明星餐飲多翻車，文章連開兩店，馬伊琍親自站臺(tái)

誰(shuí)也沒有想到，淡出影視熒幕許久的文章，沒有選擇重新拍戲復(fù)出，反倒在實(shí)體創(chuàng)業(yè)賽道一路狂奔，步子邁得大到讓人意外。

前腳自家面館剛憑借超高人氣站穩(wěn)腳跟，門店客流絡(luò)繹不絕，開業(yè)場(chǎng)面熱鬧非凡，后腳全新酒吧門店就高調(diào)落地開業(yè)。

接連布局餐飲娛樂(lè)兩大賽道，擴(kuò)張速度快得超出大眾預(yù)期，一時(shí)間也在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)不小的討論。有人感慨他商業(yè)眼光獨(dú)到，也有人直言他行事太過(guò)急躁，踩進(jìn)了明星跨界創(chuàng)業(yè)最容易翻車的陷阱。

縱觀娛樂(lè)圈發(fā)展軌跡，明星跨界投身餐飲行業(yè)早已不是新鮮事。借著自身自帶的公眾光環(huán)和粉絲基礎(chǔ)，任何一位明星開店，開業(yè)初期都能輕松收獲超高關(guān)注度。

粉絲出于偶像情懷紛紛上門打卡，路人抱著獵奇心態(tài)前去體驗(yàn)，再加上圈內(nèi)好友站臺(tái)造勢(shì)，門店短期內(nèi)熱度爆棚幾乎是必然現(xiàn)象。文章的面館從開業(yè)起就人氣居高不下，如今酒吧緊隨其后落地，依舊延續(xù)了自帶流量的優(yōu)勢(shì)，開局熱度直接拉滿。

但行業(yè)永遠(yuǎn)有自身的生存法則，靠名氣撐起的熱鬧，從來(lái)都不等于長(zhǎng)久的生意。餐飲行業(yè)從來(lái)不是賺快錢的捷徑，而是一門靠口味、性價(jià)比、服務(wù)和口碑長(zhǎng)期深耕的生意。

業(yè)內(nèi)一直有個(gè)不爭(zhēng)的規(guī)律，多數(shù)明星餐飲店都逃不過(guò)“開局火爆，后期冷清”的宿命。很多明星門店開業(yè)時(shí)門庭若市，排隊(duì)打卡絡(luò)繹不絕，可熱度褪去之后，客流便斷崖式下滑。

深究背后原因，無(wú)非是定價(jià)虛高、菜品口味平庸、服務(wù)跟不上定位，過(guò)度消耗明星光環(huán)，卻忽略了餐飲經(jīng)營(yíng)的核心本質(zhì)。

流量泡沫終究經(jīng)不起時(shí)間考驗(yàn)，明星名氣可以帶來(lái)一時(shí)的人氣，卻撐不起一家店鋪長(zhǎng)久的運(yùn)營(yíng)根基，這已經(jīng)成為娛樂(lè)圈跨界創(chuàng)業(yè)的常態(tài)。

可文章這次跨界布局，卻展現(xiàn)出和其他明星截然不同的優(yōu)勢(shì)，最亮眼的便是他積攢多年的圈內(nèi)好人緣。

無(wú)論是早前面館開業(yè)，還是如今酒吧落地，娛樂(lè)圈一眾好友紛紛到場(chǎng)捧場(chǎng)助陣，陣容十分可觀。更讓人意外的是，有在現(xiàn)場(chǎng)的網(wǎng)友爆料，早已和他分開的前妻馬伊琍，也低調(diào)現(xiàn)身開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，親自為他站臺(tái)撐場(chǎng)面。

在娛樂(lè)圈人情冷暖的大環(huán)境里，曾經(jīng)的夫妻放下過(guò)往隔閡，大方到場(chǎng)支持對(duì)方的事業(yè)發(fā)展，這樣的場(chǎng)面實(shí)屬難得。也足以看出文章平日里待人處事的分寸感，以及在圈內(nèi)積攢下的深厚人脈資源。

有這樣一層人脈加持，他的面館和酒吧，天然就具備了普通餐飲店沒有的優(yōu)勢(shì)，未來(lái)很有可能成為娛樂(lè)圈明星私下小聚、休閑放松的固定據(jù)點(diǎn)，自帶穩(wěn)定的高端客流圈層。

如今的文章，早已把事業(yè)重心從影視演藝行業(yè)徹底轉(zhuǎn)移，全身心投入到線下實(shí)體創(chuàng)業(yè)當(dāng)中。不再執(zhí)著于拍戲出鏡，而是沉下心打磨自己的餐飲與娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)，這份專注和定力，在浮躁的娛樂(lè)圈里格外少見。

相比于那些只想利用名氣短期變現(xiàn)、無(wú)心用心經(jīng)營(yíng)的明星，文章踏實(shí)布局、穩(wěn)步擴(kuò)張的思路，已然拉開了差距。

有人說(shuō)，明星跨界餐飲注定逃不過(guò)曇花一現(xiàn)的結(jié)局，但凡事皆有例外。文章手握明星流量加持、頂級(jí)圈內(nèi)人脈、穩(wěn)定高端圈層客流三大優(yōu)勢(shì)，再加上自身全身心投入經(jīng)營(yíng)，只要把控好菜品品質(zhì)、合理定價(jià)、做好門店服務(wù)，踏踏實(shí)實(shí)守住行業(yè)底線，未必不能打破明星餐飲頻繁翻車的魔咒。

他或許有機(jī)會(huì)成為娛樂(lè)圈里為數(shù)不多，跨界創(chuàng)業(yè)站穩(wěn)腳跟、長(zhǎng)久發(fā)展的藝人，走出一條屬于自己的商業(yè)新路。

那么你覺得，靠著圈內(nèi)人脈和自身熱度加持，文章能打破明星餐飲短命的行業(yè)宿命嗎？你身邊有沒有開業(yè)火爆、后期卻無(wú)人問(wèn)津的明星餐飲店？