點亮廣州塔！高要喊你吃大蝦過大年

新春啟序，年味漸濃！當華夏大地洋溢著團圓期盼，一枚承載著產業底氣與廣貨風情的“鮮美名片”正強勢出圈——2月11日起，“廣貨行天下，肇慶?高要?高桂大蝦，歡迎來高要吃大蝦過大年”的新春邀約登陸廣州塔，更同步點亮北京王府井核心商圈大屏，以南北聯動之勢，將中國羅氏沼蝦之鄉的營養鮮美與熱忱祝福，送往粵港澳大灣區乃至全國的團圓餐桌。這既是高要向四海賓朋發出的年味邀約，更是肇慶高要踐行“百千萬工程”、推動“廣貨行天下”、讓特色農產品走向全國的生動實踐。

作為全國首個“中國羅氏沼蝦之鄉”“中國羅氏沼蝦預制菜產業之鄉”，高要坐擁西江流域得天獨厚的生態稟賦，優質水資源充沛、溶氧量高，全年水溫穩定在16℃以上，創新“茜草+溫棚越冬”生態養殖模式，實現“一年兩茬”“兩年三茬”高效產出。在全國多數產區冬季斷供的節點，高要憑借獨特氣候與先進養殖技術，穩穩保障春節期間羅氏沼蝦的穩定供應，此時的蝦體肉質飽滿、膏腴肥嫩，成為年夜飯餐桌上寓意“紅紅火火”的硬核美味。

歷經三十余年深耕，高要已構建起“飼料生產—苗種繁育—生態養殖—精深加工—冷鏈流通—品牌營銷—農文旅融合”的全產業鏈體系，截至2025年，養殖面積達13萬畝，年產量超5.2萬噸，產量和產值均占全國30%以上、全省70%以上，綜合產值突破100億元，輻射帶動8萬余人就業，成為縣域經濟高質量發展的強勁引擎。

產業根基扎實，市場熱度持續攀升。肇慶水產綜合市場負責人羅壯志直言：“春節前夕是羅氏蝦銷售黃金期，現在供需兩旺，價格較一個月前上漲15%，15頭/斤規格的成品蝦賣到33—37元/斤。”作為高要羅氏沼蝦重要交易樞紐，該市場近期日交易羅氏沼蝦約11萬斤，占全區總銷量的三分之一，產品不僅供應珠三角各大市場、酒樓，更吸引東北、東南亞客商遠道采購。依托“海陸空”立體交通網絡與省內最大冷鏈物流基地，高要搭建起全方位銷售體系，全國最大的羅氏沼蝦批發交易市場年交易額達10億元，線上與美團買菜、盒馬鮮生共建直采基地，30分鐘直達大灣區核心城市。

廣州塔上，揮舞著霸氣藍色大蝦鉗的“高要高桂蝦”的品牌logo亮眼。品牌賦能添翼，廣貨揚帆遠航。以“高桂蝦”區域公用品牌為核心，高要不斷提升產品附加值與市場美譽度，品牌價值超7.6億元，產業正從“養殖端”向“消費端”深度延伸。據悉，此次高桂大蝦登陸廣州塔，更同步聯動北京王府井核心商圈大屏，“南塔北街”南北呼應，形成跨區域品牌傳播矩陣，讓這枚承載嶺南風味的“廣貨名片”，香飄大江南北。“這幾年，高桂大蝦的招牌越來越響。特別是去年省豐收節在高要舉辦，推出豐收產業高桂大蝦后，我們的抖音直播推介借豐收節經濟熱潮，三個月漲粉超往年全年總量，高桂大蝦成為名副其實的‘網紅廣貨’。”羅壯志表示。

新春將至，年味漸濃。吃蝦寓意紅紅火火、吉祥如意，高桂大蝦以肥美的肉質、豐富的營養，成為千家萬戶團圓飯的優選。在“百千萬工程”深入推進的背景下，高要正以羅氏沼蝦全產業鏈發展為抓手，持續做強特色農業產業集群，讓生態優勢轉化為經濟優勢，讓“廣貨行天下”的藍圖在實干中鋪展。誠邀大灣區乃至海內外賓朋，奔赴高要、品味鮮醇，在西江之畔賞水鄉風光、品高桂大蝦，共赴一場鮮香四溢的新春之約，共慶紅紅火火的團圓之年！

撰文：張玉丹

來源：南方農村報