湖南
不管是朋友聚會、家庭聚餐，還是職場應(yīng)酬，白酒幾乎是餐桌上的“常客”。但很多人喝了十幾年酒，被問起“你喝的這酒是什么香型”，還是一臉懵，只會說“辣”“香”“不上頭”。其實白酒的香型，就像菜的口味一樣，不同香型口感天差地別，搞懂它，不僅能顯得你懂行，還能選到更合自己口味的酒。
最常見的白酒香型，主要有5種，咱們用接地氣的話，一次性說清楚，不用記專業(yè)術(shù)語，記口感就夠了。
第一種是濃香型，這是咱們平時喝得最多的，比如五糧液、瀘州老窖，特點就是香味濃，入口綿甜，尾味帶點回甘，不管是老酒鬼還是新手，都能接受，聚餐選它準(zhǔn)沒錯。
第二種是醬香型，代表就是茅臺酒，很多人覺得它“又沖又澀”，其實是沒喝習(xí)慣。醬香酒的香味很特別，是那種醇厚的糧食香，喝的時候不辣喉，喝完之后嘴里留香很久，越品越有味道，適合慢慢喝、細(xì)細(xì)品，一般懂酒的人都愛這種。
第三種是清香型，比如汾酒、二鍋頭，特點就是“干凈”，香味清淡不刺鼻，入口清爽，喝完之后不嗆喉、不上頭，平時愛喝高度酒但又怕沖的人，選清香型準(zhǔn)沒錯，夏天冰一下喝，口感更爽。
第四種是米香型，代表是桂林三花酒，用大米釀造的，香味帶著點米香，口感柔和，度數(shù)一般不高，適合平時不怎么能喝酒的人，或者作為日常小酌的酒，喝起來不費勁，還能嘗到糧食的清香。
第五種是兼香型，就是既有濃香的綿甜，又有醬香的醇厚，比如白云邊，適合那些既喜歡濃香又想嘗試醬香的人，口感比較均衡，不會太單調(diào)。
很多人還有個誤區(qū)，覺得“香型越貴越好”，其實不是這樣的。香型沒有高低之分，只有口味之別，比如你平時喝慣了清香型，突然喝醬香，大概率會覺得難喝；反之，喝慣了醬香，也會覺得清香型太淡。選白酒，不用追求高端香型，適合自己口感的，才是最好的。
另外提醒一句，不管喝哪種香型的白酒，都要適量，小酌怡情，大醉傷身。下次聚餐，不妨試著說說酒的香型，再也不用被人說“不懂酒”啦！
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