明日三月初四，記得“吃4樣，做1事，忌1事”，家宅平安財源旺！

在我們厚重的歷史文化中，傳統(tǒng)習(xí)俗在民間占有重要的位置。在一年三百六十五天中，各地的民俗數(shù)不勝數(shù)。明日迎來了三月初四，這一日不但是谷雨節(jié)氣，更是民間相傳的“張王爺誕辰”，他與關(guān)公、包公并稱 “三圣王”，被老百姓奉為護佑家宅、驅(qū)邪避祟的神。很多地方在這一日會有許多的講究，以祈盼家宅平安、事事順?biāo)欤?/p>

在傳統(tǒng)習(xí)俗中，食俗是重要的一環(huán)，明日三月初四，記得“吃4樣，做1事，忌1事”家宅平安財源旺，了解老傳統(tǒng)！

一：吃面條（長壽面）

【打鹵面】食材：面粉適量，黃花菜，黑木耳，豬肉，鹽，生抽，蔥末，姜末，鹽，花生油。

1，面粉加入清水和成面團，按扁面團用搟面杖搟成薄薄的面皮，折疊后切成寬窄一致的面條，放入開水中煮開，撈出。

2，鍋里放入花生油，放入蔥姜炒香，倒入肉丁炒到發(fā)白，加入生抽和蠔油炒勻，倒入黃花菜、黑木耳炒勻，加入少許清水煮開，放上海參加入鹽調(diào)味，舀入面條中即成。

二：吃生蠔（發(fā)豪財）

【蒜蓉生蠔】食材：生蠔，大蒜，粉絲，小米辣，小蔥末，蠔油，橄欖油。

1，生蠔用牙刷干凈，撬開備用，粉絲泡軟擺在盤下，把生蠔放上，另起鍋放入橄欖油燒熱，放上蒜末炒香，加入蠔油拌勻。

2，把炒好的蒜蓉放到生蠔上，入開水鍋大火蒸大約8分鐘，端出盤子撒上小米辣和小蔥末，潑上熱油即成。

三：吃榆錢（有余錢）

【榆錢窩頭】食材：榆錢適量，玉米面適量，白面少許，鹽少許。

1，榆錢采摘回家，把底部的蒂去掉，放入盆中清洗去雜質(zhì)放入盆中，先放入少許花生油拌勻，然后加入玉米面和面粉、鹽充分拌勻。

2，攪拌好的面團，分成小份，用手做成窩窩頭的模樣，鍋里燒開水，把籠屜放上，再放上榆錢窩頭，大火蒸10分鐘，榆錢窩頭熟透，即可出鍋。

四：吃餛飩（財源滾滾）

【豬肉餛飩】食材：餛飩皮適量，五花肉餡適量，蟹味菇1小把，蝦仁少許，鹽適量，醬油1勺，蠔油1勺，蔥末適量，姜末少許，花生油1大勺。

1，把五花肉餡放到盆里，加入醬油，蠔油，鹽，蔥末姜末拌勻，然后加入蝦仁，放入花生油拌勻，把蟹味菇一小把剁成碎末，加入到餡料中，充分拌勻。

2，餛飩皮上放上餡料，卷起來對折捏緊，餛飩包好了，煮上餛飩，開鍋再煮兩分鐘，餛飩?cè)科鹁褪焱噶耍肜锛尤氪祝椋}，蔥末，沖入一勺湯，撈入餛飩即成。

農(nóng)歷三月初四記得做1件事：

1，祭祀：在很多地方都是很注重祭祀與農(nóng)業(yè)的，三月初四在很多地方都有祭拜張王爺、土地神的傳統(tǒng)習(xí)俗，以祈求家宅平安與五谷豐登！

農(nóng)歷三月初四忌1事：

1，忌野外久留：在三月初四，正值春日，咋暖還寒，忌野外久留，防止蛇蟲叮咬，加強安全意識，平安警鐘長鳴！