在墨西哥城歷史最深處,一座關于可可的新博物館剛剛落成。它的地基下,埋藏著阿茲特克帝國的血腥記憶。
這座可可與巧克力博物館(Museum of Cacao & Chocolate)位于憲法廣場(Zócalo)幾步之遙,由JSa建筑事務所將一棟17世紀殖民時期老宅改造而成。建筑師大衛·桑切斯(Javier Sánchez)坦言,在墨西哥城中心保護歷史建筑"極其復雜"——因為這里的地層像千層蛋糕:19世紀獨立后的建筑、西班牙殖民時期的巴洛克結構,再往下,是阿茲特克首都特諾奇蒂特蘭的廢墟。
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2013年,奧蒂圭家族委托JSa啟動這個項目。家族成員阿古斯丁·奧蒂圭(Agustín Otegui)在視頻采訪中解釋為何選擇可可作為主題:"可可連接著過去與現在。瑪雅人和阿茲特克人使用這種豆子,如今它成了日常美味。這是一條延續至今的歷史紐帶。"該博物館隸屬于一個橫跨美洲和歐洲的巧克力歷史博物館網絡。
JSa對此類項目并不陌生。他們曾在同一街區為西班牙文化中心設計擴建,2012年完工時,工地意外挖出了一處前西班牙時期的貴族學校遺址。憑借那次經驗,加上對特諾奇蒂特蘭古地圖的研究,團隊推測這次也會有所發現。主導設計的JSa合伙人艾莎·巴列斯特羅斯(Aisha Ballesteros)指出,老宅本身的傾斜角度就是線索——墨西哥城許多建筑因地基下的古湖床沉降而下陷,但這棟房子的傾斜方式暗示地下有東西在支撐它。
于是,一座關于甜蜜巧克力的紀念碑,就這樣包裹在了層層墨西哥歷史之中——從阿茲特克的血與火,到西班牙殖民的榮耀,再到當代的精致改造。當你咬下一口巧克力時,或許很難想象,這顆豆子曾流淌在帝國的心臟地帶。
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