黔東南：科技賦能打造酸湯產(chǎn)業(yè)“樣板間” 激活種業(yè)“芯片”引擎

初夏苗嶺，綠意涌動。在貴州省黔東南州凱里市三棵樹鎮(zhèn)償郎村，隨著最后一株番茄苗穩(wěn)穩(wěn)植入沃土，黔東南州凱里酸湯原料標準化生產(chǎn)展示暨技術集成示范基地的200畝移栽工作圓滿收官。這不僅是時令的耕作，更是產(chǎn)業(yè)的革新——該基地通過“科研+國企+基地”的協(xié)同模式，全面推行水肥一體化與綠色防控，將傳統(tǒng)分散的種植轉變?yōu)榧s化、標準化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為黔東南酸湯產(chǎn)業(yè)從“田間”到“車間”的高質量發(fā)展提供了可復制、可推廣的“核心樣本”。

凱里酸湯原料標準化生產(chǎn)展示暨技術集成示范基地。

移栽期間，黔東南州農(nóng)科院酸湯原料研發(fā)團隊全程駐守田間，把技術課堂搬到地頭。“我們主推的‘凱辣1號’，是黔東南州酸湯風味中糟辣椒專用線椒品種，品質優(yōu)、適配性強。”州農(nóng)科院酸湯原料研發(fā)團隊技術人員吳鳳蓮介紹，基地全面推行單株單孔、三角形種植模式，確保每畝定植數(shù)量穩(wěn)定在2200株以上。技術人員還重點講解移栽細節(jié)：栽苗必須置于膜口正中，避免高溫燙苗；無滴灌地塊覆土時從兩側向中間堆圍，形成蓄水凹窩，提高抗旱保水能力。這些通俗易懂的技術要點，讓種植戶聽得明白、用得有效。

種植戶為移栽種苗澆灑“定根水”。

“以前種辣椒全憑老經(jīng)驗，一壟栽十幾株，一窩種好幾根，苗多爭肥、產(chǎn)量不高。現(xiàn)在按照科學方法單株定植、合理密植，產(chǎn)量和品質都能提升。”基地工人潘曉元有著十多年種植經(jīng)驗，在技術人員指導下更加熟練掌握了標準化移栽要領。依靠良種良法，農(nóng)戶不僅務工增收，更學到可復制推廣的實用技術，為自主發(fā)展產(chǎn)業(yè)筑牢能力支撐。

據(jù)了解，該基地是黔東南州聚焦酸湯特色產(chǎn)業(yè)打造的集種質資源保護、新品種展示、良種繁育、標準化生產(chǎn)、技術培訓推廣于一體的綜合性示范平臺，也是酸湯原料種植從傳統(tǒng)分散走向規(guī)模化、標準化、集約化的重要標志。目前，基地已實現(xiàn)水肥一體化、綠色防控100%全覆蓋，全程實行精細化管護。

種植戶為移栽種苗澆灑“定根水”。

黔東南州農(nóng)科院酸湯原料研發(fā)團隊負責人蔣輝倩介紹，該基地核心種植區(qū)種植“凱辣1號”和“凱酸1號”各60畝、“凱紅1號”30畝，以及其他新品種引進及試驗示范50畝，系統(tǒng)呈現(xiàn)黔東南酸湯原料種質資源優(yōu)勢與育種成果。基地采用“科研+國企+基地”協(xié)同推進模式，由州農(nóng)科院提供技術支撐，聯(lián)合企業(yè)實施標準化種植，形成可觀摩、可學習、可復制的種植樣板，有效改變了以往酸湯原料品種混雜、品質不穩(wěn)、產(chǎn)量偏低的局面。

蔣輝倩表示，基地的建成投用填補了全州酸湯原料標準化種植示范平臺的空白，為加工企業(yè)、種植大戶提供直觀學習場景，也作為產(chǎn)業(yè)對外展示的重要窗口提升影響力。為保障技術直達田間，黔東南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合州農(nóng)科院組建40余人技術服務團隊，分兩組包片指導7個縣市，對5000畝凱酸1號示范種植及配套品種開展“保姆式”全程技術指導，服務周期從4月持續(xù)至12月。

一粒種子改變一個產(chǎn)業(yè)，一項標準提升一片效能。隨著200畝酸湯原料基地移栽圓滿完成，黔東南州將持續(xù)以科技創(chuàng)新為引領、以標準建設為抓手，做強酸湯原料種質“芯片”、做優(yōu)標準化種植體系、做深全產(chǎn)業(yè)鏈布局，加快構建“凱里核心、麻江臺江兩翼、多縣多點支撐”的酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，讓小酸湯做成大產(chǎn)業(yè)，以特色產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展助推鄉(xiāng)村全面振興。(圖/文 李林、龍思全)