河北
“原來一杯好茶要經歷這么多道工序！”站在宋茗茶博園的制茶車間里，浙江水利水電學院大學生任小雨親手體驗茶葉揉捻工序后發出感慨。近日，浙江水利水電學院7名大學生走進“綠水青山就是金山銀山”理念的發源地安吉，深入探訪當地白茶產業，并拍攝制作專題宣傳片，用青年視角解讀傳統產業的現代化之路。
實踐團在觀影平臺前合影（周琦康攝）
在宋茗茶博園，同學們被傳統的制茶工藝深深吸引。炒茶師傅現場演示了“徒手炒茶”的絕活：雙手在200多度高溫的鍋中不停翻動嫩葉，空氣中頓時茶香四溢。“溫度全靠手感把握，差一度都會影響茶葉品質。”師傅的話讓同學們驚嘆不已。
實踐過程中，同學們分組參與了茶葉加工的全流程。從攤青、殺青到揉捻、烘干，每個環節都需嚴格把控。“看起來簡單的揉捻動作，我們做起來卻總是不得要領。”方羽萱笑著說，“這讓我們深刻體會到傳統技藝的精深。”
實踐團參觀宋茗茶博園白茶博物館（周琦康攝）
讓同學們驚喜的是，現代科技已經深度融入傳統制茶業。在茶博園的現代化生產線上，智能設備能夠精準控制溫度和濕度，既保留了傳統工藝的精髓，又實現了標準化生產。“傳統與科技的結合，讓古老的茶產業煥發新的生機。”帶隊教師如是說。
此次實踐中，同學們不僅深度體驗了制茶流程，還發揮新媒體技能，圍繞制茶工藝、現代化生產與品牌創新等主題，實地拍攝了大量素材，并計劃制作一部專題宣傳片。“我們想避開常見的采茶景觀，聚焦于背后‘技藝’與‘創新’的故事，讓外界看到一個更立體的安吉白茶產業。”團隊負責人任小雨介紹道。該宣傳片將用于后續課程匯報與“挑戰杯”項目展示，成為他們參賽方案中的重要組成部分。
任小雨 陳靜
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