忻鄉好物 | 劉家山荒坡上的“酸棗經”

仲春時節，走進忻府區劉家山村，這片曾經被視為“亂石灘、土石堆”的荒坡，如今已變成了遠近聞名的特色酸棗產業帶。

從“野生”到“家養”

過去，劉家山村由于地形崎嶇、土地零碎，大面積種植傳統作物不僅費時費力，收益也不高。山上野生酸棗樹，曾因滿身尖刺、果實瘦小，被農民視為開荒的阻礙。

“以前這樹長得亂七八糟，路都過不去，除了砍了燒火沒別的用。”正在林間翻土的一位村民感慨道。轉變發生于村“兩委”班子對市場規律的敏銳捕捉。通過實地考察，他們發現酸棗仁作為傳統中藥材，市場需求量極大且價格穩步攀升，而劉家山的土壤環境與氣候光照，恰恰能孕育出品質極佳的酸棗。

于是，村民們對酸棗有了全新的認識。一場從“野生”到“家養”的轉變正式開始。在村集體的帶領下，劉家山村通過品種改良和嫁接技術，將低產的野酸棗改造為掛果率高、藥性更強的優質品種。如今，當初那些扎手的灌木叢，已搖身一變成為農戶家中重要的經濟支柱，原本枯寂的山坡重現了勃勃生機。

技術加持

產業要穩，技術是魂。劉家山村深知傳統“靠天吃飯”的弊端，在產業推進過程中，特別注重科學化管理。村里多次邀請農業專家走進田間地頭，面對面教村民如何通過科學修剪提升坐果率，如何利用生態肥料提升藥材品質。

漫步在酸棗基地，你會發現這里的樹勢分布極有講究，既保證了充足的通風透光，又便于機械化除草作業。農民們從最初的“不敢種、不會管”，變成了現在的“土專家”。“以前只知道讓它自己長，現在學會了看芽口、控水分，果子結得比以前圓潤多了，收購商都搶著要。”一位農戶指著剛吐綠的枝頭，言語中透著自豪。

這種精細化的管理模式，不僅提升了產品競爭力，更帶動了酸棗初加工鏈條的形成。村里的加工車間讓酸棗從單純的“賣原料”向“深加工”轉型，大大增加了農產品的附加值。

現在的劉家山村，酸棗不僅僅是一門種植生意。當秋季來臨時，漫山的紅果綴滿枝頭。劉家山村黨支部書記兼村委主任劉宏偉表示，下一步，村里計劃將酸棗林景觀與鄉村旅游結合，開發中藥材研學觀光等項目，讓游客在體驗采摘樂趣的同時，感受博大精深的中醫藥文化。

從曾經的深山寂靜到如今的產業繁榮，這顆小小的酸棗，正承載著劉家山鄉親們對美好生活的向往，續寫著鄉村振興的新篇章。

文字：劉 璐

攝影：劉 璐

來源 ：首善忻府