關(guān)于公開征集治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題線索的公告

為深入開展治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題，進(jìn)一步拓寬問題線索來源渠道，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者身體健康和合法權(quán)益，現(xiàn)面向社會(huì)廣泛征集問題線索，接受群眾監(jiān)督舉報(bào)。有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

一、征集時(shí)間

本公告發(fā)布之日起至2026年12月31日。

二、線索征集范圍

（一）“幽靈外賣”及資質(zhì)造假問題

1.未取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的；

2.偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營(yíng)許可證的；

3.實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址與平臺(tái)公示證照地址不一致，或無實(shí)體門店從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的；

4.借用、冒用他人證照入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)，或平臺(tái)公示信息（店名、地址、資質(zhì)）與實(shí)際嚴(yán)重不符的。

（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生問題

1.食品加工場(chǎng)所環(huán)境臟亂差，墻面發(fā)霉、積油積垢，未配備防蠅、防鼠、防塵等“三防”設(shè)施的；

2.原料儲(chǔ)存不規(guī)范、加工操作不合規(guī)，食品原料、半成品、成品混放，生熟混放，清洗消毒不規(guī)范，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)的。

（三）食品原料及加工安全問題

1.采購(gòu)、使用來源不明、過期、變質(zhì)、霉變生蟲等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料的；

2.超范圍、超限量使用食品添加劑，或添加非食用物質(zhì)加工食品的；

3.采購(gòu)使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類，經(jīng)營(yíng)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品，以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品的。

（四）從業(yè)人員健康管理問題

1.從業(yè)人員未取得有效健康證明上崗，或健康證明過期的；

2.安排患有有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作的。

（五）配送過程安全問題

1.未使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐盒，配送容器不清潔的。

2.需低溫保存的食品未采取保溫箱等冷鏈措施的。

（六）平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)問題

1.網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)未嚴(yán)格履行入網(wǎng)資質(zhì)審查義務(wù)，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未進(jìn)行實(shí)名登記，允許證照不全、信息不實(shí)的商家入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的；

2.平臺(tái)未建立食品安全管理制度，健全人員管理、日常檢查、違規(guī)商家懲戒等制度的；

3.平臺(tái)發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)商戶違法行為未及時(shí)制止，或未向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告的。

三、受理方式

受理電話：0932-5552225

郵箱：twxscjgj@163.com

地址：通渭縣襄瑞路11號(hào)

通渭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2026年3月11日