小小羊肚菌撐起秦巴山區(qū)“致富傘”

（來源：中國環(huán)境網(wǎng)）

轉自：中國環(huán)境網(wǎng)

在秦巴山腹地，陜西省漢中市鎮(zhèn)巴縣楊家河鎮(zhèn)賀家山村的集體經(jīng)濟羊肚菌種植基地里，菌壟連綿、菌傘初綻，盡顯生機。

這株扎根深山的小小菌菇，不僅撐起了當?shù)卮迕竦摹爸赂粋恪保尵G水青山成為鄉(xiāng)村振興的最大底氣。

近年來，鎮(zhèn)巴縣立足國家重點生態(tài)功能區(qū)職能定位，深入踐行“兩山”理念，因地制宜發(fā)展特色生態(tài)產業(yè)，聚力建設生態(tài)經(jīng)濟示范縣，走出了一條生態(tài)保護與產業(yè)發(fā)展互促共贏的鄉(xiāng)村振興新路徑。

打通生態(tài)產品價值轉化通道

在羊肚菌種植基地，一排排智慧大棚依山而建。棚內，一朵朵羊肚菌破土而出，村民們穿梭于菌壟之間，輕捏菌柄、細心采摘。隨后，鮮菌被送入烘干房，經(jīng)加工包裝后，貼上“賀家山”商標銷往全國多地。

“我們的羊肚菌個頭大、肉質厚、分量重，這一朵就有二兩重。”賀家山村黨支部書記范群華捧著一朵羊肚菌高興地說，“今年村集體經(jīng)濟基地產量預計能達7500公斤，效益十分可觀。”

鎮(zhèn)巴縣是秦巴山區(qū)重要的生態(tài)安全屏障和水源涵養(yǎng)重地，空氣溫潤、土質肥沃。2025年，縣城區(qū)空氣質量優(yōu)良天數(shù)達到361天，PM2.5平均濃度為19微克/立方米，兩個省控、3個國控斷面水質穩(wěn)定達到Ⅱ類標準。

曾經(jīng)，守著綠水青山的當?shù)厝罕姡瑓s困于傳統(tǒng)種植模式，只能種植玉米、土豆等傳統(tǒng)作物，村集體經(jīng)濟產業(yè)結構單一、效益微薄，優(yōu)質生態(tài)資源難以轉化為助力鄉(xiāng)村振興的發(fā)展動能。

如何打通生態(tài)產品價值轉化通道，把綠水青山顏值轉變?yōu)榻?jīng)濟發(fā)展產值，成為當?shù)赝黄瓢l(fā)展瓶頸的核心命題。

“羊肚菌經(jīng)濟價值高、市場需求旺，且生長習性與當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境高度契合，是生態(tài)價值轉化的最佳載體。”范群華介紹，經(jīng)過反復調研論證，最終選定羊肚菌作為帶動鄉(xiāng)親增收的“致富菌、振興菌”。

在范群華看來，羊肚菌實現(xiàn)品質與產量雙提升，得益于鎮(zhèn)巴縣深入踐行“兩山”理念，更離不開西北工業(yè)大學科研團隊的硬核支撐。

2025年，賀家山村聯(lián)合西北工業(yè)大學啟動“智慧菌谷”項目，盤活閑置土地、整合幫扶資金，構建起“高校技術賦能、企業(yè)開拓市場、政府服務保障、農戶主體參與”的聯(lián)動發(fā)展機制，為縣域生態(tài)產業(yè)發(fā)展蹚出了新路徑。

從優(yōu)質菌種選育到智慧大棚搭建，從精細化種植到科學化管護，西北工業(yè)大學生命科學與技術學院科研團隊扎根深山，成功打通羊肚菌生態(tài)產品價值轉化通道，實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益互促共進。

“我們選育出適應當?shù)貧夂虻母弋a、優(yōu)質、抗性菌株，創(chuàng)新利用農業(yè)廢棄物研發(fā)‘強還原土壤滅菌技術’，探索出‘冬季羊肚菌—夏季紅托竹蓀’周年輪作模式，既破解了土地資源緊張瓶頸，又實現(xiàn)了產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”西北工業(yè)大學生命科學與技術學院生態(tài)學系主任陳艷龍介紹。

圖為種植戶采摘羊肚菌。

推動生態(tài)紅利惠及更多鄉(xiāng)民

走進羊肚菌種植大棚，電子屏幕實時顯示環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)。“過去看天吃飯、憑經(jīng)驗種地，現(xiàn)在只用一部手機，就能遠程調控溫濕度，還能提前預警倒春寒等氣象風險。”種植戶范仲清說。

由西北工業(yè)大學科研團隊研發(fā)的食用菌智慧種植系統(tǒng)，可全天候采集棚內環(huán)境指標，依托AI模型根據(jù)天氣變化，自動開啟卷膜、噴淋等設施，實現(xiàn)精細化科學種植。

科技賦能讓羊肚菌產量和品質大幅提升，新技術推動羊肚菌畝產較傳統(tǒng)模式提高40%以上，綜合生產成本降低約800元/畝，畝均凈收益穩(wěn)定超過2萬元，是傳統(tǒng)農作物種植效益的10倍。

近年來，鎮(zhèn)巴縣以“校地企農”協(xié)同模式為抓手，打通菌種選育、標準化管護、精深加工、市場銷售全產業(yè)鏈，推動綠色產業(yè)高效能、鄉(xiāng)村振興高水平、群眾生活高品質。

“我們的產品不僅進駐高端商超、熱銷電商平臺，還延伸出了菌湯包、即食零食等深加工產品，不斷提升產品附加值，讓綠水青山的生態(tài)底色，成為鄉(xiāng)村振興的發(fā)展亮色。”陳艷龍說。

隨著“秦巴富硒菌菇”區(qū)域品牌日漸響亮，昔日在外務工的村民選擇返鄉(xiāng)發(fā)展，通過土地租金、務工薪金、入股股金、豐產獎金，實現(xiàn)在家門口穩(wěn)定就業(yè)。

“每月有穩(wěn)定的工資，年底還能拿到分紅，生活越來越有奔頭了。”作為首批參與羊肚菌種植的村民，范仲清常年跟著專家學技術，如今已熟練掌握菌菇管護、采收晾曬、烘干加工等全套技術。

從秦巴深山的一株菌菇，到全域發(fā)展特色產業(yè)，羊肚菌帶動了一方百姓共享生態(tài)紅利。

如今，羊肚菌產業(yè)不僅創(chuàng)造了大量且穩(wěn)定的就業(yè)崗位，還吸引了大學生、退伍軍人等青年人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。目前，羊肚菌產業(yè)帶動賀家村20多戶村民，戶均年增收超2000元，村集體經(jīng)濟年增收超20萬元。

楊家河鎮(zhèn)黨委書記陳定科表示，下一步，將繼續(xù)深化校企地多方協(xié)作，加快科研成果轉化落地，全力打造可復制、可推廣的“智慧菌谷”樣板，讓秦嶺的生態(tài)更美、百姓的日子更富、鄉(xiāng)村振興的底氣更足。