民間故事：笨書生熬湯

人說(shuō)百無(wú)一用是書生，這話擱張子穆身上半點(diǎn)不假。

張子穆打小就愛(ài)讀書，可讀的全是死書。

七歲能背《千字文》，十歲熟讀《論語(yǔ)》，到了二十歲，四書五經(jīng)倒背如流，可說(shuō)起過(guò)日子，那真是一竅不通。

要不是他爹娘在世時(shí)早早給他定了門親事，娶了鄰村能干的巧翠，這書生怕是連口熱乎飯都吃不上。

巧翠這媳婦，真是十里八鄉(xiāng)出了名的能干人。模樣雖不是頂漂亮，但手腳麻利，屋里屋外一把好手。

自打嫁過(guò)來(lái)，張家才像個(gè)人家。張子穆只管讀書，家里大小事全由巧翠料理得妥妥帖帖。

話說(shuō)這天一早，巧翠娘家捎信來(lái)，說(shuō)娘病了要她回去照看幾天。

巧翠那個(gè)愁啊：這書呆子一個(gè)人在家，可怎么是好？

“相公，我這一去少則三日，多則五日。”巧翠一邊收拾包袱一邊說(shuō)，“方才跟你交代的事，你都記下了嗎？”

張子穆正捧著本《禮記》搖頭晃腦地讀著，頭也不抬：“記下了記下了，不就是吃飯睡覺(jué)，還能有什么事？”

巧翠嘆了口氣，放下包袱走到他跟前：“你聽(tīng)我說(shuō)，早飯?jiān)谠钆_(tái)的蒸籠里，兩個(gè)饃饃一碗粥；中午餓了，鍋里我烙了五個(gè)油餅，就放在櫥柜第三層；晚上要是還餓，隔壁王嬸說(shuō)了，你去她家吃……”

“曉得了曉得了。”張子穆擺擺手，“夫人只管去便是，我一個(gè)大男人，還能餓死不成？”

巧翠還是不放心，又交代了一遍才出門。臨走前，還特意去隔壁找了王嬸，千叮嚀萬(wàn)囑咐，請(qǐng)她幫忙照看一二。

話說(shuō)巧翠前腳剛走，張子穆后腳就把媳婦的囑咐忘了個(gè)干凈。

他捧著書在院里讀得起勁，日頭從東邊慢慢爬到頭頂，他渾然不覺(jué)。直到肚子咕咕叫起來(lái)，才猛地想起該吃飯了。

他習(xí)慣性地走到飯桌前坐下，一等就是半個(gè)時(shí)辰。等到肚子實(shí)在餓得受不了了，才恍然想起：“哎呀，今日巧翠不在家！”

他站起身往廚房走，邊走邊想：“巧翠說(shuō)中午吃什么來(lái)著？哦，好像是餅。”

他在櫥柜第二層翻來(lái)覆去找了三遍，也沒(méi)見(jiàn)什么餅。

他不知道自己記錯(cuò)了位置，卻也不肯再找找別的地方，只以為妻子沒(méi)準(zhǔn)備，心里便有些不高興：“這婦人，出門也不給我備好吃食。”

肚子實(shí)在餓得慌，他想起平日巧翠做飯的情景，心中一動(dòng)：“書上說(shuō)‘君子遠(yuǎn)庖廚’，那是說(shuō)君子不忍見(jiàn)殺生。如今我親自下廚，也不算違背圣人之道。”

他卷起袖子，準(zhǔn)備大顯身手。做什么好呢？想到巧翠常做的白菜豆腐湯，簡(jiǎn)單又暖胃，便決定熬一鍋湯。

張子穆在廚房里翻找半天，還真找到半棵白菜、兩塊豆腐。

他回憶著妻子做飯的步驟，先把白菜洗凈切了——切得大小不一，粗的像手指，細(xì)的如發(fā)絲。豆腐被他笨手笨腳地切成大大小小的方塊，不少都碎成了渣。

生火更是費(fèi)了九牛二虎之力。吹得滿臉是灰，才把灶火點(diǎn)燃。鍋里添上水，把菜和豆腐一股腦倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋，就坐在灶前讀起書來(lái)。

約莫過(guò)了一炷香時(shí)間，鍋里咕嘟咕嘟響起來(lái)。張子穆掀開(kāi)鍋蓋，用勺子舀了一點(diǎn)湯，嘗了嘗。

“淡了。”他自言自語(yǔ)道。

想起巧翠做飯時(shí)總放鹽，他便找來(lái)鹽罐，撒了點(diǎn)鹽進(jìn)鍋里。又等了片刻，再嘗，還是覺(jué)得淡。

“奇怪，怎么還是沒(méi)味？”他又撒了點(diǎn)。

再嘗，還是淡。

張子穆皺起眉頭，心中暗想：“莫非這鹽不咸了？”

他干脆把鹽罐拿來(lái)，不停地往鍋里倒，直到鹽罐見(jiàn)了底，鍋里浮起一層白花花的鹽粒。

可嘗了嘗，還是覺(jué)得寡淡無(wú)味。

“真是怪事！”張子穆急了，“難道我舌頭出了毛病？”

正著急時(shí)，院門外傳來(lái)王嬸的聲音：“子穆啊，在家嗎？”

張子穆如遇救星，連忙跑去開(kāi)門。

王嬸一進(jìn)院子就皺起鼻子：“哎呀，什么味兒這么咸？莫不是你腌咸菜呢？”

“王嬸來(lái)得正好！”張子穆苦著臉說(shuō)，“我熬了一鍋湯，放了多少鹽都不咸，您給瞧瞧？”

王嬸跟著走進(jìn)廚房，一眼看見(jiàn)灶臺(tái)上空了的鹽罐和那把還剩一點(diǎn)湯水的勺子，頓時(shí)明白了幾分。

她把勺子倒空，再伸到鍋底攪了攪，舀起一勺湯：“你嘗嘗這個(gè)。”

張子穆接過(guò)嘗了一口，“噗”的一聲全吐了出來(lái)：“咸死了咸死了！”

他連喝三大碗水才緩過(guò)勁來(lái)，舌頭都麻了。

王嬸笑得前仰后合：“你這個(gè)書呆子啊！一直往鍋里放鹽，可嘗的卻是最開(kāi)始舀出來(lái)的那勺湯，味道當(dāng)然不變了！你得從鍋里舀出新的嘗啊！”

張子穆這才恍然大悟，鬧了個(gè)大紅臉。

王嬸一邊幫他重新做湯，一邊說(shuō)：“你呀你，讀書讀傻了。巧翠走時(shí)千叮嚀萬(wàn)囑咐，說(shuō)你一個(gè)人不行，我還不信，沒(méi)想到真讓她說(shuō)中了。”

三日后，巧翠從娘家回來(lái)，聽(tīng)王嬸說(shuō)了這事，笑得直不起腰。張子穆臊得三天沒(méi)好意思出門。

這笑話本來(lái)只在村里傳傳，誰(shuí)知后來(lái)被一個(gè)走街串巷的貨郎聽(tīng)了去。這貨郎姓劉，人稱劉快嘴，最愛(ài)收集奇聞趣事，走到哪兒講到哪兒。

劉貨郎挑著擔(dān)子走了三個(gè)縣，這“笨書生熬湯”的故事也跟著傳了三個(gè)縣。人們聽(tīng)了無(wú)不哈哈大笑，都說(shuō)這書生讀書讀成了榆木疙瘩。

話說(shuō)離笨書生家八十里外的李家村，有個(gè)叫李卿卿的姑娘，是村里出了名的巧手。

繡花、織布、做飯，樣樣在行，就是有個(gè)毛病——太相信自己眼睛看到的，不知道變通。

這天，劉貨郎來(lái)到李家村，在村口大樹下歇腳，幾個(gè)婦人圍上來(lái)買東西。

買賣做完，有人便起哄：“劉貨郎，最近可有什么新鮮故事？”

劉貨郎一拍大腿：“有啊！說(shuō)個(gè)‘笨書生熬湯’的故事，保管你們笑破肚皮！”

他便把張子穆的故事添油加醋講了一遍，眾人聽(tīng)得哈哈大笑。

李卿卿正好路過(guò)，也站在一旁聽(tīng)，邊聽(tīng)邊笑：“天底下真有這么傻的人？也太好笑了！”

旁邊的大娘打趣道：“卿卿啊，你可別說(shuō)別人，上次你繡花，線顏色淺了，你就不停地染，染了七八遍還說(shuō)顏色淺，最后才發(fā)現(xiàn)是屋里光線暗！”

眾人又是一陣笑，李卿卿紅著臉不肯承認(rèn)，反駁道：“那不一樣！”她可沒(méi)這么蠢。

過(guò)了些時(shí)日，李卿卿要出嫁了，嫁的是趙家的木匠。

出嫁前，娘教她做丈夫最愛(ài)吃的紅燒肉：“這紅燒肉啊，關(guān)鍵在炒糖色。糖放鍋里，小火慢慢炒，等變成棗紅色，趕緊把肉倒進(jìn)去翻炒。”

李卿卿認(rèn)真記下。新婚第三天，她決定給丈夫露一手。

她照著娘教的步驟，糖下鍋，開(kāi)小火。可左等右等，糖就是不紅。

她心想：“定是火候不夠。”便調(diào)大了火。

糖慢慢化了，顏色開(kāi)始變深，可離棗紅色還差得遠(yuǎn)。李卿卿急了，想起娘說(shuō)“糖色要棗紅”，便又加了一大勺糖。

加了糖還是不夠紅，她再加一勺。

如此反復(fù)，鍋里的糖越積越多，顏色卻始終不對(duì)。

正著急時(shí)，丈夫趙木匠回來(lái)了，一進(jìn)門就聞到一股焦糖味：“卿卿，做什么呢這么香？”

李卿卿急得滿頭大汗：“炒糖色呢，可怎么炒都不紅！”

趙木匠湊過(guò)來(lái)一看，鍋里厚厚一層糖，顏色早已是深褐色，都快焦了。

他趕緊把肉倒進(jìn)去，一邊翻炒一邊問(wèn)：“你加了多少糖？”

“大概...大概半罐子吧。”李卿卿小聲說(shuō)。

趙木匠哭笑不得，忽然想起什么：“等等，你該不會(huì)是覺(jué)得顏色不紅，就一直加糖吧？”

李卿卿點(diǎn)點(diǎn)頭。

趙木匠哈哈大笑：“我的傻媳婦啊！咱們廚房背光，你站那兒看糖色，自然覺(jué)得不夠紅。你得端到亮處看啊！”

他端起鍋?zhàn)叩介T口，陽(yáng)光下，鍋里的糖色紅得發(fā)亮，正是上好的棗紅色。

李卿卿愣住了，突然想起前些日子聽(tīng)過(guò)的“笨書生熬湯”的故事，臉一下子紅到了耳根——自己不正是那個(gè)書生嗎？