內蒙古
廣州這幾天剛入夏，晴一陣雨一陣。空氣里全是濕熱氣，出門走兩步，渾身黏糊糊的。
今天就用冬瓜煮碗湯去去濕氣。
冬瓜薏米湯
【食材】
冬瓜1塊（帶皮切），豬展肉200克，炒薏米、芡實、茯苓、蓮子各10克，無花果2個，陳皮1瓣。
【做法】
1、豬展肉切塊，放進開水里燙一下，撈出來洗凈。
2、所有食材提前泡15分鐘后放進砂鍋，加滿清水。
3、大火煮開，轉小火煲40分鐘，加鹽調味就行。
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