北京
盼望著，夏日里的移動課堂再次出發！這一次，君誼星星多元綜合發展班的同學們走進前門大街，先探秘巧克力博物館的可可藝術，再尋訪大柵欄的十大老字號。一趟行程，兩種收獲。
第一站：巧克力博物館——當可可遇見中軸線
走進北京坊的巧克力博物館，講解員姐姐先帶大家認識了可可果——原來巧克力是“長在樹上的”，一顆可可豆要經過發酵、干燥、烘焙、研磨、調溫等十幾道工序，才能變成我們熟悉的模樣。從農業種植到食品科技，同學們聽得津津有味。
但真正讓大家驚嘆的，是展廳中央的巧克力藝術品——巧克力制作的北京中軸線模型：永定門、天壇、故宮、鐘鼓樓，每一座建筑都栩栩如生；巧克力巨龍鱗片分明，威風凜凜；巧克力鳳冠精細復刻了點翠與累絲工藝，華貴逼人。
第二站：前門大柵欄—尋訪十大老字號
“頭頂馬聚源，腳踩內聯升，身穿瑞蚨祥，腰纏四大恒。”同學們分組探訪：
六必居的醬香、都一處的燒賣、張一元的茉莉花茶、門框胡同百年鹵煮與天興居的炒肝、稻香村與錦芳小吃的京式點心，還有瑞蚨祥的絲綢、內聯升的千層底、同仁堂的“品味雖貴必不敢減物力”。
每一塊招牌，都是一部活的商業史。
研學手記：最好的課堂在路上
一天的移動課堂結束了，孩子們的眼睛里還映著巧克力龍雕的威風，舌尖上還留著老字號的余香，口袋里雖然沒有親手做的巧克力，但那份“可可也能造中軸線”的震撼，比任何伴手禮都珍貴。
有人愛上了同仁堂的“良心”，有人記住了內聯升的“量腳定制”，有人在巧克力博物館第一次知道“原來巧克力還能做成古建筑”，也有人立志要當一名“既能做美食家，也能做藝術家”的跨界少年。
這正是君誼星星“多元綜合發展班”一直堅持的——學習不應被圍墻束縛，成長需要真實的世界做課本。從食品科學到巧克力雕塑藝術，從歷史商業到傳統美食文化，每一次移動課堂都是跨學科的融合，每一次出發都是為了更好的回歸。
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