寧德古田：秸稈“變”秀珍菇 提質(zhì)增效開(kāi)辟循環(huán)農(nóng)業(yè)新路徑

近日，2025年農(nóng)作物秸稈綜合利用項(xiàng)目秀珍菇示范觀摩會(huì)在古田縣吉巷鄉(xiāng)北墩村舉辦，行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)者及各地種植大戶(hù)齊聚現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)地觀摩秸稈栽培秀珍菇創(chuàng)新技術(shù)成果，共同探討農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用新路徑。

在古田鑫發(fā)順食用菌專(zhuān)業(yè)合作社種植基地，一排排秀珍菇長(zhǎng)勢(shì)喜人、品質(zhì)優(yōu)良。參會(huì)人員走進(jìn)種植車(chē)間，實(shí)地查看秸稈基質(zhì)栽培全流程，詳細(xì)了解以玉米芯、豆稈等農(nóng)作物秸稈為原料的秀珍菇栽培技術(shù)、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)業(yè)效益，交流種植經(jīng)驗(yàn)，共謀食用菌產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展方向。

種植車(chē)間

據(jù)悉，2024年，古田縣被列入福建省農(nóng)作物秸稈綜合利用示范重點(diǎn)縣，當(dāng)?shù)亓⒆闶秤镁厣a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，全力打通生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益協(xié)同發(fā)展路徑。作為全縣規(guī)模最大的秀珍菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)，古田鑫發(fā)順食用菌專(zhuān)業(yè)合作社依托示范項(xiàng)目政策與技術(shù)帶動(dòng)，主動(dòng)探索秸稈循環(huán)利用新模式，成功將田間廢棄的農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化為秀珍菇優(yōu)質(zhì)栽培原料。

長(zhǎng)勢(shì)喜人的秀珍菇

通過(guò)技術(shù)改良與基質(zhì)配方優(yōu)化，合作社以預(yù)處理后的秸稈替代50%傳統(tǒng)栽培原料，既有效破解傳統(tǒng)栽培原料供應(yīng)緊缺的難題，更實(shí)現(xiàn)了降本、提質(zhì)、增效三重突破。經(jīng)實(shí)測(cè)，秸稈基質(zhì)栽培的秀珍菇單潮單袋產(chǎn)量350克，產(chǎn)品A品率95%，單袋生產(chǎn)成本可節(jié)約0.1元以上，菇品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)也得到提升。

與此同時(shí)，在福建農(nóng)林大學(xué)(古田)菌業(yè)研究院的技術(shù)支持下，合作社持續(xù)攻克秸稈發(fā)酵周期長(zhǎng)、雜菌污染等技術(shù)難題，不斷優(yōu)化秸稈預(yù)處理與基質(zhì)配比工藝。當(dāng)?shù)剡€成功構(gòu)建“秸稈利用—菌菇種植—菌渣還田”綠色農(nóng)業(yè)循環(huán)鏈條，從源頭減少秸稈焚燒造成的環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)閉環(huán)式綠色發(fā)展。

實(shí)地觀摩秸稈栽培秀珍菇創(chuàng)新技術(shù)成果

“本次觀摩會(huì)推廣的農(nóng)作物秸稈種植秀珍菇技術(shù)，具備提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)、降低成本的多重優(yōu)勢(shì)，技術(shù)成熟可行，有望在全省范圍內(nèi)示范推廣。”古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任鄭平表示。

此次示范觀摩會(huì)，全面展現(xiàn)了古田縣秸稈綜合利用的實(shí)踐成果，為農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用提供了可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?。下一步，古田縣將持續(xù)深化農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，穩(wěn)步擴(kuò)大秸稈基質(zhì)栽培應(yīng)用規(guī)模，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)參與秸稈利用，全力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量轉(zhuǎn)型。(文/王倩 圖/古田縣融媒體中心)