四川
高溫酷暑下，非常需要一些“麻辣酸爽”的食物來度過烈夏！
這期整理一些最近回購率高、好評up的本地美食，從無需開火的拌雞手撕雞、早餐首選碳水、解饞零食豬肉脯、到清涼解暑的涼糕......
【雅安滎經紅油棒棒雞】
雅安滎經縣，是棒棒雞發源地；宰切時用木棒敲擊刀背，使雞肉切得薄如紙片，配上當地菜籽油萃取的紅油，醇香麻辣，絕對是夏日餐桌上的MVP！藤椒，相當清爽的味型，結合了辣椒的鮮辣和藤椒的勁爽，一口下去，鮮爽麻辣直沖口腔，立馬掃去暑氣燥熱：紅油棒棒雞
【西南獨有的碳水快樂】
西南地區人們的童年早餐記憶，一定有這款蓬松香甜的燕窩絲了，口感比饅頭多了幾分柔軟，甜口又比包子多了幾分清甜，是西南獨有的美妙碳水。紅糖土麥粑不知道是多少人的童年回憶，紅糖的香甜加上麥香味，這家的麥粑用良姜葉包裹，又添了幾分植物的清香：銀絲卷
【四川人夏天必囤的紅糖涼糕】
四川人夏天必吃的甜品，當屬軟糯香甜的紅糖涼糕了，從冰柜里取出的涼糕淋上紅糖，入口冰涼綿軟，解暑氣滿分：涼糕三角粑
【肚子里全是料的麻辣花椒雞 】
成都奎星樓街邊邊小店，只賣一道花椒雞，鮮活蛋雞，雞肚子里塞滿辣椒段、花椒、花生、當歸和冰糖，腌制片刻，再送入鹵鍋中慢鹵3小時。手撕雞肉用手抓拌均勻，充分釋放辣椒和花椒的麻辣，入口裹著辣味和花椒的麻，隨著咀嚼香氣愈發麻辣，下稀飯或者下酒都是一把好手：花椒雞
【澳門同款豬肉脯老字號 】
廣西風味豬肉脯，南寧當地開了33年的肉脯廠，用料方面純粹且堅持傳統工藝，只用純豬后腿肉做原料，讓肉脯每一口都充滿肉香。碳烤厚切是店里復購率和銷量超高的一款，撕開包裝炭烤香撲鼻而來，厚切的切法入口扎實有韌勁，肉質緊實有嚼勁，越嚼越香：廣西豬肉脯
正值三伏天，酷暑難耐，有什么好東西，清涼爽口又解暑的？歡迎來留言區告訴我們：）
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