廣東
配方來自油管博主：快速簡易食譜
你需要準備的材料有：溫水200毫升， 酵母10克，4茶匙糖 ，植物油60毫升，溫牛奶200毫升，1/2茶匙鹽， 面粉600克，100克黃油
溫水，酵母，糖，植物油先混合在一起。溫水的水溫不要超過40度，否則酵母會被殺死。
溫水激活酵母，溫牛奶加鹽混合。
含鹽的牛奶加入到激活的酵母液中混合均勻。
面粉過篩進去，更加容易揉成光滑的面團。做出的燒餅更加細膩，軟和。
攪拌成面絮，隨后下手揉合成團。
如果實在粘手，可以在揉面的時候添加少許干面粉。
成團以后，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發面。
滿盆。開蓋能看到漂亮的蜂窩狀氣孔。
揉成小團，需要加點干面粉，太軟了，會粘手。
分割為12小塊。
收成小圓球。其中團加黃油塊，4團不用加。
黃油軟化，把面團用手壓扁，撐開。
蓋上另外一團有黃油塊的面團，壓扁，撐開，與上一張面皮貼合在一起。
最后一張面團用沒有黃油的。覆蓋上去，壓扁，撐開。
三個面團壓在一起，成一個大面片。
兩頭朝中間對折。
上下朝內折疊。
捏合成一個圓團子。
壓扁一點。胚子準備好了。
文火，不粘鍋，下餅胚子。
扎一點洞，這樣不會劇烈膨脹，
底部煎到金黃色，翻面煎。
兩面都要煎得脆脆的，里面才會熟透。
稍微放涼以后，會變得非常柔軟。
蓬松，暄軟，吃起來還有點彈牙，太好吃了。油香油香的，根本停不下來。
大胖友圖圖
微信號：大胖友圖圖
大胖友圖圖
喜歡自己做各種有趣又簡單的美食嗎？不妨關注微信公眾號“大胖友圖圖”（id：cookmap）
給你帶來最新奇的料理，分享最實用的美食教程，踏上美妙的食物之旅。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
