一錘定音！最高層釋放穩價信號，豬價能否迎來拐點？

4月中旬以來，沉寂了大半年的生豬市場突然“熱”了起來。

現貨方面，截至發稿，全國生豬均價已較前期低點累計回升超過1元/公斤，成功站上“5元區間”。期貨市場反應更為敏銳。4月13日至24日，生豬期貨LH2607合約在8個交易日內強勢反彈1000元/噸，區間累計漲幅達12%，4月28日收盤報11365元/噸。

市場情緒升溫之際，政策層面也迎來了重要信號。4月28日，中共中央政治局召開會議，明確強調要“抓好農業生產，穩定生豬等農產品價格”。這是最高層對生豬穩價工作的直接定調。

政策信號與市場回暖同時到來，讓不少人開始追問：這輪行情，到底是反轉的起點，還是曇花一現的反彈？

為何漲？

產能去化遇上政策定調

這輪豬價能夠反彈，最根本的支撐來自產能的持續收縮。

農業農村部最新數據顯示，2026年一季度末，全國能繁母豬存欄量為3904萬頭，環比下降1.5%，同比下降3.3%，連續三個季度減少，創下后非瘟時代的最低水平。按照這一數據推算，當前產能已經回落至合理區間下限附近。

與此同時，2026年一季度全國生豬出欄20026萬頭，雖然同比增長2.8%、為歷史同期第二高，但這一高增長恰恰對應的是2025年一季度的產能高點。往后看，2025年下半年以來能繁母豬持續下降，意味著從2026年5月份開始，商品豬出欄量將逐步減少。

另一個積極信號是新生仔豬數量。數據顯示，今年3月份，全國新生仔豬數量在連續17個月增長后首次出現同比下降。按照6個月左右的育肥周期推算，今年9月前后商品豬供應壓力將進一步緩解。

除了產能收縮，政策托底也起到作用。4月17日，農業農村部召開生豬產業發展座談會，會議將“推動價格合理回升”作為核心議題。這一表述值得仔細品味——政策目標不是刺激豬價暴漲，而是讓價格回到成本線以上，讓行業恢復正常的盈利能力。

而4月28日政治局會議“穩定生豬等農產品價格”的定調，則將政策信號推向了最高層面。從“推動價格合理回升”到“穩定生豬等農產品價格”，政策目標一脈相承——不是刺激暴漲，而是防止價格大起大落，讓行業回歸平穩健康的運行軌道。

隱憂何在？

當高存量遇上壓欄潮

然而，支撐本輪上漲的產能收縮雖然真實存在，當前市場的實際情況卻遠比表面復雜。

一方面，供應端的“存量”并不小。根據中國畜牧業協會豬業分會數據顯示，2026年一季度，全國定點屠宰企業共屠宰生豬11095萬頭，同比增長18.1%，創歷史新高。在屠宰量持續高位的背景下豬價還能反彈，說明消費端確實在逐步恢復，但也提醒我們，價格上漲的基礎并不如表面看起來那么牢固。

另一方面，市場上彌漫著明顯的壓欄惜售情緒。“現在大家都不舍得賣。”福建養豬戶蔣生告訴我，當地生豬出欄體重普遍達到了140公斤左右，比正常出欄體重高出十多公斤。“都在等價格再漲一漲，想賣個好價錢。”他坦言，壓欄惜售在當地已經是普遍現象。

可以預見，壓欄的結果是，當前實際供應量被人為壓低，價格因此獲得了一定的上行動力。

“4月下旬，淘汰母豬價格仍有4.2元/斤，這意味著市場上沒有人在賣母豬！”蔣生認為，從價格絕對值來看豬價或許已經觸及底部，但從時間維度來看，底部盤整的時間可能還不夠，不能簡單認為價格觸底就意味著馬上會反彈。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、國家生豬產業技術體系產業經濟研究室主任王祖力提醒，目前產能去化的幅度并不特別理想。“3904萬頭的產能量級，依然會讓市場供應相對比較充裕。未來的豬價大幅度上漲的概率不大，不能對后面的行情有過高的預期。”

三個判斷

筑底已定，大漲難現

把以上因素綜合起來看，這輪豬價上漲的成色逐漸清晰。政策托底與市場回暖確實帶來了積極信號，但這并不意味著行情會一飛沖天。

對后期走勢，可以做出三個基本判斷：

第一，豬價已經完成筑底，進入趨勢性上行通道。能繁母豬連續三個季度下降、新生仔豬數量首次同比減少，意味著從二季度末開始，商品豬供應將逐步收緊。疊加下半年五一、中秋、國慶、元旦等節日消費拉動，供需關系將持續改善。

王祖力認為，全年豬價將呈現“前低后高、窄幅波動”的態勢，下半年行情整體好于上半年的態勢。

第二，這是一輪修復性上漲，而非超級行情。能繁母豬去化幅度有限，沒有出現大規模、恐慌性的淘汰；壓欄惜售和二次育肥在政策打壓下難以形成持續合力；行業集中度提升后，豬價彈性本身就在降低。

這些因素共同決定了，豬價不具備大幅上漲的基礎，大概率是溫和回升。

第三，對養殖戶而言，理性出欄比賭行情更重要。當前，部分豬場豬價已回到成本線附近甚至略有盈利，落袋為安是穩妥策略。

盲目壓欄等待更高價格，既要承受政策監管風險，也要面對集中出欄導致價格回落的可能。補欄方面同樣不宜激進，仔豬價格已處于高位，現在大量補欄意味著半年后出欄時面臨較大的價格不確定性。

這一輪周期走到今天，行業已經經歷了足夠深刻的教訓。豬價回暖值得欣慰，但更值得珍惜的是，在漫長的虧損之后，我們終于有機會用理性的決策，去修復被透支的行業信心和經營能力。

記者：李宗林

來源：南方農村報