中國代表隊亮相2026年西點亞洲杯，展現技藝與創意

上海2026年4月27日-- 4月22日至23日，2026年西點亞洲杯在新加坡拉開帷幕。由2025年中國甜品錦標賽冠軍組成的中國代表隊，在領隊朱賢東的率領下，憑借精湛的技藝與獨特的創意，與亞洲其他七支隊伍同臺競技，展現了優異的西點制作水準。本屆賽事參賽隊伍分別來自中國、印度、印度尼西亞、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓和新加坡，共同展現了亞洲西點藝術的創新活力與人文關懷。

2026年西點亞洲杯中國隊

西點亞洲杯創立于2006年，每兩年在新加坡舉辦一次，被公認為通往西點世界杯的核心通道。本屆比賽內容涵蓋盤式甜點、旅行蛋糕、冷凍甜品組合，主題展示作品要求以"珊瑚與鯨豚：瀕危海洋生命"為命題，糖藝與巧克力須融合為一件完整的作品，從多角度呈現自然與人類活動的對話。

本屆中國代表隊由王勝和孫彤彤組成，兩人在2025年第五屆中國甜品錦標賽中分別蟬聯巧克力組與糖藝組冠軍，均為第二次代表中國出征西點亞洲杯。在2024年新加坡賽場上，兩人首次搭檔便成功晉級西點世界杯，并取得了第四名的歷史最好成績。王勝以創新精神和風味美學見長，曾擔任第46、47屆世界技能大賽糖藝西點項目國家隊教練，2020年獲評"全國技術能手"。孫彤彤作為全國技術能手和西式面點一級技師，2021年為我國摘得甜點巧克力數字化技能大賽金牌，2022年獲國家人社部授予"第21屆全國青年崗位能手"稱號。

2026年西點亞洲杯中國隊創意作品

本屆中國隊領隊朱賢東曾任2025年第五屆中國甜品錦標賽委員。早在2009年和2011年上海國際廚師比賽中，他便先后斬獲巧克力自助餐藝術品展示銅獎與金獎。2017年，朱賢東率隊奪得首屆中國甜品錦標賽冠軍及最佳團隊獎；2018年代表中國出征亞洲甜品錦標賽，榮獲最佳巧克力藝術品與最佳團隊獎；2019年在法國里昂西點世界杯中擔任中國隊隊長。

在本屆比賽中，面對"珊瑚與鯨豚：瀕危海洋生命"的命題，中國隊交出了題為《深海回響：遺棄與重生》的展示作品。作品通過巧克力與糖藝的強烈對比，講述海洋的創傷與希望：巧克力部分以深褐色塑造沉船殘骸與人類丟棄的罐頭，暗喻工業文明對海洋的侵蝕；糖藝部分以通透的藍綠色糖體展現座頭鯨與海豚躍出水面的靈動姿態，象征生命的重生與韌性。一暗一明，一重一輕，作品在視覺沖突中呼吁人們正視海洋污染，守護這份脆弱而美麗的"深海回響"。

2026年西點亞洲杯中國隊主題展示作品

中國代表隊在此次西點亞洲杯上的出色表現，不僅展現了中國西點師在國際舞臺上的成長與潛力，也為國內西點行業樹立了新的標桿。通過與國際頂尖選手的同臺競技，中國隊積累了寶貴的賽事經驗，促進了技藝交流與理念更新，推動了中國西點行業與國際前沿的接軌。展望未來，新一屆中國甜品錦標賽即將拉開帷幕，屆時將選拔出新一代優秀西點師，備戰2028年西點亞洲杯。相信中國西點師將繼續砥礪前行，在未來的國際舞臺上再創佳績！