北京
作者 | 柳小慶（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 植物基因工程領(lǐng)域副研究員）
基因，是具有遺傳功能的DNA片段，而DNA是兩條反向互補(bǔ)配對的脫氧核糖核長鏈。DNA是絕大多數(shù)生命體的遺傳物質(zhì)（RNA病毒和朊病毒除外）。所以，大家常吃的各種瓜果蔬菜，五谷雜糧以及飛請走獸的肉質(zhì)品，這些食物的都是生命有機(jī)體，都包含著無數(shù)的細(xì)胞。
而每個細(xì)胞里都有一套完整的基因組，帶“組”字就說明有很多很多的基因。每個人或每個動物都沒餐進(jìn)食著不計(jì)其數(shù)的基因，這些基因都是外源基因。而人和動物不是都沒事嗎?而且還每餐必食，也沒有發(fā)現(xiàn)任何問題，所以，你說基因有毒嗎？顯然，基因是沒毒的。
在這，又引出另外一個招人罵的話題——那就是為啥在每天進(jìn)食那么多基因的同時，卻有很多人對轉(zhuǎn)基因技術(shù)或轉(zhuǎn)基因食品感到恐懼呢？反轉(zhuǎn)基因的水軍，他們總說什么轉(zhuǎn)入了外源基因，就會導(dǎo)致各種不好的結(jié)果。
我就想問兩個簡單的問題：
1、每天吃了那么多種物種的基因，為啥人還是人，雞還是雞，牛還是牛？人類既沒因?yàn)槌粤颂O果蘿卜牛肉，而變成蘋果蘿卜牛肉，牛也沒因?yàn)槌远蛊勺兂啥蛊伞?/p>
2、另外，你同時吃了土豆燉牛肉（意味著吃了土豆和牛的所有基因），那么將牛的一個基因轉(zhuǎn)到土豆里去后，再吃轉(zhuǎn)基因土豆和牛是不是還是吃了同樣的土豆和牛的所有基因。這有多大的區(qū)別呢？所以僅僅談基因，這是沒有任何區(qū)別的。
還有人疑問說，土豆里轉(zhuǎn)入一個牛的基因后，會發(fā)生不可預(yù)測的變化嗎？
沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)！那就將轉(zhuǎn)基因土豆和非轉(zhuǎn)基因土豆進(jìn)行一下各種組分的對比，看看除了轉(zhuǎn)入的基因和這個基因轉(zhuǎn)錄的RNA 和翻譯的蛋白外，是否還有其他物質(zhì)產(chǎn)生，且這種物質(zhì)的產(chǎn)生會對人畜有致敏、致毒或?qū)ιL發(fā)育有消極影響不就可以了。
然而，沒有任何實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)就一味懷疑，且質(zhì)疑證明無害的證據(jù)，那這樣的質(zhì)疑占的住腳嗎？
所以，面對質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因的聲音，最好的辦法就是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來證偽它。證偽只需要一個堅(jiān)實(shí)的實(shí)驗(yàn)例子，就足以推翻整個質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因的結(jié)論。
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