難忘槐花飄香時

上世紀八十年代初，古城開封中山路、自由路、解放路等主干道的兩側普遍種植著國槐，每到四五月，古城到處彌漫著一股清雅的槐花香。這芳香不僅縈繞于街巷，更深深融入開封的城市記憶與居民生活之中。

那是 1984 年的一個夏日，夕陽西下，天色被染成一片溫暖的橘紅，光線柔和地鋪在街道上。我結束了單位一天的工作，像往常一樣，騎車回家的路中，當行至寺后街那段繁盛路段時，一陣熟悉的、清甜中略帶藥感的香氣，撲面而來，頓覺神清氣爽，我目光專注地向兩側看去。

道路兩旁，枝葉繁茂的槐樹正值盛花期，一串串潔白的槐花如瓔珞般垂掛枝頭，在夕陽的余暉里，花瓣仿佛被鍍上了一層淡淡的金邊，晶瑩剔透。那香氣并不濃烈，卻極具穿透力、誘惑力，絲絲縷縷，清清雅雅，沁人心脾。兩旁槐樹的后面是鱗次櫛比的店鋪與民居。風格多樣的店鋪招牌也格外引人注目，尤其路北的 “河南飯店” 匾額是出自民國書法大家張貞之手，其書法融合顏楷、魏碑與行書，筆力雄健，結構嚴謹，具有 “古樸端莊、厚重大氣” 的典型特征；路南的 “萬芳春” 行書匾額是當代書法家陳國貞所題，其書風雄渾、壯闊，充滿了一種氣勢和力量；還有 “白米店” 等牌匾的書法或俊朗典雅，或古樸端莊，更是映襯了開封獨特的文化底蘊和特有景致。這種不同尋常的文化氣息與此時的此景此情，瞬間擊穿了繁忙的工作節奏，將我的思緒猛地拉向遙遠的童年。

也是在這樣的季節，我的故鄉在開封東南方向的一個小村莊，槐樹是尋常的風景。院前屋后、村頭路邊，隨處可見它們挺拔的身影，仿佛一夜之間就被雪花覆蓋 —— 那是槐花開了。一串串，一簇簇，潔白如雪，綴滿枝頭，濃郁的清香能彌漫整個村莊，鉆進行人的衣襟，飄進每戶人家的窗欞。這香氣，對我們這些鄉村的孩子而言，就是春天最響亮的號角，意味著一段充滿童話與歡愉的時光即將開始。

記憶里，上世紀七十年代初，村莊的槐花開得格外繁盛。幾乎家家戶戶都動員起來，男女老幼齊上陣。大人們用長桿綁上鐮刀，鉤下綴滿花穗的枝條；我們這些半大孩子，或是在樹下仰著頭，小心翼翼地將槐花捋進竹籃、笊籬，或是靈巧地爬上樹，專挑那花苞最密、最嫩的枝梢下手。手上、胳膊上被槐樹的尖刺劃出血痕是常事，但沒人喊疼，空氣中彌漫的香甜和即將到口的美味，足以抵消一切。整個村莊都沉浸在一種忙碌而喜悅的氛圍里，那是屬于集體的、樸素的豐收喜悅。

采摘回來的槐花，是那個物質尚不豐裕的年代里，最天然、最珍貴的零嘴。母親最常見的做法是蒸槐花飯（也叫槐花麥飯）。將槐花洗凈、瀝干，拌上珍貴的地瓜面或少許玉米面粉，撒上一點鹽，均勻地鋪在墊了籠布的篦子上。灶膛里柴火噼啪，還帶著一股淡淡的煙熏味，不一會兒，那混合著植物清甜與谷物醇厚的獨特香氣便隨著蒸汽彌漫整個小小的廚房，鉆入鼻腔，勾得人饞涎欲滴。

出鍋后，母親會將其倒入盆中抖散，拌上搗好的蒜泥，淋上幾滴珍貴的香油，那就是無上的美味。我們兄弟五人圍坐在一起，迫不及待地盛上一碗，入口是槐花特有的清甜，混合著蒜香與面香，有一種很溫暖知足的感覺。雖因缺油少面而略顯黏膩，但在那個年代，這已是難得的美味佳肴。比起更困難時期吃過的野菜、薯藤，不知要強上多少倍。有時，母親也會變著花樣，將槐花摻進玉米面做成團子，或是與少許韭菜、豆腐、雞蛋混合，包成難得的槐花餃子。每一口，都飽含著對食物的珍惜與對生活的期盼。

幾十年光陰倏忽而過。如今，村莊的面貌也發生了巨變，許多老槐樹因各種原因被砍伐，取而代之的是速生的楊樹或觀賞樹種。餐桌日益豐盛，槐花不再是充饑的 “救命糧”，而成了春日里嘗鮮的 “時令野味”。

然而，每年槐花飄香的季節，那份源自心底的悸動從未改變。我會特意去市場尋找，或托家中的侄子或侄女捎來一些鮮槐花。當我在城市的廚房里，循著記憶中的步驟蒸出一碗槐花飯時，氤氳的熱氣仿佛瞬間打通了時光隧道。我看到的不僅是碗中的食物，更是七十年代的那個春天，陽光下仰著頭的少年，院子里忙碌的父母，以及整個村莊被槐花香籠罩的寧靜黃昏。

那一棵棵老槐樹，見證了我的成長與村莊的變遷。那一碗碗槐花飯，凝結著特定年代的集體記憶、家庭的溫情與生存的智慧。它們于我，已是一種文化符號，一種情感寄托。槐花的香氣，是故鄉的味道，是童年的味道，更是無論走多遠都縈繞心頭的、關于根與源的味道。

這深情厚意，歷經幾十年歲月沉淀，非但未曾褪色，反而在我心中，每一次花開時節，愈發醇厚，歷久彌新。

作者簡介：張世群 曾供職于原開封市公路局（現開封市公路事業發展中心）。 河南省作家協會會員、書法家協會會員；開封市政協八、九、十屆委員，開封市戲劇家協會原副主席。長期致力于宣傳報道、文學藝術、書法創作和戲曲研究。其中，散文集《心語寫真》獲河南省第二屆" 五四“青年文學作品類銀獎；另有散文散見于《河南日報》《中華散文精粹》等報刊及微信公眾平臺。