客房收入增2.3倍、線下銷(xiāo)量漲130%：五一酒莊游爆發(fā)式增長(zhǎng)

今年五一假期，全民出游熱潮持續(xù)升溫，全國(guó)各地的酒莊游迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，前方發(fā)來(lái)報(bào)道顯示各酒莊游客量普遍增長(zhǎng)，文旅體驗(yàn)對(duì)葡萄酒品牌推廣及線下銷(xiāo)售的帶動(dòng)作用顯著增強(qiáng)。

與以往“人山人海”的景區(qū)模式不同，部分高端酒莊選擇走“小而美”的精品路線，高端酒莊控制客流，大眾酒莊游客量翻倍，實(shí)現(xiàn)了不同程度的人氣暴漲。

位于寧夏賀蘭山東麓的美賀莊園，五一期間堅(jiān)持限制游客人數(shù)，平均每天僅接待2波預(yù)約客戶，酒莊2至4人的體驗(yàn)套餐定價(jià)2999元。

“我們的酒莊游做的是稀缺性，接待不是走馬觀花，而是深度探訪，帶有研學(xué)性質(zhì)。”美賀莊園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，盡管價(jià)格不菲，但五一接待量與去年同期持平，5月份高端客戶旅游接待已預(yù)訂出70%。

與之形成對(duì)比的是，更多酒莊的游客量出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。迦南酒業(yè)在五一期間舉辦開(kāi)放日活動(dòng)，5月4日免費(fèi)接待大眾游客超100人，多位行業(yè)資深人士也紛紛到訪酒莊。

新疆天塞酒莊受益于烏尉高速開(kāi)通，五一接待游客約1000人次，較去年同期增長(zhǎng)近一倍，新投入運(yùn)營(yíng)的望星公寓首次大規(guī)模接待游客即實(shí)現(xiàn)滿房，住宿收入是去年的2.3倍。

山東九頂莊園同樣客流火爆，游客接待量同比增長(zhǎng)45%，日均接待約600人，最高一天達(dá)800人，創(chuàng)下同期新高。

而位于寧夏賀蘭山東麓、今年4月剛剛試營(yíng)業(yè)的高端文旅項(xiàng)目賀蘭山宿集，五一期間客房全部住滿，餐廳提前預(yù)約一空，每天吸引約200余人前來(lái)品酒、打卡、喝咖啡。

“外地游客還是奔酒來(lái)的，本地游客則以拍照打卡為主。”賀蘭山宿集總經(jīng)理張旋表示，五一期間消費(fèi)額較平日提升了至少十倍，客房和餐飲收入貢獻(xiàn)突出。

五一期間，各大酒莊紛紛推出特色體驗(yàn)項(xiàng)目，將葡萄酒文化與休閑旅游深度融合，從星空露營(yíng)、特色婚宴、大眾開(kāi)放日到紅酒市集，沉浸式體驗(yàn)成核心競(jìng)爭(zhēng)力。

九頂莊園圍繞“星空、酒香、浪漫”三大關(guān)鍵詞，重點(diǎn)打造了星空露營(yíng)嘉年華和特色婚宴產(chǎn)品。依托“山東省第一批最美愛(ài)情打卡地”的招牌，年輕情侶和婚宴相關(guān)客群占比大幅增加，外地游客占比提升至30%。游客反饋好評(píng)率達(dá)98%以上。

天塞酒莊推出的“花漾天塞·葡園雅集”紅酒市集嘉年華連擺五天，十幾款葡萄酒搭配新疆美食，各類手作活動(dòng)增強(qiáng)互動(dòng)性，形成了“可品、可玩、可吃”的一站式體驗(yàn)。酒莊還設(shè)置了集章打卡環(huán)節(jié)，加深游客的參與感和記憶點(diǎn)。

以藝術(shù)之名出圈的美賀莊園，憑借獨(dú)特的建筑風(fēng)格和藝術(shù)品陳列成為突出亮點(diǎn)。美賀莊園負(fù)責(zé)人表示，很多游客來(lái)之前會(huì)質(zhì)疑為何這么貴，參觀后都覺(jué)得“很值得”。

賀蘭山宿集以“銀川城市會(huì)客廳”為定位，匯聚了賀蘭山東麓各大產(chǎn)區(qū)的特色葡萄酒，游客足不出宿集即可一站式品鑒產(chǎn)區(qū)各類佳釀，迅速在小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)“出圈”。

迦南酒業(yè)則憑借距離北京、首都機(jī)場(chǎng)極近的交通便利性，成為北京游客當(dāng)天往返的理想選擇。酒莊今年推出的限定酒款2026年“迦南勝景”紅葡萄酒在五一期間首次面對(duì)公眾，由專業(yè)講師帶領(lǐng)大家品鑒，吸引了眾多愛(ài)好者專程前往。

毋庸置疑的是，酒莊游的火爆，直接拉動(dòng)了葡萄酒的線下銷(xiāo)售，從即時(shí)購(gòu)買(mǎi)到長(zhǎng)期復(fù)購(gòu)，場(chǎng)景化體驗(yàn)的消費(fèi)轉(zhuǎn)化率超出預(yù)期。

九頂莊園五一期間葡萄酒線下銷(xiāo)量較平日提升130%，桃紅、干白和定制款最受歡迎，甚至有游客現(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)整箱，創(chuàng)下同期銷(xiāo)量新高。天塞酒莊同樣銷(xiāo)售顯著增長(zhǎng)，假期首日葡萄酒銷(xiāo)售與客流高峰高度同步。

更值得關(guān)注的是，酒莊游帶來(lái)了長(zhǎng)期的銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化效果。九頂莊園五一期間新增會(huì)員100余人，已確定3家企業(yè)團(tuán)建合作和2家婚慶公司長(zhǎng)期合作。

天塞酒莊首次推出的有機(jī)禽蛋、有機(jī)蔬菜會(huì)員預(yù)存產(chǎn)品也受到歡迎，有消費(fèi)者預(yù)存了1000元會(huì)員卡。美賀莊園的到訪客戶中，有人直接“簽桶”（購(gòu)買(mǎi)整桶期酒），去年到訪的客戶不僅自己復(fù)購(gòu)，還推薦了朋友前來(lái)。

“沉浸式信任建立是線下酒莊游不可替代的優(yōu)勢(shì)。”天塞酒莊相關(guān)負(fù)責(zé)人分析道，游客在葡萄園游覽、參觀釀造過(guò)程后，對(duì)酒莊的種植理念和釀造工藝產(chǎn)生直觀信任，購(gòu)買(mǎi)決策從“價(jià)格驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)為“價(jià)值認(rèn)同”。

同時(shí)，線下消費(fèi)往往組合了“葡萄酒+餐飲+住宿+度假體驗(yàn)”，客單價(jià)遠(yuǎn)高于線上。邊品酒邊聽(tīng)故事的情感體驗(yàn)，也會(huì)轉(zhuǎn)化為朋友圈、小紅書(shū)的自發(fā)傳播，形成口碑裂變。

迦南酒業(yè)也持同樣觀點(diǎn)：“喝過(guò)葡萄酒的人很多，但去過(guò)酒莊的人很少。來(lái)到酒莊，游客能了解從葡萄園到釀造的全過(guò)程，增加對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性的感觸。”五一期間體驗(yàn)較好的游客，已提前咨詢酒莊9月份的音樂(lè)節(jié)，部分企業(yè)中高層也在考慮組織團(tuán)隊(duì)前來(lái)團(tuán)建。

“休閑田園、酒莊輕奢游正處于上升通道。”天塞酒莊方面表示，但假期末段客流的斷崖下滑也提醒行業(yè)，目前仍高度依賴法定節(jié)假日集中出游，日常及普通周末的持續(xù)吸引力有待加強(qiáng)。

接下來(lái)，天塞酒莊將通過(guò)采收音樂(lè)節(jié)、跨年晚會(huì)等節(jié)慶活動(dòng)，努力將“假期爆發(fā)”轉(zhuǎn)化為“周末日常”，真正把酒莊游打造成可持續(xù)的消費(fèi)場(chǎng)景。

從五一數(shù)據(jù)來(lái)看，酒莊游正在成為品牌推廣和銷(xiāo)售增長(zhǎng)的核心引擎之一。如何將節(jié)日人氣轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期客戶，將是各酒莊下一步需要重點(diǎn)攻克的課題。

文中部分圖片源自九頂莊園、迦南酒業(yè)以及天塞酒莊

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