四川
百姓廚房，接地氣的川菜小館。
中興鎮(zhèn)的一家寶藏館子，味道真的巴適！
爬了山，就去整一頓，實惠又好吃……
本地人強烈推薦的老館子，生爆排骨太誘人！
近日，來自一個爬山愛好群里的粉絲朋友向我們“毛起吃”推薦，一家位于青城山下的川菜館子，據(jù)說開了十多年，屬于路邊的蒼蠅館子，生意火爆，主打就是各類川菜經(jīng)典，關(guān)鍵是價格很實惠，深受本地食客的喜愛！
周末假期出游青城山，很多人都首選這家館子，店名就叫“百姓廚房”，一聽就曉得很接地氣……
雖說是蒼蠅館子，但是店內(nèi)的衛(wèi)生做得很到位，桌子還鋪了桌布，地面上也是干干凈凈的，不會像有些館子到處都是油膩……
在這預(yù)制菜橫行的年代，現(xiàn)炒的館子顯得就尤為的珍貴……
總結(jié)一句話，人均40多塊錢，味道巴適，值得去吃！
每桌必點的生爆排骨
首先這道生爆排骨的份量就讓人驚喜！超大的一盤端上來，排骨切成了小塊，青椒、花椒撒滿了，香味是又麻又辣，但是辣而不燥，越吃越有回味，排骨脆嫩且不柴，風(fēng)味更偏自貢口味，非常值得推薦這道招牌菜！
令人意外的肝腰合炒
這道肝腰合炒是最讓我們意外的一道菜……
因為一盤菜幾乎全是腰花！
明明點的是肝腰合炒，還以為服務(wù)員上錯了菜，結(jié)果后來才曉得，是廚子的手散……就是這么豪橫、大氣！
腰花的刀功還是不錯的，大火炒得嫩氣，口感脆嫩爽口，泡椒的酸辣浸潤其中，一嘗就曉得是寬油爆炒，那鍋氣也是相當(dāng)?shù)臐庥簟?/p>
家常卻不尋常的蒜苗回鍋肉
蒜苗回鍋肉，四川人飯桌上的經(jīng)典家常菜，廚子的水平相當(dāng)高，肉片煸炒得干香微焦，肥而不膩，整道菜的油氣很足，特別適合下飯吃！微甜的風(fēng)味貫穿始終，讓這道菜的口味層次更加的豐富了。
酥而不焦的干煸肥腸
干煸肥腸的份量也是相當(dāng)?shù)母腥耍》誓c油酥一遍，干香酥脆，嘴里嚼起來咔嚓直響！愛吃肥腸的朋友一定要點這道菜！
青城山下的市井小館，價格接地氣的各類家常川菜，爬山愛好者們的“食堂”，家里味美，感興趣的朋友有機會一定要去筶一盤……
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