到歷屆酒節(jié)回顧視頻的溫情脈脈，再到簽約儀式的鄭重、新品發(fā)布的驚艷和啟動儀式的恢弘，一系列精心編排的環(huán)節(jié)，共同演繹著屬于上海、屬于虹口的醇美文化篇章，讓酒節(jié)超越商業(yè)本身，成為一場城市文化的盛事。

在本屆上海酒節(jié)上，白酒品牌牛欄山攜魁盛號、特級牛二、百年牛欄山、輕口味金標牛等核心單品與文創(chuàng)產(chǎn)品集中亮相。通過沉浸式品鑒與創(chuàng)意調(diào)酒表演，牛欄山將醇厚的京味底蘊融入都市節(jié)奏，讓消費者在微醺中感受傳統(tǒng)與潮流的碰撞，現(xiàn)場人氣火爆，廣受好評。

國內(nèi)葡萄酒領軍品牌張裕，自2015年便與上海酒節(jié)結(jié)下不解之緣。本屆酒節(jié)，張裕攜長尾貓、熊司令、多名利、解百納等系列產(chǎn)品亮相，推出冰鎮(zhèn)品鑒以饗消費者。現(xiàn)場還有“張裕美酒，分享有禮”互動，拍攝張裕元素圖文發(fā)朋友圈即可獲贈好禮；掃碼還可參與抽獎，掀起打卡熱潮。上海張裕酒業(yè)營銷有限公司總經(jīng)理張夫乾在活動主論壇進行了產(chǎn)品推介。

五糧液、古越龍山，光明酒業(yè)、至寶特質(zhì)三鞭酒、神仙酒廠等名優(yōu)酒企和百川名品等酒類流通企業(yè)，也悉數(shù)在本屆上海酒節(jié)期間出展，與消費者零距離互動交流。

值得一提的還有仁懷產(chǎn)區(qū)在本屆酒節(jié)上的集中亮相。作為中國醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，仁懷以主賓產(chǎn)區(qū)的身份重磅參展，攜30余家代表性企業(yè)組團亮相，帶來了最正宗的醬香風骨與品質(zhì)表達，成為酒節(jié)現(xiàn)場的一大核心看點。

仁懷醬酒的深厚底蘊與上海海派文化的開放多元交相輝映，不僅促進了產(chǎn)區(qū)與消費者、產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的直接對話，也彰顯了上海酒節(jié)作為國家級平臺的吸引力和行業(yè)標桿價值。此外，世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“美酒獻華夏”推介活動也將同期舉辦，進一步擦亮仁懷產(chǎn)區(qū)的金字招牌。

仁懷產(chǎn)區(qū)代表性酒企小糊涂仙酒業(yè)集團也亮相上海酒節(jié)。小糊涂仙重點展出了仙系列中的仙15，同時為為吸引年輕人及增強互動性，小糊涂仙還準備了DIY調(diào)酒環(huán)節(jié)，以及桃茉清歡、金蘋蜜釀、烏梅閑敘等多款雞尾酒。

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此外，小糊涂仙酒業(yè)集團旗下為都市青年提供情緒解決方案的幸福生活方式品牌“仙小滿”也首次亮相。參展者現(xiàn)場參與互動還可以獲得仙小滿馬年IP“中華小神馬”文創(chuàng)周邊。

從首屆的嶄露頭角，到如今深化升級為國家級行業(yè)交流平臺，上海酒節(jié)敏銳捕捉著消費趨勢的流變。從單純的酒類展銷，到“酒+生活百態(tài)”的場景革命；從單一的商業(yè)促銷活動，到“文商旅體”深度融合的生態(tài)構(gòu)建。

當前，新一輪消費浪潮奔涌，消費者不再滿足于“喝什么酒”，而是追求“在什么場景下、與什么人、以什么方式喝酒”。上海酒節(jié)精準捕捉了這一需求的升級，并用“酒香地圖”給出了自己的答案：讓酒回歸生活，讓城市可品可飲。

即日起至5月19日，不妨循著酒香，走進虹口的夜色與江風。無論你是資深酒友還是微醺新手，都能在這場盛宴中找到屬于自己的那一杯。畢竟，在上海這座城市，美酒從不缺席。