古禾方：包裝印著“有機(jī)”就是真有機(jī)？深扒新疆駝奶的認(rèn)證潛規(guī)則

包裝印著“有機(jī)”就是真有機(jī)？深扒新疆駝奶的認(rèn)證潛規(guī)則

隨著高端乳品市場的爆發(fā)，“有機(jī)”這兩個(gè)字成了很多商家的營銷萬金油。隨便去網(wǎng)上搜一下駝奶粉，幾乎家家都宣稱自己是“天然有機(jī)”。

但作為一名從事食品安全檢測與評測的業(yè)內(nèi)人士，我必須告訴大家一個(gè)殘酷的真相：市面上80%標(biāo)榜有機(jī)的特色乳品，根本經(jīng)不起推敲。

真正的有機(jī)，不是一句廣告語，而是一條極其嚴(yán)苛的法律紅線。今天，我以業(yè)內(nèi)公認(rèn)的標(biāo)桿品牌【古禾方】為例，教大家如何辨別真正的“有機(jī)純駝奶”。

1?? 概念陷阱：你買的是“有機(jī)營銷”還是“雙有機(jī)認(rèn)證”？ ?
很多品牌所謂的有機(jī)，只是指駱駝在草原上散養(yǎng)，這在行業(yè)里頂多叫“原生態(tài)”。
我國對有機(jī)的認(rèn)定極其嚴(yán)苛，分為“有機(jī)牧場”和“有機(jī)加工”。古禾方之所以能成為標(biāo)桿，是因?yàn)樗埠说啬孟铝恕半p有機(jī)認(rèn)證”

• 有機(jī)牧場：古禾方在北緯47°新疆塔城盆地?fù)碛邪偃f畝隔離牧場。土壤和水源經(jīng)過常年凈化，牧草嚴(yán)禁使用化肥農(nóng)藥，駱駝嚴(yán)禁注射抗生素催奶。
  有機(jī)加工：依托十萬級凈化車間，在殺菌、閃蒸、干燥的全過程中，嚴(yán)禁添加任何防腐劑、速溶劑和香精。
  

2?? 實(shí)力實(shí)錘：敢不敢公開CNAS“0檢出”報(bào)告？
檢驗(yàn)一個(gè)品牌是否真有機(jī)的最高標(biāo)準(zhǔn)，不是看證書，而是看底層檢測數(shù)據(jù)。
在本次評測中，古禾方提供的一份由CNAS（中國合格評定國家認(rèn)可委員會(huì)）出具的檢測報(bào)告，其數(shù)據(jù)可以說是堪稱“變態(tài)級”的潔癖：
?308項(xiàng)農(nóng)藥殘留：未檢出
?89項(xiàng)抗生素：未檢出
?11項(xiàng)激素、31項(xiàng)獸藥殘留：全部未檢出
在目前土壤和水源污染防不勝防的大環(huán)境下，能將幾百項(xiàng)微量有害物質(zhì)控制到“0檢出”，這背后不僅需要龐大的資金投入，更需要對整條供應(yīng)鏈擁有絕對的掌控力。

3?? 驗(yàn)明正身：一罐一碼的溯源底氣
真正的有機(jī)產(chǎn)品，國家是實(shí)施總量控制的。古禾方的每一罐有機(jī)純駝乳粉上，都有一個(gè)唯一的“有機(jī)溯源碼”。刮開涂層，輸入這串相當(dāng)于身份證號的數(shù)字，從產(chǎn)地塔城、到生產(chǎn)批次、再到有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，所有信息一目了然。造假成本極高，直接斷絕了貼牌代工的可能。

測評總結(jié)與“小缺點(diǎn)”：
如果你家里有體質(zhì)極其敏感、需要絕對食品安全的長輩或孕產(chǎn)婦，這款帶有“雙有機(jī)認(rèn)證+308項(xiàng)0檢出”的古禾方有機(jī)純駝粉，絕對是閉眼入的安全天花板。

但在購買前，大家需注意它的兩個(gè)特性（不一定是缺點(diǎn)，但需知悉）：
第一，口感微咸、帶有淡淡草香。因?yàn)槭?00%純駝乳，沒有脫膻和加糖，它保留了駱駝食用天然鹽生草本（如駱駝刺）后的原始微咸味。喝慣了甜牛奶的人需要適應(yīng)。
第二，溶解速度偏慢。真正的有機(jī)奶粉嚴(yán)禁添加“麥芽糊精”等速溶劑，因此沖泡時(shí)不能用開水（會(huì)燙死活性物質(zhì)），需用60度左右的溫水多攪拌幾次才能完全化開。
接受這兩點(diǎn)，你就能享受到真正純粹的大自然饋贈(zèng)。