廣東
近日，太和鎮(zhèn)新洲村的粉葛種植基地里一派繁忙景象，翠綠的葛藤下，種植戶譚海潮正忙著開挖、整理粉葛。
新鮮出土的粉葛呈橄欖形，外皮淡棕微皺，帶著泥土的清香。“今年粉葛質(zhì)量和往年差不多，產(chǎn)量也穩(wěn)定，一畝地能產(chǎn)2000斤左右。”種植戶譚海潮一邊清理粉葛上的泥土，一邊向記者介紹，新洲粉葛吃法多樣，“早上切片用來煮粥，鮮香暖胃；用來燉扣肉、煲湯更是絕配，口感糯、粉，還帶點(diǎn)自然的清甜。”
新洲村歷來有種植粉葛的傳統(tǒng)，其出產(chǎn)的粉葛與淮山、蓮藕并稱“太和三寶”，早已聲名遠(yuǎn)播。這得益于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件，沙質(zhì)土壤土質(zhì)松軟，加上農(nóng)戶堅(jiān)持施用農(nóng)家肥等綠色種植方式，讓這里的粉葛形成了甘涼微甜、粉糯無渣的獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者青睞。
為助力粉葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，太和鎮(zhèn)深入推進(jìn)“百千萬工程”，不僅通過農(nóng)技特派員下鄉(xiāng)開展種植技術(shù)培訓(xùn)，提升農(nóng)戶種植水平，還將舊廠房改造為農(nóng)副產(chǎn)品直銷（新洲）驛站，搭建起穩(wěn)定的銷售平臺(tái)。
目前，粉葛主要通過超市、驛站等渠道銷售，部分種植戶還計(jì)劃拓展抖音等線上平臺(tái)，進(jìn)一步擴(kuò)大銷路。粉葛種植已成為新洲村壯大集體經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)村民增收的重要支撐。太和鎮(zhèn)“太和三寶”種植面積達(dá)472畝，帶動(dòng)超350戶村民參與種植，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量約141萬斤，總產(chǎn)值約500萬元，特色農(nóng)產(chǎn)品正為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動(dòng)力。
嘗鮮指南
參考價(jià)格：5元/斤
地 址：太和鎮(zhèn)新洲村文化室
清新融媒記者 王順裕 鄒彩鳳
編輯 鄒彩鳳
來源：清新新聞微信公眾號(hào)
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